آجیل با شیر تغلیظ شده آب پز، درمان ما شناخته شده از زمان اتحاد جماهیر شوروی است. سپس بسیاری از خانه فندق خاصی داشتند، در آن کوکی ها در اجاق گاز پخته شده بودند. چگونگی آجیل با شیر تغلیظ شده آب پز، به عنوان خوانده شده در زیر.
آجیل با شیر تغلیظ شده آب پز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم درجه بالاتر - 3 فنجان؛
- تخم مرغ بزرگ - 2 عدد.
- شن و ماسه - 60 گرم؛
- چربی سس مایونز - 50 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- روغن 73٪ چربی - 100 گرم؛
- خامه ترش خشك - 50 گرم؛
برای پر کردن:
- کره طبیعی - 100 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 350 گرم.
آمادگی
ما تخم مرغ را با اضافه کردن قند مینوشیم. کره را به قطعات تقسیم کنید. در تخم مرغ مورد ضرب و شتم ما ترش، خامه، سس مایونز و سودا که با سرکه یا آب لیمو خاموش می شود. کره ذوب کنید و همچنین به خمیر ریختن و سپس هم بزنید. به تدریج در آرد آرد ریختن، خمیر را خمیر کنید. در حالت ایده آل، آن باید نسبتا ملایم باشد.
ما آجیل را کاملا داخل می کنیم. ما توپ های کوچک را از خمیر تشکیل می دهیم. اندازه دسته اول را می توان با دقت بیشتری تعیین کرد، زیرا اگر آزمایش بیش از حد باشد، از افق ها خارج می شود و اگر کافی نیست، قطعه کار می تواند پایین تر باشد.
بنابراین، توپ های آماده شده را در محفظه ماهی تابه قرار داده، آن را ببندیم و آن را روی آتش بگذاریم. ما در حدود یک دقیقه در یک طرف نگه داریم، سپس در مدت زمان مشابهی به سمت دوم بپردازیم. سپس از جعبه ها بر روی ظرف بریزید و دسته بعدی آجیل را بشکنید.
برای پر کردن شیر تغلیظ شده، قبل از پخته شده، با کره ضرب و شتم. کرم بدست آمده را با نصف می کنیم و آنها را با هم هم بزنیم. آجیل خانگی با شیر چغندر آب پز آماده هستند!
کوکی ها "آجیل" با شیر تغلیظ شده آب پز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کره طبیعی یا مارگارین - 230 گرم؛
- خامه ترش خشك - 100 گرم؛
- آرد گندم - 540 گرم؛
- سودا، سرکه با سرکه - ½ قاشق سوپ خوری؛
- شن و ماسه شکر - 100 گرم.
برای کرم:
- شیر تغلیظ شده - 1 گلدان؛
- کره طبیعی - 100 گرم؛
- مغز گردو خالص - 100 گرم.
آمادگی
برای کرم ما شیر تغلیظ شده را برای حدود 3 ساعت آماده می کنیم، در حالی که گلدان باید به طور کامل در آب باشد.
برای خمیر، کره نرم شده یا مارگارین را با خامه، شکر، سرکه، نوشابه و نوشابه مخلوط کنید و با هم مخلوط کنید. بنابراین، آرد را نمی توان ریخت، مقدار آن باید مستقل تنظیم شود. مهره را روغن را روغن کرده و به خوبی حرارت دهید. از خمیر رول توپ های کوچک با قطر حدود 2 سانتی متر ما قرار دادن توپ در شیار از فندق، آن را بستن. پخت روی متوسط
همانطور که می بینید، آجیل با شیر چرب آب پز شده در یک فندق به طور کامل سخت نمی شود. می توانید مقابله، شاید، هر، مهم تر - میل!