کدو تنبل به عنوان یک محصول گیاهی با ارزش شناخته شده است. آماده سازی آن آسان است، در حالی که مقدار زیادی از مواد مفید را در بر می گیرد. در تغذیه، هر دو گوشت و دانه استفاده می شود. به طور خاص می توان آن را در تغذیه متعارف و تغذیه ای مورد استفاده قرار داد، ارزش آن این است که از کدو تنبل پخته شده برای بدن انسان استفاده شود.
شایان ذکر است که کدو آب پز، اکثر مواد مغذی را که از فرهنگ خام مشخص است حفظ می کند.
ترکیب شیمیایی
در پخته شده یک مجموعه کامل از ویتامین ها یافت می شود:
- ویتامین A ، که پروسه بهبودی دید را فعال می کند و بر وضعیت پوست، دندان، ناخن تاثیر می گذارد.
- ویتامین های گروه B ، عادی کردن سطح قند در خون ، افزایش مقاومت بدن به استرس، بهبود کار دستگاه گوارش.
- ویتامین D استفاده از کدو تنبل پخته شده برای بدن توسط حضور ویتامین D در آن نیز تعیین می شود که بر تشکیل و تقویت بافت استخوانی اثر می گذارد، رشد سلول های سرطانی را کاهش می دهد، فعالیت را افزایش می دهد و انرژی را افزایش می دهد.
- ویتامین K از تخریب بافت استخوانی جلوگیری می کند.
- ویتامین PP محافظت از سیستم عصبی از عملکرد نامناسب است.
- ویتامین T علاوه بر ویتامین شناخته شده، ویتامین بسیار نادر در فرهنگ پخته شده است که هضم غذای سنگین را ترویج می کند.
برای درک چگونگی مزایای استفاده از کدو آب پز شده، کافی است بگویم که حاوی مقادیر زیادی از کلسیم و میکرو ارگانیسم موجود در بدن است:
- آهن، جلوگیری از کم خونی
- منیزیم، تأثیر مثبت بر فعالیت قلب و سیستم عصبی؛
- کبالت، که به طور فعال در خونریزی شرکت دارد
- روی، که مسئول وضعیت پوست است؛
- مس، که به بدن کمک می کند آهن را جذب کند.
خواص مفید کدو تنبل پخته شده
کدو تنبل به تقویت ایمنی کمک می کند و به شدت با وزن بیش از حد مبارزه می کند، باعث تخریب سموم بدن می شود، فعالیت دستگاه گوارش را کاهش می دهد، پوسچر را از بین می برد، عضلات را تقویت می کند، پوست را کاملا صاف و مرطوب می کند.
در عین حال، ارزش توجه به این واقعیت دارد که کدو آب پز شده با مزیت بدون قید و شرط نیز می تواند به بدن آسیب برساند.
اختلالات مصرفی
این در موارد زیر توصیه نمی شود:
- در دیابت، به دلیل مقدار قابل توجهی از قندهای حاوی در خمیر؛
- با بیماری های حاد و مزمن دستگاه گوارش
- با عدم تحمل فردی
کدو تنبل، به جای آن، سودمند نخواهد بود، و اگر در طول اسهال استفاده شود، آسیب خواهد رساند: وضعیت بدتر را تشدید می کند.