کشمش ها با خشک شدن طولانی مدت از انواع مختلف انگور به دست می آیند. در کت و شلوار مفید مواد معدنی، فیبر، ویتامین ها وجود دارد . این طعم غیر معمول شیرین است، اما حاوی گلوکز معمولی نیست، اما غنی از فروکتوز و ساکارز است، بنابراین به طور گسترده ای در رژیم های مختلف استفاده می شود.
کشمش - خواص مفید و آسیب
خواص مفید کشمش مشابه استفاده از انگور است. با این حال، در میوه های خشک، غلظت ویتامین ها و عناصر کمیاب چند برابر از انواع توت های آبدار است. کشمش های تیره حداکثر با مواد مغذی فعال زیستی اشباع می شوند.
با تشکر از یک لیست قابل توجه از عناصر ریز در ترکیب آن، کشمش فعال کردن فرآیندهای مختلف در بدن، یعنی:
- مقدار زیادی آهن در آن برای حفظ هموگلوبین مورد نیاز است.
- کلسیم انتقال امواج عصبی را تغییر می دهد، این ماده معدنی برای ساخت بافت استخوانی و غضروفی مهم است، مینای دندان را تقویت می کند و در فرایندهای بازسازی ضروری است.
- کشمش حاوی کبالت است، که به طور فعال در فرایند خونگیری قرار دارد، برای تشکیل اوره ضروری است.
- حضور ید مطلوب بر عملکرد غده تیروئید تأثیر می گذارد، مانع تشکیل گواتر می شود.
- پتاسیم به طور فعال در کار مغز دخالت دارد و برای انقباض قلبی مهم است. نقش پتاسیم در هر سلول بسیار زیاد است، زیرا که تشعشع غشا را تحریک می کند و نفوذپذیری آن را حفظ می کند.
- منیزیم موجود در کت و شلوار، کار خودمختاری قلب را پشتیبانی می کند، برای کارکرد فیلتراسیون کبد و کلیه لازم است. با مشارکت منیزیم، پروتئین ها و هورمون ها تولید می شوند.
- منیزیم در حمل و نقل دی اکسید کربن و دیگر محصولات متابولیک دخیل است. با فقدان آن، بدن مستعد شکل گیری سرباره است، سم زدایی طبیعی سلول ها بدتر می شود.
- فسفر کنونی به تقویت استخوان ها کمک می کند، مفاصل را نرمال می کند.
تجزیه و تحلیل مفید کشمش، لازم است که مقدار بالای ویتامین های گروه B در آن را در نظر بگیریم که بر فرآیندهای متابولیک تأثیر می گذارد، جلوگیری از بیش از حد تحریک و تخلیه سیستم عصبی، تحریک بازسازی سلول ها (در نتیجه، کشمش ها پس از عمل توصیه می شود).
در کت و شلوار، مقدار زیادی از ویتامین C ، لازم برای کشش عروق خونی، مقاومت در برابر میکروارگانیسم های بیماریزا را افزایش می دهد.
ترکیب کشمش شامل تمام مواد معدنی است که از pH بدن حمایت می کنند، آنها به تنظیم تعادل آب و نمک کمک می کنند.
مزایای کشمش برای کاهش وزن
یک مجموعه غنی از معدنی ویتامین موجود در کیت، کمک می کند تا فرآیندهای متابولیک موجود در ارگانیسم را در سطح سلولی فعال کند. مواد فعال باعث تجزیه چربی ها و انتقال ذخایر اضافی به انرژی می شوند.
ترکیبات ساخته شده، کشمش، نرمال تعادل آب و نمک، در نتیجه کمک به از بین بردن ادم و منجر به کاهش وزن بدن می شود.
از زمان های باستان شناخته شده است که کشمش برای کاهش وزن مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا هضم را بهبود می بخشد. الیاف آن peristalsis را فعال می کنند، به روده کمک می کنند تا سموم را از بین ببرند. کار به خوبی هماهنگ شده دستگاه گوارش تضمین حداکثر جذب از محصولات مواد مغذی،
آهن در ترکیب آن برای کار گلبول های قرمز ضروری است که اکسیژن را از طریق جریان خون به همه بافت ها حمل می کند. سلول های بافت، گرفتن اکسیژن، عجله به اکسیداسیون چربی ها و دریافت انرژی. بنابراین، با استفاده از کشمش ها در مقادیر کافی، یک فرد به بدنش کمک می کند تا متابولیسم را تنظیم کند و وزن خود را به حالت طبیعی برساند.
محتوای غنی از اسید آسکوربیک در کت و شلوار ضروری است در از دست دادن وزن، از آنجا که ویتامین C آنتی اکسیدان قوی است و بدن مواد مضر را کاهش می دهد، که به عادی سازی فرآیندهای متابولیک کمک می کند.