امروز ما به شما چگونگی پخته شدن ماهی در فر را می گوییم. این روش درمان گرمائی ترین مواد غذایی را به ارمغان می آورد و آن را خوشمزه تر می کند و به توصیه های ما کمک می کند.
چقدر خوشمزه است برای پخت ماهی قرمز در فر؟
مواد تشکیل دهنده:
- استیک ماهی قزل آلا یا قزل آلا - 4 عدد.
- لیمو - 155 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید سیاه و سفید - به طعم و مزه؛
- مخلوطی از ادویه برای ماهی - 2-3 پینچ؛
- فلفل دلیل - 4 عدد.
- روغن زیتون بدون بو - 20 میلی لیتر.
آمادگی
به خصوص خوشمزه تبدیل می شود ماهی قرمز، اگر در فویل با کرفس و لیمو پخته شده است. برای انجام این ماهی استیک با مخلوطی از نمک دریایی، زمین فلفل و ادویه ماهی تمیز می شود و حدود بیست دقیقه را ترک می کند. لیموی من را به دقت و برای یک دقیقه در آب جوش غوطه ور کنید. بعد از آن، مرکبات را به حلقه های نازک بریزید.
ما تعدادی فنجان را با تعدادی استیک تهیه می کنیم، آنها را از داخل داخل روغن می کنیم و در مرکز هر استیک ماهی قرار می گیریم. در بالا، برگ لیمو و یک شاخه بزرگ دلفریز یا دو عدد را بگذارید.
فویل را با یک کیسه بسته می کنیم و آن را روی یک کاسه قرار داده و در دمای متوسط به دمای 190 درجه کور می کنیم. در حدود بیست دقیقه ماهی برای استفاده آماده خواهد شد. شما می توانید آن را به طور مستقیم بر روی فویل خدمت کنید، لبه ها را عوض کنید، یا در صورت نیاز، به صفحه حرکت کنید.
ماهی پخته شده با سیب زمینی و پنیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 720 گرم؛
- سیب زمینی - 995 گرم؛
- گوجه فرنگی - 450 گرم؛
- پیاز پیاز - 160 گرم؛
- پنیر از انواع تند تند - 125 گرم؛
- سبزیجات تازه سبز - 30-50 گرم؛
- گیاهان Provencal خشک - 2 خرج کردن؛
- فلفل زمین سیاه یا صورتی و نمک دریا - به مزه؛
- خامه ترش - 75 گرم؛
- روغن زیتون بدون بو - 25 میلی لیتر.
آمادگی
در ابتدا، ما برای مدت کوتاهی فیله ماهی را طعم دار می کنیم، بخش های آن را نمک نمک دریایی، چیپس سیاه و فلفل صورتی فلفل صورتی درست می کنیم.
در حالی که ماهی مارینده است، با سبزیجات مقابله کنیم. ما سیب زمینی را پاک می کنیم و فنجان های نازک را می شکافیم و گوجه فرنگی کمی ضخیم تر است. لامپ های خرد شده به حلقه ها بریزید و همچنین یک پنیر تند تند را تمیز کنید و گلابی تازه از گل سرخ شکسته کنید.
تهیه یک ظرف، نصف قطعه سیب زمینی را در انتهای فرم روغن قرار دهید و نمک و پروتئین های آن را پریتروشیدیم. از بالای صفحه، فیله ماهی را بپوشانید، که با کرفس آب پاشید. در حال حاضر نوبت گوجه فرنگی، که کمی اضافه نمک، فصل را با گیاهان و پوشش با حلقه پیاز. ترکیب ما را با لایه دوم سیب زمینی که نمک است با طعم گیاهان پروانکل، با خامه ترش و سخت شده با پنیر سخت، به پایان رسانده است.
برای تهیه یک ظرف، آن را به مدت 50 دقیقه در یک درجه حرارت گرم تا 195 درجه قرار دهید.
ما برای ماهی که با سبزیجات و خامه ترش و پنیر در فر قرار می گیرد، داغ و با شاخه های سبزی تازه تزئین شده است.
چگونه به طور کامل پخت ماهی در فر را داشته باشید؟
مواد تشکیل دهنده:
- کل ماهی - 1 قطعه؛
- پیاز - 45-85 گرم؛
- آویشن - 1-2 خرج کردن؛
- ریحان - 1-2 خرج کردن؛
- نمک دریا و فلفل سفید - به مزه؛
- روغن زیتون بدون بو - 45 میلی لیتر.
آمادگی
اغلب، کل ماهی در فر در فویل پخته می شود. برای انجام این کار، لاشه شسته شده، قبل از تمیز کردن و، در صورت لزوم، زده شده است.
از ادویه ها و ادویه ها می توانید از هر طعم و مزه استفاده کنید. در این مورد ما ماهی را با آویشن و ریحان می خوریم. ما همچنین لاشه نمک، فلفل سفید و فلفل سفید نموده و آن را با روغن زیتون مالش می دهیم، آن را بر روی یک ورق فویل قرار داده و حلقه ها را از روی برگ بریزید. فویل را با یک پاکت بسته کنید و غذا را در فر را پخت کنید. بسته به اندازه ماهی، به منظور آماده سازی آن، از پانزده تا چهل دقیقه طول می کشد تا در دمای 180 درجه نگهداری شود.