با توجه به این واقعیت که سیب نه تنها با بیشتر انواع توت ها و میوه ها، بلکه همچنین با ادویه ها ترکیب می شود، یک فنجان کمپوت گرم در عصر زمستان ممکن است به جای جایگزینی غیر الکلی برای شراب گندم تبدیل شود . پر کنی میوه کنده شده را در یک ظرف بخور، آب آن را پر کنید، چند دقیقه بخورید و آماده باشید! ساده تر است تصور کنید، این نیست؟
کمپوت سیب و گلابی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1،8 کیلوگرم؛
- گلابی - 1،2 کیلوگرم؛
- آب - 4 لیتر؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- دارچین - 4 چوب؛
- میخک - 8-12 جوانه؛
- شکر دانه ای - به مزه.
آمادگی
از میوه های شسته شده، هسته را برش داده و آنها را به تکه های بزرگ تقسیم کنید. حلقه های لیمو، دارچین و میخک را در انتهای سه لیوان با ظرفیت یک لیتر قرار دهید. در بالای مرکبات و ادویه جات بخش مخلوط سیب و گلابی قرار می گیرد.
در آب، شکر را بریزید و شربت را به یک جوش تبدیل کنید. شربت گرم را داخل کوزه بشویید و آنها را در یک گلدان پر از آب قرار دهید، با پوشش های پوشش داده شود. کوزه ها را با کمپوت سیب به مدت 7 دقیقه بجوشانید و آنها را رول کنید.
کمپوت گیلاس و سیب زمستانی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 340 گرم؛
- گیلاس - 340 گرم؛
- آب - 2.3 لیتر؛
- شکر گرانول - 45 گرم.
آمادگی
پس از پاك كردن ميوه ها از دانه ها و پاره پاره ها، آنها را به قطعات برشي تقسيم كنيد و در انتهاي هر ظروف فولاد ضد زنگ قرار بگيريد. بعد، گیلاس را بگذارید و شکر را بپاشید. پایه کمپوت را با آب پر کنید و روی آتش بگذارید. پس از جوشاندن مایع، کمپوت را در حدود نیم ساعت در حرارت متوسط تهیه کنید، روی کره های قبل از استریل قرار دهید و آنها را رول کنید.
نحوه بستن کمپوت سیب و آلو برای زمستان؟
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 480 گرم؛
- سیب - 230 گرم؛
- پوست 2 پرتقال؛
- قند نان - به مزه؛
- آب - 1.3 لیتر.
آمادگی
برش سیب با نصف آلو (قطعه قطعه شده)، در یک ظرف انعطاف پذیر عمیق قرار داده می شود. میوه را با آب پر کنید، شکر نیشکر را به طعم بپزید و نوار وسیع پوست پرتقال را بگذارید. وقتی مایع جوش می رود، آتش باید کم شود و 12 دقیقه دیگر کمپوت شود. بعد از نوشیدن، شما باید برش های پوست نارنجی که قبلا روغن های ضروری داده شده اند را بریزید و روی کره های استریل ریخته شود.
کمپوت سیب زمستانی - دستور غذا
اگر سیب، گلابی و دیگر میوه ها را برای زمستان در قالب خشک شده برداشت کنید، دستور العمل زیر به شما کمک می کند همه ثروت خشک شده را به یک نوشیدنی زمستانی ذوق زده کنید که در زمستان گرم است.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب خشک و گلابی - 190 گرم؛
- آلو - 90 گرم؛
- میخک - 10 جوانه؛
- دارچین دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- عسل - 25 میلی لیتر.
آمادگی
میوه های خشک شده شسته شده را باید در یک ظرف عمیق قرار داده و با یک لیتر آب گرم پر کنید. به عنوان یک شیرین کننده در این دستور العمل، ما از عسل استفاده می کنیم، اما شما می توانید آن را با شکر یا شربت معمولی از آن جایگزین کنید. بعد از عسل، میخک خشک شده و دارچین زمین به میوه های خشک ارسال می شود. یک ظرف از مواد تشکیل دهنده را روی حرارت متوسط بگذارید، آن را حداقل پس از جوشاندن مایع کم کنید و نوشیدنی را نیم ساعت بپزدید.
کمپوت برای زمستان سیب و انگور
ما آماده ایم ایمن بگوئیم که کمپوت خانه بسیار خوشمزه تر و مفیدتر از آب انگور سیب خریداری شده است و ما این را با دستورالعمل زیر ثابت می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- انگور بنفش - 360 گرم؛
- سیب - 360 گرم؛
- آب - 1.3 لیتر.
آمادگی
ابتدا سیب برای این دستور باید کاملا تمیز شود، نه تنها هسته، بلکه پوست نیز حذف می شود. تکه های پلوئید پوست کنده با انگور در یک ظرف پز قرار می گیرند. تمام آب را با آب پر کرده و 15 دقیقه بعد از جوش بخورید. مزه کمپوت داغ و، در صورت لزوم، شکر یا عسل را اضافه کنید. ما دوباره به جوش می آوریم و شیشه های استریل را با حجاب آماده می کنیم. ما نوشیدنی جوش را روی قوطی ها و رول ریختیم.