سالاد آماده برای زمستان - جایگزین برای چرخش های گیاهی معمول است. خوشمزه، میان وعده های تند و تند علاوه بر نعلبکی برای جشن مهمانی نیز خواهد بود و به عنوان یک میان وعده اشتها آور برای الکل و یا یک ظرف جانبی به یکی از داغ ها استفاده می شود.
سالاد کنسرو شده برای زمستان
دستور العمل برای سالادها برای زمستان بسیار متنوع و ساده است، مهمترین کار این است که مواد تشکیل دهنده را با موفقیت ترکیب کرده و به قوانین اساسی برای کنسرو کردن بپردازید.
- سالاد ساده برای زمستان، که بدون بدون عقیم سازی نورد می شود، 9٪ سرکه را لکه دار کرده است.
- اگر نسخه حاوی اسید است، سالاد سبزیجات برای زمستان استریل می شود. برای انجام این کار، شیشه ها را در یک ظرف از آب قرار داده و حداقل 15 دقیقه جوش بخورید.
- علاوه بر سبزیجات، سالاد خوشمزه برای زمستان می تواند شامل حبوبات، غلات (برنج، جو مروارید)، قارچ و ماهی باشد.
سالاد خیار با سیر برای زمستان
در پایان تابستان، سوال در مورد چگونگی انجام با بقایای برداشت و یا سبزیجات که در طول دوره کاشت رد شد، فوری می شود. این سالاد از خیارهای زراعی برای زمستان یافتن برای خانم های خانه دار است. در دوره سرد آن به عنوان یک میان وعده خدمت می شود و شما می توانید با ایجاد یک rassolnik غنی آن را به سوپ اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- پیاز - 4 قطعه؛
- سیر - 5-6 دندان؛
- نمک - 2 قاشق چایخوری؛
- اسید سیتریک - 2 قاشق چایخوری؛
- سبز کرفس - 1 دسته.
آمادگی
- خیار را تمیز کنید، دانه ها را برداشته، به نوار برش دهید.
- سبزیجات باقی مانده را بشویید، برش دهید، هویج را رنده کنید.
- ترکیب مواد، اضافه کردن سیر و دلفی، اضافه کردن نمک.
- یک ساعت برای گرم شدن بگذارید.
- قرار دادن روی حرارت متوسط، به مدت 15 دقیقه جوشش کنید.
- لیموناد را پرتاب کنید، آن را خاموش کنید.
- توزیع در قالب های استریل، چوب پنبه ای.
سالاد فلفل زمستانه
سالاد رایج ترین فلفل بلغاری برای فصل زمستان لچو است . این به سادگی و به سرعت آماده شده است، به عنوان یک نتیجه یک میان وعده فوق العاده، متوسط تیز و تند است. با گوجه فرنگی و فلفل، ریحان، جعفری و میرجان ترکیب خوبی دارند، آنها باید به شکل خشک اضافه شوند، این امر عمر مفید بیل را طولانی تر می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل شیرین - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 50 گرم؛
- فلفل قرمز - 2 غلاف؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- گیاهان خشک - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- گوجه فرنگی ها را پخته، به مدت 15 دقیقه جوشانید.
- فلفل خرد شده و پیاز، شکر و نمک را به گوجه فرنگی اضافه کنید.
- جرم را با هم بزنید، 15-20 دقیقه هم بزنید.
- سیر خرد شده، فلفل قرمز، کره را اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر بشویید.
- سرکه را بشویید، مخلوط کنید، کنار بگذارید.
- توزیع در ظرف استریل، چوب پنبه
سالاد "Dunajsky" برای زمستان
این سالاد سبزیجات برای زمستان آماده نیست. خاصیت آن ترکیب متنوعی از مواد تشکیل دهنده است که تحت پردازش حداقل هستند. در نتیجه، یک میان وعده تردید بیرون می آید، با طعم سبزیجات از تخت پاره شده است. تهیه پیش از قوطی های نیم لیتری پیش از آن، هر 20 دقیقه استریلیزه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی سبز - 0.5 کیلوگرم؛
- فلفل - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- خیار - 600 گرم؛
- روغن بدون بو - 100 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 100 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 20 گرم؛
- سرکه 9٪ - 25 میلی لیتر.
آمادگی
- سبزیجات شسته شده، بریزید.
- پور مخلوط روغن، سرکه، نمک و شکر.
- ترک 5 ساعته.
- روی آتش بگذارید تا 10 دقیقه جوش بیاورید
- برای گسترش در یک ظرف استریل، pritrambovat، پور مرطوب باقی مانده است.
- سالاد چوب پنبه برای زمستان و حرارت دادن برای خنک کننده آهسته.
سالاد برای زمستان "زبان تشچین"
سالاد بی نظیر زبان "Teschchin" از بادمجان برای زمستان دارای طعم روشن، مضر و بسیار شیرین است. اسنک برای همه دوستداران ترکیب جالب در غذا تجدید نظر می کند. ظرف به تنهایی یا به عنوان ظرف جانبی به ظرف غذای اصلی خدمت می شود. حتی در جدول جشن نیز، درمان خوب است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 5 عدد.
