پنیر کیک شکلاتی یک اختراع آمریکایی است که با جهش و گشت و گذار در سراسر جهان اتفاق می افتد و قلب یک دندان شیرین را پس از دیگری جذب می کند. جای تعجب نیست که به لطف چنین محبوبیت، ظرافت با تعداد زیادی از تغییرات رشد کرده است، که در آن هر کس می تواند شیرینی به قلب، بودجه و مهارت های شیرینی فروشی موجود را پیدا کند.
پنیر کیک شکلاتی - دستور غذا
تقریبا در هر کشوری نوعی پخت و پز بر اساس محصولات لبنی است، بنابراین تعجب آور نیست که هر فرد به شیوه ای خاص خود دستور العمل خود را تغییر می دهد.
- شکلات پنیر کیک (دستورالعمل کلاسیک آمریکایی) استفاده از تنها یک محصول را در پایه - پنیر "فیلادلفیا" و یا همجنس گران بیشتر آن در موارد شدید.
- پنیر کیک شکلاتی می تواند به این شکل نه تنها با اضافه کردن قطره های شکلات یا کاشی های ذوب شده، بلکه بر پایه کاکائو یا پودر نیتی مانند "Nutella" ساخته شود.
پنیر کیک وانیلی شکلات
پایه ای برای دسر معتبر بر اساس کراکر های نقره ای ریخته شده است که اغلب در هر سوپرمارکت یافت نمی شوند. اما آنچه که در قفسه ها آسان است پیدا کردن بسته بندی کوکی های شیرینی معمولی است که در هنگام ریختن آن حتی رفتار بهتر هم می کند و تبدیل به یک توده انبوه و انبوه می شود که همه چیز را خوب نگه می دارد.
مواد تشکیل دهنده:
برای اساس:
- کوکی ها - 200 گرم؛
- آرد - 30 گرم؛
- شیر - 40 میلی لیتر؛
- کره ذوب شده - 60 گرم.
برای پر کردن:
- mascarpone - 120 گرم؛
- پنیر خامه ای - 480 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- غلاف وانیل؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
- اولین عنصر موجود در لیست، به یک خرده تبدیل می شود و با بقیه مواد تشکیل دهنده ترکیب می شود تا زمانی که توده ای با ثبات شن و ماسه خام دریافت شود.
- همه چیز را در یک شکل 20 سانتیمتر بچرخانید و به سرما برسید.
- پر کردن با ضرب و شتم هر دو نوع پنیر با تخم مرغ و شیرینی در سوفل با شکوه. تقسیم به نصف: ترکیب یک قسمت با کاکائو، و دوم - با دانه های وانیل غلاف.
- لایه ها هر دو نوع پر کردن بیش از پایه را توزیع می کنند.
- پنیر کیک شکلاتی با mascarpone در 180 درجه پخته می شود: نیم ساعت اول زیر فویل، و سپس 50 دقیقه دیگر بدون آن.
پنیر کیک شکلاتی و نارنجی
مرکبات، در شرکت از اجزای اصلی پر کردن - کامل دووا! اگر شما یک متخصص کلاسیک هستید، قطعا سعی کنید نوع دیگری را بازنویسی کنید، انتخاب مرکبات به سلیقه شما. ماندارینها، گریپ فروتها، کمپوت لیمو و پرتقال، دسر تازه را تازه می کنند، طعم غنی و غنی و بافت آن را رقیق می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- کیک پنیر کیک - 1 عدد.
- شکلات نوار - 200 گرم؛
- پرتقال - 2 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 400 گرم؛
- کاکائو - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- ماست - 160 میلی لیتر؛
- قند - 140 گرم.
آمادگی
- کاشی فرو ریختن را ذوب کنید و آن را با آب و پوست یک جفت پرتقال مخلوط کنید. اجازه دهید کمی سرد شود
- راهنمایی های مخلوط را با پنج عنصر باقی مانده از لیست کار کنید. بدون اینکه متوقف میکسر را وارد کنید.
- پر کردن فرم را در بالای کیک توزیع کنید.
- شکلات پنیری، دستور العمل در خانه، تقریبا در این مرحله کامل شده است، تنها برای ارسال همه چیز به پختن در 170 درجه سانتیگراد برای 40-45 دقیقه باقی مانده است.
پنیر کیک شکلاتی با گیلاس
اگر شما فرصتی برای طبخ یک دسر پخته ندارید و یا رابطه شما با اجاق زمان نداشته است تا به "شما" تغییری ندهید، سازگاری برای زنان خانه دار تنبل - یک پنیر کیک شکلاتی با ژلاتین را امتحان کنید. البته، بافت آن متفاوت از نسخه پخته شده است، اما نه به بدترین حالت - ژلاتین باعث می شود توده با ثبات، اما در همان ملایم، و این lifhak به صرفه جویی در وقت کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- خرده کوکی - 1/1 قاشق غذاخوری.
- مارگارین ذوب شده - 70 گرم.
برای پر کردن:
- ژلاتین - 10 گرم؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- "فیلادلفیا" - 300 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 300 میلی لیتر؛
- شکلات ذوب شده - 1 مورد؛
- گیلاس کنسرو (پیتز) - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
- اجزای کیک را مخلوط کرده و در پایین شکل انتخاب شده قرار دهید. ارسال آن به فریزر.
