پیتزا با میگو

پیتزا به طور سنتی مالکیت غذاهای ایتالیایی است. در حال حاضر، تعداد زیادی از دستور العمل برای پیتزا وجود دارد . امروز این ظرف یک گنج ملی از ایتالیایی ها است و ما چگونگی پیتزا را با میگو ها بررسی خواهیم کرد.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

پایه برای پیتزا

از زمان دنیای باستان دستور العمل های نان پخته شده با پر کردن به ما رسیده است. یونانی های باستانی، رومی ها و ایرانی ها از این ظرف در مبارزات نظامی استفاده می کردند. برای مدت طولانی در ایتالیا، پیتزا غذای مردم فقیر بود. در واقع، اغلب پیتزا ها بر اساس دستور غذا تهیه نشدند، اما همه چی در منزل بود: گوجه فرنگی، زیتون، پنیر، ادویه جات، غذاهای دریایی و یا گوشت.

پیتزا با میگو، داشتن طعم فوق العاده، هرگز ظرافت خاصی به حساب نمی آمد. غذاهای دریایی در ایتالیا اساس بسیاری از غذاها است. بنابراین، پیتزا با میگو، دستور العمل برای پخت و پز بسیار ساده است، می تواند شهروندان فقیر را تامین کند. این دوباره نشان می دهد تاریخ منشاء ظرف، که ایتالیایی ها افتخار بیش از خجالت. این پیتزا بود که به خانواده های بسیاری کمک کرد تا در دوران سخت زندگی کنند.

فقط در قرن هجدهم پیتزا در خانه های ثروتمند به لطف همسر پادشاه ناپل فردیناند IV و عشق ویژه اش به این ظرف شروع شد. زندگی در قرن نوزدهم، پادشاه ایتالیا، امmberto I و همسرش مارگارتا Savoy همچنین از پیتزا قدردانی کردند. یک بار، در حال سفر به ناپل، معروف پیتزای زندان، رافائل اسپپیتو، چندین نوع پیتزا برای مارگارتا ساخت. یکی از آنها، با گوجه فرنگی، ریحان و پنیر در رنگ پرچم ایتالیایی (سفید، قرمز، سبز) با ملکه بسیار مرسوم بود که مارگارتا Savoy یک نامه متشکر از سرپرست خود نوشت. و بعد از آن پیتزا مارگاریتا نامیده شده است.

دوغ برای پیتزا سنتی ایتالیایی به روش خاص آماده می شود، نه بر روی میز به ضخامت مورد نظر، اما پرتاب و untwisting در هوا. اعتقاد بر این است که این چیزی است که اجازه می دهد تا آزمون نرم، نه شکننده، اما در عین حال، با پوسته ترد

از آنجایی که ما برای عنوان بهترین پیتزا ایتالیایی رقابت نمیکنیم، می توانید خمیر را در فروشگاه خریداری کنید یا خمیر معمولی مخمر را با خود ببرید. برای انجام این کار، مخمر را در آب گرم، مخلوط کنید، به تدریج تخم مرغ، کره، آرد، نمک و شکر را اضافه کنید.

برای پیتزا با میگو بر اساس دستور ما 250 گرم خمیر مورد نیاز است. این باید به یک لایه حدود 5 میلیمتر ضخیم ریخته شود. قرار دادن یک سینی پخت و پخت در فر در مدت 10 دقیقه در دمای 180-200 درجه سانتیگراد

در حالی که خمیر آماده است، ما زمان برای آماده سازی پر کردن برای پیتزا با میگو ها.

پر کردن پیتزا با میگو

پیاز ریز خرد شده و سرخ شده در روغن زیتون تا طلای سفید سرخ شده است. گوجه فرنگی ها شسته شده و در مخلوط کن به رب گوجه فرنگی تبدیل می شوند. پیاز ریحان و سبز، نمک و ادویه جات را اضافه کنید. مخلوط حاصل را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و بمدت 8 تا 10 دقیقه بجوشانید.

میگو و تمیز را بجوشانید پنیر سخت تهیه شده با ریز ریز، به جای پارمسان، شما می توانید از هر نوع پنیر دیگری استفاده کنید یا انواع مختلفی را ترکیب کنید. پنیر نرم، ما آن را Mozzarella، برش به ورق نازک. پایه آماده پیتزا باید به طور یکنواخت با توده گوجه فرنگی تولید شود. بالا با بخشی از پنیر نرم و میگو، با پنیر سخت بپاشید و به مدت 10 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد پخت کنید.

قبل از خدمت، شما می توانید پیتزا را با سبز تزئین کنید.

شایان ستایش!