پخت باید نه تنها خوشمزه باشد بلکه مفید نیز باشد. اگر فکر می کنید این اتفاق نمی افتد، شما هرگز سس پنیر را با کشمش سعی نکنید. با این حال، این ظرف ساده شامل پروتئین و کلسیم است. بنابراین ما پنیر را ذخیره می کنیم و پخته می کنیم.
نوعی کیک کوچک از توده پنیر با کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- روغن "دهقان" یا مشابه (مارگارین نیست) - ½ بسته (حدود 125 گرم)؛
- پنیر متوسط محتوی چربی (می توان به صورت خانگی از شیر خشک) - 300 گرم؛
- نمک سنگ - 1 خرج کوچک؛
- آرد گندم / آرد - 1.5 لیوان؛
- کشمش سبک - ½ فنجان؛
- شکر شکر سفید داخلی - 1-1.5 فنجان؛
- جوش شیرین یا پودر پخت - 1/3 قاشق سوپ خوری؛
- 1 تخم مرغ بزرگ - 3 عدد.
آمادگی
ما از دانه های موجود در خربزه خلاص می شویم (از طریق غربال یا روغن با چنگال). در مخلوط روغن و روغن، نوشابه، نمک اضافه کنید. تخم مرغ و شکر به یک توده فوم خرد می شود، نباید دانه ها باشد. مخلوط را به پنیر خرد کرده و مخلوط کنید. پوره می کنیم و آرد را بلافاصله مداخله می کنیم. کشمش با گوگرد درمان نمیشود - این خالص و خیره کننده نیست، اما طعم و مفیدتر است. کشمش ها را بشویید و برای یک چهارم یک ساعت در آب گرم بشوید، سپس روی یک غربال بریزید. وقتی کشمش خشک می شود، آن را به خمیر ریخته، مخلوط کرده و آن را بر روی یک کره روغن ریخته می شود. اگر از یک قالب سیلیکون استفاده نکنید، روان نکنید.
کیک پن کیک را با کشمش در فر برای کمی بیش از نیم ساعت در 200 درجه پخت. ما آمادگی خود را با یک ورقه چوب یا بازی بررسی می کنیم. به هر حال، در این نسخه است که کیک پنیر با کشمش با توجه به GOST تولید می شود (این دستور از سال 1988 حفظ شده است). ظریف و معطر، شما را با سادگی آشپزی تسخیر خواهد کرد.
کلوچه از کوفته
اگر یک کیک شکلاتی بزرگ با کشمش به شدت پخته شود، دستور غذا را عوض کنید و کلوچه های کوچک را پخته کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ تازه مرغ تازه - 3 عدد.
- پنیر از شیر بدون گوشت - 0،4 کیلوگرم؛
- خامه ترش خمیر خانگی (حداقل 30٪ محتوای چربی) - 50 گرم؛
- قند سفید سفید - حدود 1 فنجان؛
- پودر پخت - 1 کیسه
- شکر وانیلین یا وانیل - 1 بسته؛
- کروپ سمولینا - ½ فنجان؛
- آرد گندم در / c - ½ فنجان؛
- کشمش نور - به مزه.
آمادگی
پیش از آن، کشمش را در آب گرم بشویید، زمانی که آن را متورم، شسته و خشک کنید. ما توت ها را در مقدار کمی آرد می بریم. کوفته با شکر، وانیلین و پودر پخت می شود. ما تخم مرغ را در یک توده فوم زدیم و به پنیر خوری ریختیم. ما مانگو و آرد را پر می کنیم. لازم است به آرامی تمام مواد تشکیل دهنده را ترشح کنید، اضافه کردن خامه ترش. در نهایت، کشمش را اضافه کنید. مخلوط کردن و گسترش خمیر به قالب های موس. بهتر است از سیلیکون استفاده کنید. کلوچه های ما را در یک اجاق گرم بخورید تا آماده شوند. شیرینی های سرخ شده سرد را بپاشید و یا لعاب بپاشید. شما می توانید یک سس توت توت را بخورید یا یک فنجان مربا را باز کنید.