- ژلاتین را با آب گرم پر کنید و بجوید و در عین حال، کرم را از سه جزء بعدی بشویید.
- گیلاس برش داده شده را به همراه محلول ژلاتین پر کنید.
- پور را به داخل پایه ریخته و کیک پنیر شکلات را بدون خامه خنک کنید تا کاملا خشک شود.
پنیر کیک "جنون شکلات"
پنیر کیک شکلاتی بدون نام آن نبود - پایه، دکور و پرکننده آن شامل این محصول مورد علاقه هر دندان شیرین است. برای ساخت کیک حتی بیشتر برجسته، استفاده از کوکی ساندویچ با اضافه کردن کاکائو: کرم پر کردن آنها نه تنها به عنوان یک شیرینی کننده عمل می کند، بلکه کمک می کند تا کیک متراکم و ترد
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها ساندویچ - 30 قطعه؛
- کره - 75 گرم؛
- "Nutella" - 2 مورد؛
- کرم چربی - 160 میلی لیتر؛
- "فیلادلفیا" - 480 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکلات نوار - 200 گرم؛
- کرم - 45 میلی لیتر.
آمادگی
- ساندویچ ها به شکسته تبدیل می شوند و با کره ترکیب می شوند.
- توده را در انتهای قالب توزیع کنید، کمی به دو طرف آن حرکت کنید. ترک آن را در سرد.
- چهار بعدی به طور کامل ضرب و شتم تا زمانی که شما چیزی شبیه به یک موش نوری، بر روی پایه ریختن.
- پنیر کیک شکلات - یک دستور العمل کلاسیک است، زیرا درست بعد از مونتاژ، آن را برای یک ساعت در 160 دقیقه پخت می کنید و سپس کاملا خنک می شوید.
- پنیر کیک با شکلات سرخ شده چنین نخواهد بود، اگر نه شیرین.
- کاشی را با کرم داغ بشویید، برای یک دقیقه ترک کنید و هم بزنید.
- دسر را با یک لعاب گرم بریزید و نمونه را بگیرید.
پنیر کیک موز شکلاتی
Chocolate-banana brownie-cheesecake یکی از آن شام خوشمزه است که غذاهای مدرن آمریکایی مشهور است. این یک کیک متراکم از بوی عادی است، که پایه ی شکننده را جایگزین می کند. در بالا آن را پوشش می دهد کرم خفیف، ساخته شده از پنیر خامه ای. طعم و بافت آن همچنین شیرینی، چگالی و حتی ویسکوزیته Brownie را بیان می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- "فیلادلفیا" - 180 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
- شکلات - 100 گرم؛
- کره - 80 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- کاکائو - 50 گرم؛
- موز - 1 قطعه؛
- نیشکر - 100 گرم؛
- کرفس - 100 گرم؛
- پروتئین ها - 2 عدد.
آمادگی
- ابتدا زن و شوهر از مواد تشکیل دهنده شلاق زدن.
- ذوب کردن کاشی و مخلوط کردن آن با کره، کفیر، سنجاب و موز نیشکر.
- عناصر خشک باقی مانده را اضافه کنید و خمیر را بشویید.
- خمیر را در یک قالب توزیع کنید، با یک لایه "فیلادلفیا" پوشانید.
- پنیر کیک شکلاتی را در 180 درجه 40-45 دقیقه طبخ کنید.
پنیر کیک شکلاتی بدون پخت
پنیر کیک شکلاتی از کوفته هیچ ارتباطی با کلاسیک ندارد، اما این یک نسخه از نسخه بلاواسطه بیشتر از رایحه مناسب برای هر طرفدار دسر شکلات است. برای یک دستورالعمل، بهتر است پنیر خامه ای خشک با مقدار متوسط چربی داشته باشید که می تواند به راحتی با شستشو با یک مخلوط کننده یا عبور از یک غربال تبدیل شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تراشه های شکلات ذوب شده - 1 مورد؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- کرم خرد شده - 2 مورد؛
- پایه برای پنیر کیک - 1 عدد.
آمادگی
- پنیر خامه را با یک میکسر کار کنید و به آرامی با شکلات و کیک ذوب شده ترکیب کنید.
- توده را در پایه قرار دهید، سطح آن را 4 ساعت بگذارید.
پنیر کیک شکلاتی در چند متغیره
پنیر کیک شکلاتی، یک دستورالعمل در چندبخش، از پیشینیان خود در هر چیزی غیر از روش آماده سازی متفاوت است. اگر چه کاسه ابزار مدرن برای پوشش آن با کیفیت بدون لعاب مشهور است، پایین و دیوارهای آن باید با دو نوار کاغذی پوشانده شده و به صورت Crosswise شکسته شوند. بنابراین ظرافت را می توان با دقت و راحتی بدون آسیب رساندن به ظاهر استخراج کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- پایه برای پنیر کیک - 1 خدمت؛
- پنیر پنیر - 600 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- اجزای پرکننده را با مخلوط کن بکشید و بر روی پایه بگذارید.
- کیک پنیر شکلاتی را ساعت در "پخت" بخورید.