از انگور شما نه تنها یک شراب خوشمزه را دریافت می کنید. بسیاری از قالب های جالب را می توان از این محصول ساخته شده است. دستور العمل های انگور کنسرو شده برای زمستان در انتظار شماست.
چطور می توان انگور را برای زمستان حفظ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- انگور - 700 گرم؛
- آب تصفیه شده - 2 لیتر؛
- شکر - 1 لیوان.
آمادگی
آب را داخل یک ظرف بخورید و آن را جوش بیاورید. در یک بخار تمیز بخار ما انگور را گسترش می دهیم، آب جوش می دهیم و از بالا فقط درب را پوشش دهیم. بعد از حدود 20 دقیقه، آب را به یک ظرف پز، شکر، آب جاری می کنیم و دوباره آن را جوش می دهیم. شربت حاصل با انگور پر شده و بلافاصله مهر و موم شده است. ما کوزه ها را به سمت بالا قرار داده و بسته بندی می کنیم.
انگورهای زینتی مانند زیتون
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1 لیتر؛
- سرکه قرمز - 2/3 فنجان؛
- جوانه های گیاهخواری - 6 قطعه؛
- نخود فلفل معطر - 6 عدد.
- برگ های خوری - 2 عدد.
- شکر - 300 گرم؛
- 1 دارچین چوب؛
- انگور
آمادگی
انگور من و ما توت ها را از شاخه ها جدا می کنیم. آنها را با قوطی ها پر می کنیم. برای ریختن آب جوش، ادویه جات را در آن قرار دهید و سرکه را بریزید. ماریناد حاصل با انگور پر شده و نورد می شود. انگور بدون عقیم سازی می تواند در دمای اتاق ذخیره شود.
انگور در فصل زمستان برای شربت آماده می شود
مواد تشکیل دهنده:
- انگور رسیده - 1 کیلوگرم؛
- آب تصفیه شده - 1 لیتر؛
- شکر شن و ماسه - 350 گرم؛
- اسید سیتریک - 1/4 قاشق چایخوری.
آمادگی
ما انگور را مرتب میکنیم، توت ها را خراب می کنیم. و سپس تمام انگور را با آب داغ ریخته، به طوری که آن را گرم می کند و پس از تماس با آب جوش شیرین نمی شود. سپس ما توت ها را روی کره های تمیز بخار پخش می کنیم و آنها را با آب جوش می آوریم. بعد از 10 دقیقه، آب را به ظرف بخور اضافه کنید، شکر و اسید سیتریک اضافه کنید و بعد از جوش دوباره انواع توت ها را پر کنید.
چگونه می توان انگور را حفظ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- انگور رسیده - 1 کیلوگرم؛
- آب تصفیه شده - 1 لیتر؛
- اسید سیتریک - خرج کردن؛
- قند - 1،2 کیلوگرم.
آمادگی
توت های انگور از شاخه ها جدا می شوند، ما دانه ها را حذف می کنیم، ما در شربت شکر قبل از آماده سازی پایین تر می رویم و حدود 15 دقیقه جوش می دهیم. سپس جرم را از آتش حذف می کنیم و آن را برای 5 ساعت نگه داریم. دوباره، ظرف را با جوش بر روی اجاق گاز قرار دهید، آن را به یک جوش بیاورید، آن را کنار بگذارید و دوباره 5 ساعت بگذارید. باز هم اجازه دهید انواع توت ها در شربت جوش جوش داده شده، حدود 10 دقیقه جوشاندن، پوره اسید سیتریک، 10 دقیقه دیگر جوشش کنید. بعد از آن ما مربا را روی کوزه ها و چوب پنبه می ریختیم.
انگور با انگور تهیه شده است
مواد تشکیل دهنده:
- آب تصفیه شده - 2 لیتر؛
- قند - 2 فنجان؛
- خوشه انگور
آمادگی
خوشه انگور به طور کامل شسته شده، در آب جوش 2 دقیقه خنک شده و سپس به بانک ها توزیع می شود. از شکر و آب ما آماده شربت ، که بلافاصله پوره انگور و چوب پنبه. پس از آن، شیشه ها را باز می کنیم، آنها را بسته بندی می کنیم و آنها را خنک می کنیم.