- فلفل شیرین - 5 عدد.
- سیر - 3 سر؛
- فلفل تلخ - 3 غلاف؛
- روغن - ½ مورد؛
- سرکه - 70 میلی لیتر؛
- شکر - ½ مورد؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- بادمجان را به لیوان بریزید، 30 دقیقه با نمک مخلوط کنید. بشویید
- گوجه فرنگی را تمیز کنید، با سیر و فلفل را از طریق یک چرخ گوشت رول کنید.
- سیب زمینی پودر را روی آتش بگذارید، سرکه و روغن، نمک و شکر را مخلوط کنید.
- وقتی که بادمجان شروع به جوش می کند
- برای شستن 30 دقیقه.
- توزیع به بانک ها.
- سالاد را از بادمجان برای زمستان، تحت پوشش برای خنک شدن آهسته قرار دهید.
سالاد "شکار" برای زمستان
این فقط یک سالاد کلم برای فصل زمستان نیست، بلکه یک غذای مجلسی، روشن و خوشمزه خوراکی است که باید برای هر خانم آماده شود. این پیچ و تاب و فقط در خدمت آن برای یک میان وعده سریع، زمانی که شام هنوز آماده نیست، و با رفتار اصلی آن را متناسب با خوب است.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 0،5 کیلوگرم؛
- هویج، پیاز، خیار - 0، 5 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین از رنگ های مختلف - 0،5 کیلوگرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- فلفل قرمز فلفل سیاه - 5 عدد.
- لورل - 3 برگ؛
- روغن - ½ مورد؛
- سرکه - 70 میلی لیتر؛
- جعفری - ½ پرتو؛
- نمک - 50 گرم؛
- قند - ½ قاشق غذاخوری.
آمادگی
- تمام سبزیجات شسته شده، خرد شده: کلم و هویج خرد شده، خیار - فنجان، پیاز و فلفل - چهار گوشه.
- پانچ جعفری، سیر را ریز ریز کردن.
- ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده، اضافه کردن نمک، شکر، فلفل، روغن.
- ترک یک ساعت.
- برای 15 دقیقه تکان دهید، سرکه را بریزید.
- سالاد را برای زمستان در یک ظروف استریل، چوب پنبه، توزیع کنید.
سالاد سبزیجات تند برای زمستان
سالاد کلم برای زمستان یک دستور العمل جهانی است. این سبزی دارای طعم بی نظیر است، زیرا با ترکیبات زیادی، ادویه جات و گیاهان ترکیب شده است. میوه بهتر جوان را استفاده کنید، در غیر این صورت با پوست کنجد و دانه ها را بردارید. برای چنین آماده سازی، کدو یا پاتیزون نیز مناسب خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز - 3 غلاف؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- قند - ½ قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 2 سر؛
- سرکه - ½ است.
- روغن - 1 مورد؛
- طعم هویج کره ای - 10 گرم.
آمادگی
- زغال اخته به مکعب ها، هویج رنده شده.
- سبزیجات را مخلوط کنید، فلفل خرد شده را اضافه کنید، هم بزنید.
- نمک را از سیر، ادویه، نمک، شکر، سرکه و کره تهیه کنید.
- پورین را به کدو شیرین اضافه کنید، 4 ساعت آن را ترک کنید.
- توزیع در یک ظرف، قرار دادن در یک ظرف بخاری، پر کردن با آب "بر روی شانه" از شیشه.
- سالاد در شیشه باید 20 دقیقه جوش بخورد.
- سالاد سالاد از سالاد سبزیجات برای زمستان، برای نگهداری نگهداری می شود.
سالادی از لوبیا سبز برای زمستان
سالاد برای زمستان با لوبیا و سبزیجات، آماده شده با توجه به دستور العمل زیر ظاهر می شود تند، غنی و insanely خوشمزه است. گزینه خوبی برای یک میان وعده سریع در حالی که آماده شام است. شمعدان کاملا با غذاهای گوشتی همراه است و در سوپ یا رگورا می توان آن را برای طعم های مختلف پخته شده اضافه کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا - 0.5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
- هویج - 4 عدد.
- فلفل شیرین - 4 عدد.
- فلفل قرمز - 3 عدد.
- سیر - 5 دندان؛
- روغن - ½ مورد؛
- سرکه - 30 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- گوجه فرنگی خرد شده به سیب زمینی پخته تبدیل می شود.
- پوره، سیر خرد شده، نمک، شکر، فلفل قرمز.
- به جوش آوردن
- هویج رنده شده، بعد از 10 دقیقه فلفل، بعد از 5 دقیقه لوبیا.
- 15 دقیقه کیک بخورید، سرکه را بریزید.
- برای گسترش در بانک های استریل، به چوب پنبه.
