محصولات سوسیس عبارتند از غذاهائی که اکثر مردم دوست دارند. مزایای بی سابقه سوسیس عبارتند از یک دسته بندی گسترده، سلیقه های مختلف و عامل مهم مثبت بسیاری برای صرفه جویی در وقت و نیاز به پردازش حداقل است. هرکس می تواند یک سوسیس را انتخاب کند که طعم و مزه اش را برآورده می کند، اما محتوای کالری و مفید بودن این محصولات سبب شک و تردید میان متخصصان تغذیه و مصرف کنندگان می شود.
مزیت و آسیب از سوسیس پخته شده
پزشکان و متخصصان تغذیه به اتفاق آراء ادعا می کنند که سوسیس باید از رژیم کاملا حذف شود. اما آیا هشدارهای آنها بسیار موجه است؟ سوسیس های پخته شده شبیه ترین نوع درمان هستند، در مقایسه با محصولات گوشتی دودی و دودی. از این رو، خواص و کالری کالای سوسیس آب پز کاملا به ترکیب آن بستگی دارد. طبق استانداردهای GOST در رده سوسیس پخته A باید حاوی:
- 90-95٪ از گوشت چرخ شده (معادل 60٪ از بافت ماهیچه ای)،
- از 3٪ تخم مرغ،
- نشاسته 2-5٪
- شیر 2-5٪
- نمک، ادویه جات و ادویه جات ترشی جات.
محصولات رده A، یعنی حق بیمه، از یک تولیدکننده معتبر و مسئول، به طور کامل در تغذیه، حتی در رژیم غذایی و کودک مجاز هستند. البته، به طور منظم جایگزین محصولات سوسیس گوشت کامل گوشت نیست ارزش آن است، اما گاهی اوقات خود را با سوسیس های با کیفیت عالی خود را کاملا قابل قبول است.
تولید کنندگان ناعادلانه، مایل به کاهش هزینه محصول، اضافه کردن به پر کردن پروتئین سویا، آرد و مقدار زیادی از مواد تشکیل دهنده از استخوان ها و پوست حیوانات. گوشت به شکل خالص آن در چنین سوسیس نمی تواند در همه جا موجود باشد، در برچسب آن با علامت "MOM" نشان داده شده است.
مقدار کالری در سوسیس پخته شده از انواع مختلف
در بازار امروز برای محصولات گوشت آماده، انتخاب زیادی از سوسیس آب پز شده برای محاسبه کالری در یک فرم مشخص وجود دارد، شما باید بدانید چه نوع چاشنی در حال آماده سازی است و چه مواد افزودنی در ترکیب آن وجود دارد. برای کسب اطلاعات در مورد نوع خاصی از سوسیس، ارزش مطالعه برچسب و پرس و جو درباره سازنده این محصول است.