نان با دارچین از خمیر مخمر

پختن دارچین همیشه با عطر و طعم شگفت انگیز و طعم و مزه عالی آن را جذب می کند. ما توصیه می کنیم نانوایی های سریع با دارچین از خمیر مخمر تهیه کنید، در نتیجه خود و خانوار را با همراهی شایسته به چای.

دستور العمل نان با دارچین زمین و قند از خمیر مخمر

مواد تشکیل دهنده:

برای پر کردن:

آمادگی

شروع نان، شیر را به جوش گرم کنید، مارگارین را اضافه کنید و آن را به طور کامل ذوب کنید. پس از این، لازم است منتظر بمانیم تا جرم به حالت گرم خنک شود. در این زمان ما آرد را تجزیه می کنیم و سه چهارم کل آن را با مخمر، شکر و نمک مخلوط می کنیم. توده گرم شیر را با یک تخم مرغ و آب مورد نظر گرم کنید، یک مخلوط خشک را به پایه مایع ریخته و مخلوط کنید. حالا آرد باقیمانده را بشویید و حداقل هفت دقیقه آنرا بشویید. پس از آن، ما توده آرد را با یک حوله مرطوب پوشانده و بیست یا سی دقیقه را در فضای گرم و دلپذیر قرار می دهیم.

در طول این مدت، مارگارین از پیش تقویت شده با قند قهوه ای و دارچین زمستان را مخلوط می کنیم و خوب را لرزاندیم.

خمیر اکنون باید برداشته شود. در حالت ایده آل، نتیجه عمل بایستی یک تست مستطیلی با اندازه 25 تا 30 سانتیمتر باشد. ما در حال حاضر آن را در سراسر محیط با مخلوط آماده برای پر کردن و تاشو با رول گسترش می دهیم. مهر و موم را با دقت بنوشید و رول را به دوازده قطعه مساوی تقسیم کنید. هر کدام از آنها از زیر در می آید و روی روغن پاشیدن یا پوشیده با ورقه پخت و پز گذاشته می شود. شرایط ضروری در این مرحله، اثبات محصول است. آنها باید از 30 تا 50 دقیقه در گرما نگه داشته شوند. بعد از این ما نوشیدنی ها را در سطح متوسط ​​به دمای 185 درجه گرم می دهیم و به مدت 20 دقیقه سرخ می کنیم.

در صورت لزوم یا در صورت تمایل، شما می توانید زمان را با حداکثر نوشیدن و پختن دارچین و قند از پودر خمیر پف کرده صرفه جویی کنید. برای انجام این کار، باید تحت شرایط اتاق گرم و خنک شود. پس از این، اصل آماده سازی از مواردی که در دستورالعمل فوق ذکر شده اند کمی متفاوت است. ما لايه مخمر لايه اي را با پر کردن شکر قهوه اي، مارگارين و دارچين لايه مي کنيم، آن را کاملا خرد کن، آن را به صورت قطعه اي برش بزنيد و آن را در شرايط مشابه پخته کنيد تا آماده و شاداب باشد.