سالاد "صبحانه های گردشگری" با برنج برای زمستان
این سالاد برنج برای همه در زمستان از زمان شوروی آشنا است. تنقلات مشهور توسط تقریبا تمام خانوارهای پرجمعیت تهیه می شود و در زمستان نیز سوپ پر می شود و می توان آن را به عنوان یک غذای جانبی و برای میان وعده های سریع خدمت کرد و برای ودکا نیز خوب است، به طور سنتی، همیشه برای یک پیک نیک گرفته شده است.
مواد تشکیل دهنده :
- برنج - 1 مورد؛
- هویج، پیاز، فلفل دلمه ای - 0.5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- روغن - 250 میلی لیتر؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- شکر - 70 گرم.
آمادگی
- برنج را بشویید، آب جوش بریزید، به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید. شستشو و فشار.
- گوجه فرنگی را با مخلوط کن تهیه کنید.
- پیاز و فلفل را به یک مکعب بریزید و هویج را رنده کنید.
- ترکیب گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید، به جوش آوردن، هویج را اضافه کنید.
- فلفل، نمک، شکر، روغن را اضافه کنید.
- کاهش گرما، 50 دقیقه بگذارید.
- برنج بریزید، برای 10 دقیقه طبخ کنید.
- سرکه را 5 دقیقه اضافه کنید.
- برای توزیع عروق استریل، به سالاد پنبه برنج با برنج برای زمستان، برای تمیز کردن در حرارت به مدت 2 روز.
سالاد چغندرقند برای زمستان
میان وعده ویتامین - سالاد با چغندر برای زمستان. سبزیجات هر دو رنگ و طعم تازه را حفظ می کنند، ایده آل با سیر، گوجه فرنگی، سیب، آلو و فلفل. شما می توانید پیچ و تاب تیز، اضافه کردن مخلوط فلفل تلخ. در تمام زمستان خالی را در یک اتاق سرد نگه دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 2 کیلوگرم؛
- آلو ترش - 1 کیلوگرم؛
- آب سیب 1.5 لیتر؛
- میخک - 5 جوانه؛
- فلفل قرمز - 3 غلاف؛
- نمک - 10 گرم؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
- ماریناد را از آبمیوه، نمک، شکر و ادویهجات تهیه کنید.
- چغندرقند به مدت نصف پخته شده، برش داده شده و در لایه هایی با قطعه های آلو (پوسته) در ظروف استریل شده پخش می شود.
- پور ماریناد، قرار داده در یک ظرف بخور، پور آب "بر روی شانه" قوطی.
- استریلیزه شدن به مدت 30 دقیقه.
سالاد سالاد برای زمستان
کلم بروکلی - سالاد با گوجه فرنگی و خیار برای زمستان - بسیار روشن، زیبا و غافلگیر کننده خوشمزه است. این ترکیب شامل پیاز و فلفل شیرین است، زیرا گلدان رنگی رنگی دارد و به آسانی طیف وسیعی از حفظ و نگهداری خانه را تزئین می کند. از این مقدار مواد تشکیل دهنده، حدود 3 قوطی 1 لیتر بدست می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی و فلفل - هر کیلوگرم؛
- پیاز - 0،5 کیلوگرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- سبزیجات خشک با دانه - 40 گرم؛
- قند - 70 گرم؛
- نمک - 30 گرم؛
- آب - 2.5 لیتر؛
- نخود فرنگی - 5-6 عدد.
آمادگی
- در بانک ها برای توزیع گل گاو، روغن.
- پیاز را به نیمه حلقه بریزید و آن را در قوطی قرار دهید.
- نصف حلقه فلفل، فنجان خیار و تکه های گوجه فرنگی را دنبال کنید.
- آب، شکر، نمک، فلفل را مخلوط کنید. حرارت را به جوش اضافه کنید، سرکه کنید.
- پور پوره، چوب پنبه
سالاد زمستانی با ماهی خال مخالی
یک سالاد ماهی خال مخالی برای زمستان آماده نیست. برده قبل از آماده شدن آماده شده است، سپس از استخوان ها خارج می شود، می توانید از فیله استفاده کنید. چنین میان وعده می تواند به عنوان یک میان وعده مستقل و سوپ طبخ از آن استفاده شود، مکمل سس سویا و سبزیجات.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی خال مخالی - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 5 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سرکه - 30 میلی لیتر؛
- لورل - 3 برگ؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- فلفل - 5 نخود فرنگی.
آمادگی
- 20 دقیقه در آب نمک خرد کنید.
- پیاز را به مکعب بریزید، هویج رنده شده، گوجه فرنگی خرد شده با مخلوط کن.
- ترکیب سبزیجات، روغن، نمک، شکر، فلفل. Tomtom 20 دقیقه.
- ماهی را به سبزیجات اضافه کنید، 15 دقیقه بجوشانید، سرکه کنید.
- توزیع در ظرف استریل، چوب پنبه