رشته فرنگی تهیه شده به صورت صحیح، هر مشکلی با مشارکت آن را تبدیل می کند و آن را به سادگی فراموش نشدنی می کند تا به طعم و مزه تبدیل شود. دستور غذای این محصول به صورت تقاضای وجود ندارد و هر بار که به تکنولوژی توصیه شده پیروی می کنید، می توانید نتیجه خوبی بگیرید.
نحوه ساخت ماکارونی خانگی؟
رشته فرنگی خانه که دستورالعمل آن می تواند در ترکیب و تکنولوژی اجرا متفاوت باشد، در هر صورت با رعایت نکات اصلی خاصی که همراه با همه تغییرات است تهیه می شود:
- آرد قبل از بریدن است، با اکسیژن غنی شده است.
- ساختار نهایی آزمون باید کاملا غیر چسبنده، متراکم و کاملا مخلوط باشد.
- پایه به دست می آید تحت یک فیلم یا یک حوله حداقل 30 دقیقه نگه داشته می شود، پس از آن دست و یا با استفاده از یک ماشین خاص نورد می شود.
- بیشتر در مورد نحوه خشک کردن رشته فرنگی خانگی. در ابتدا لایه های نورد کاملا بر روی حوله خشک می شوند، سپس به نوار ها برش داده می شوند و تحت شرایط اتاق خشک می شوند و یک لایه نازک را پخش می کنند.
رشته فرنگی خانگی برای سوپ - دستور غذا
خمیر برای رشته فرنگی خانگی، که برای تولید سوپ برنامه ریزی شده است، در تخم مرغ بدون اضافه کردن آب پخته می شود و بسیار متراکم است. به طور ایده آل برای نورد کردن آن، بهتر است از یک ماشین خاص استفاده کنید، پس کل فرآیند ایجاد محصول به نظر می رسد آسان و هیجان انگیز است، و نتیجه یک ظرف اول خوشمزه برای شام است.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 100-120 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- یک تپه را با آرد بریزید، نمک اضافه کنید، در یک تخم مرغ و کره بخورید، کاملا مخلوط کنید و برای مدت طولانی، در صورت نیاز، آرد را بریزید.
- پس از رسیدن به بافت مورد نظر، برای مدت یک ساعت در زیر فیلم قرار دهید.
- پایه را به آرامی رول کنید، با آرد بپاشید، با رول رول کنید و به قطعاتی از ضخامت مورد نظر بریزید.
- باز کردن ساقه های حاصل و خشک کردن آنها را بر روی یک حوله.
رشته فرنگی تخم مرغ خانگی - دستور غذا
آماده سازی خمیر برای رشته فرنگی خانگی بر روی تخم مرغ تحت این دستور العمل، رول کردن پایه راحت تر و دستی خواهد بود. حضور در دستور غذا، ساختار را نرم و لطیف می کند. فراموش نکنید که با آرد آرد سطح کار و لایه های خمیر را بپزید، به طوری که پین نورد به آنها برسد. با توجه به زمان برای اثبات تمام روند ایجاد یک محصول خانه حدود یک ساعت خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 300 گرم؛
- روغن نباتی - 1،5 قاشق چایخوری.
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- رشته فرنگی خانگی خانگی به سادگی آماده شده است. برای تبدیل شدن به آرد، در تخم مرغ رانندگی کنید، نمک، کره را اضافه کنید و پایه را به طور کامل مخلوط کنید.
- پایه را به مدت 30 دقیقه بگذارید تا گلوتن را بجوشانید.
- توده را به چند بخش جدا کنید، هر لایه را رول کنید، رول بریزید و به قطعاتی از ضخامت مورد نظر برسید.
- باز کردن ساقه های ایجاد شده، قرار دادن بر روی یک حوله، اجازه می دهد تا خشک شود.
رشته فرنگی خانگی بدون تخم مرغ - دستور غذا
رشته فرنگی خانگی بدون تخم مرغ، مانند ماکارونی ایتالیایی، از آرد مخصوصی از انواع گندم سخت با محتوای بالایی از گلوتن تهیه می شود. استفاده از یک محصول منظم از انواع نرمال مجاز نیست و بدون تخم مرغ، نودل خوشمزه خانه ساخته شده از آن کار نخواهد کرد. اگر مواد اولیه ضروری در دسترس هستند، می توانید با خیال راحت برای ایجاد یک نسخه نادر از تهیه اقدام کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2-2،5 عینک؛
- آب - 1 شیشه؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- آرد با اسلاید با نمک رقیق می شود، یک آب کمی را بریزید و یک خمیر تند را بشویید.
- ترک کام 30 دقیقه زیر فیلم.
- بعد، رشته فرنگی خانگی بدون تخم مرغ به روش مشابه تخم مرغ ساخته می شود. پایه رول، با رول، برش، برهنه و خشک می شود.
رشته فرنگی خانگی برای لاجن
رشته فرنگی خانگی تاتاری خشک، دستورالعمل آن مشابه تغییراتی که در بالا شرح داده شده است، اغلب برای طراحی لجن استفاده می شود. با این حال، یک ظرف معتبر نیاز به تهیه یک کاپا دارد، که فرایند ایجاد آن، هر چند شگفت انگیز، نیاز به زمان زیادی، صبر و مهارت دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب گرم - 120 میلی لیتر؛
- نمک - ½ قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - خرج کردن؛
- روغن نباتی - 1 لیوان.
آمادگی
- تخم مرغ کمی با نمک زده می شود، آب گرم ریخته می شود، هم بزنید.
- پور آرد را در بخش و مخلوط کنید تا زمانی که یک کاما متراکم تشکیل شده است، که به مدت یک ساعت در زیر یک حوله مرطوب باقی مانده است.
- در یک قاشق غذاخوری آب، یک قاشق نمک و سودا را بریزید و مخلوط حاصل را به خمیر بریزید.
- از فرم پایه جلبک، ضخامت 1-1.5 سانتیمتر، روغن آنها را با روغن و به مدت 20 دقیقه تحت یک حوله قرار دهید.
- بطری های دست با دست های چرب را به 0.5 تا 0.7 سانتی متر بکشید تا 20 دقیقه برطرف شود.
- چندین بار تکرار کنید تا ضخامت مورد نظر بدست آید.
رشته فرنگی خانگی در زرده
بعدا، شما یاد خواهید گرفت که چگونه بر روی زنجبیل تخم مرغ نان های خانگی تهیه کنید. با تشکر از آخرین محصول نه تنها شگفت آور خوشمزه و ظریف، بلکه دارای رنگ عالی و آفتابی است. فرایند ایجاد یک بنیاد از یک سنت متفاوت نیست و می تواند بدون هیچ گونه مشکلی تحقق یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- زرده - 4 قطعه؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- آرد - 200 گرم؛
- نمک - 5 گرم.
آمادگی
- مخلوط زرده و روغن به آرد سوخته با نمک اضافه می شود.
- مخلوط مواد تشکیل دهنده برای تولید خرده، که در یک کام جمع آوری شده و تولید یک آزمون سختی قابل توجه است.
- پس از 30 دقيقه استراحت تحت اين فيلم، آنها شروع به نوشتن کاما و برش نودل مي کنند.
خمیر خمیر برای ماکارونی خانگی
تهیه ماکارونی خانگی می تواند کمی ساده شود، و روند نورد را کم مصرف می کند. یک اثر عالی با استفاده از یک پای مرغ بدون تخم مرغ و اضافه کردن روغن گیاهی به دست می آید. خمیر که به این شکل طراحی شده است، می تواند به آسانی و بدون نیاز به استفاده از آرد برای پودر کردن، به راحتی و بدون نیاز به ریختن باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 350 گرم؛
- آب جوش - 180 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- در آب جوش آنها نمک پر می کنند، در روغن ریخته شوند.
- مخلوط حاصل به یک کاسه با آرد غرق شده ریخته می شود و ابتدا با یک قاشق ریزش می شود و هنگامی که دست ها خیلی گرم نمی شود.
- پس از 15 دقیقه، می توانید از کم کاری آرد و برش نودل شکل و اندازه دلخواه خود شروع کنید.
- رشته فرنگی خانگی خشک و بارگیری می شود و یا فورا استفاده می شود.
رشته فرنگی برنج در منزل
رشته فرنگی خانگی با دست خود، پخته شده از آرد برنج، یک گزینه عالی برای تزئین انواع غذاهای آشپزی از جنوب شرقی آسیا خواهد بود. با استفاده از دستورالعمل صحیح زیر، می توانید محصول را تقریبا به همان اندازه بهترین همکار تولید کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد برنج - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- تخم مرغ با نمک ضرب و شتم می شود.
- در آرد برنج ریختن و در صورت لزوم، کمی آب بنوشید.
- رول پایه را به ضخامت مورد نظر، برش به نوار و خشک شده.
رشته فرنگی خانگی با آرد چاودار ساخته شده است
دستور العمل برای پختن رشته فرنگی خانگی می تواند غیر منتظره باشد، مثلا در این مورد. به عنوان پایه ای برای آماده سازی محصول، از آرد چاودار استفاده می شود که بر طعم و ظاهر نهایی آن تأثیر می گذارد. رشته فرنگی خانگی که به این شیوه طراحی شده است، مفیدتر و کم کالری است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد چاودار - 150 گرم؛
- آرد گندم با بالاترین درجه - 150 گرم؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- نمک در آب حل می شود
- هر دو نوع آرد را از بین ببرید، در یک ظرف مخلوط کنید.
- بخشی از آب اضافه کنید و مخلوط کنید.
- 10 دقيقه قبل از رسيدن به کاما پلاستيک همگن و تنگ، ادامه دهيد.
- بر اساس چاودار به مدت 20 دقیقه ایستاده و به نورد خود ادامه دهید.
- قشر از طریق رشته فرنگی منتقل می شود و یا به صورت دستی به نوار های مورد نظر بریده می شود.