فلفل شیرین پخته شده برای زمستان بهترین میان وعده در میان محصولات خانگی است. این به ویژگی های طعم عالی از جزء پایه و پالت رنگ متنوع خود کمک می کند، که به شما اجازه می دهد تا نه تنها یک میان وعده خوشمزه، بلکه همچنین ظریف نیز داشته باشید.
چطور فلفل بلغاری را برای زمستان بپزید؟
اگر دستورالعمل های آسان برای استفاده و مقرون به صرفه داشته باشید، هر کسی می تواند آماده سازی خوشمزه از فلفل بلغاری را برای زمستان انجام دهد. انواع نسخه های کاربردی مورد علاقه توسط بسیاری از سبزیجات به همه اجازه می دهد تا بهترین گزینه را برای خود پیدا کنند.
- فلفلها طعم و مزه خود را با کنسرو سنتی در تمام انواع ماریناجات کل یا در شکل قطعه قطعه ای نشان می دهند.
- مورد علاقه در میان کل لیست تنقلات lecho است.
- علاوه بر ایده آل برای ظروف جانبی و یا ظروف از گوشت آجیکا یا خاویار، پخته شده از فلفل.
- میوه های کل می توانند با سبزیجات پر شده و برای زمستان ذخیره شوند.
فلفل بلغاری برای زمستان در روغن زیتون ماریجواند
چیدن گزینه هایی که می توانید یک فلفل شیرین خوشمزه برای زمستان تهیه کنید، دستورالعمل ها با حداقل تلاش اولویت را جذب می کنند. با استفاده از توصیه های زیر، ممکن است در عرض چند دقیقه سبزیجات را حفظ کنید، و در نتیجه به یک نوشیدنی ایده آل در تمام جهات می رسیم.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 1،5 کیلوگرم؛
- آب - 0،5 لیتر؛
- قند - 150 گرم؛
- سرکه - 60 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- نخود فرنگی شیرین - 3 عدد.
- لورل - 2 عدد.
آمادگی
- فلفل ها تمیز و برش داده می شوند.
- از آب، نمک، شکر، روغن و سرکه، پختن ماریناد، اضافه کردن لورل و نخود فرنگی.
- بخش هایی که در فلفل ترشی جوش بریزید، برای 5-7 دقیقه جوش داده شده، در قالب های استریل قرار داده، پوره زعفران را بپزید.
- شیرین ترشی شیرین فلفل شیرین برای زمستان، گرم به خنک کننده.
ادجیکا از فلفل بلغاری برای زمستان
محدودیت دستور العمل Adjika کلاسیک به تدریج به مقیاس بی سابقه ای گسترش یافت. سس داغ از فلفل قرمز و سیر با سبزیجات دیگر، هویج، سیب، پیاز و فلفل شیرین تکمیل شده است که کاملا به پالت طعم و مزه تقسیم شده است که در بسیاری از نسخه ها یکی از اجزای غالب است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 1،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- قند - 200 گرم؛
- سرکه - 150 میلی لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- فلفل داغ - 1 عدد.
آمادگی
- فلفل، گوجه فرنگی و هویج با یک گوشت چرخ کرده و به مدت یک ساعت در یک آتش سوزانده می شوند.
- جرم را با نمک، شکر و روغن به مدت 30 دقیقه دیگر بجوشانید.
- پور سرکه، سیر را بگذارید و برای 10 دقیقه گرم کنید.
- سس آن را از فلفل بلغاری برای زمستان بنوشید تا آن را خنک کنید.
فلفل بلغاری در گوجه فرنگی برای زمستان
روش صحیح فلفل شیرین را به طور موثر پردازش می کند - برداشت برای زمستان از سبزیجات گوجه فرنگی. نسخه پایه زیر می تواند با پیاز، هویج یا سایر مواد افزودنی و ادویه جات ترشی جات به انتخاب و طعم شما اضافه شود. بدون روغن، شما می توانید انجام دهید، و به جای سرکه استفاده از سیب.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 2،5 کیلوگرم؛
- آب گوجه فرنگی - 1،5 لیتر؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- شکر - 2/3 فنجان؛
- سرکه قرمز - 0.5 عینک؛
- نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- آب گوجه فرنگی را با کره، سرکه، نمک و شکر مخلوط کنید تا 5 دقیقه جوشانده شود.
- فلفل تهیه شده فلفل بزرگ بریزید و برای 10-15 دقیقه جوشانده شود.
- جرم را در کوزه های استریل بسته کنید.
- فلفل بلغاری را در آب گوجه فرنگی برای زمستان بنوشید، آنرا گرم کنید.
دستور العمل برای lecho از فلفل شیرین برای زمستان
فلفل شیرین آماده شده برای زمستان به شکل lecho - ترفندهای عالی برای خدمت به ظروف روزمره و یا تکمیل منو جشن. شکل کلاسیک برش جزء پایه در این مورد، بخش های طولی بزرگ است که باعث می شود ظاهر قطعه کار بیشتر جذاب و جذاب باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 800 گرم؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- قند - 200 گرم؛
- سرکه قرمز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لورل - 4 قطعه؛
- فلفل قرمز - 0.5-1 عدد.
- فلفل شیرین - 10 عدد.
آمادگی
- آب گوجه فرنگی را خرد کرده و با اضافه کردن نمک، شکر و ادویه جوشان 15 دقیقه جوشانید.
- سرخ کردن پیاز و هویج، در گوجه فرنگی قرار دهید.
- همچنین وجود دارد فلفل شیرین خرد شده، فلفل قرمز، پختن به مدت 20 دقیقه، سرکه را بریزید.
- بعد از 2 دقیقه، Lecho با فلفل گرم برای زمستان، گرم و سرد می شود.
سالاد فلفل شیرین برای زمستان
تهیه شده توسط ترشی دستور غذا زیر از فلفل بلغاری برای زمستان، مشابه در ترکیب با lecho قبلی، اما دارای ویژگی های فردی خود، نسبت های مختلف از اجزای، و در نتیجه، کیفیت های طعم جدید. شکل محصولات برش در این مورد برای یک سالاد مشخص است که در واقع یک شمشیر است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 2 کیلوگرم؛
- پیاز 750 گرم؛
- هویج - 500 گرم؛
- آب گوجه فرنگی - 2 لیتر؛
- روغن - 170 میلی لیتر؛
- قند - 0.5 فنجان؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق با اسلاید
- لورل - 5 قطعه؛
- فلفل شیرین - 5 عدد.
آمادگی
- آب را با نمک، شکر، کره و ادویه جوشان بجوشانید.
- شیرکویوت فلفل خرد شده، هویج و پیاز را در گوجه فرنگی قرار دهید.
- یک جرم 10 دقيقه زير آن را بپوشانيد و 20 دقيقه بدون آن.
- پور در سرکه و بعد از چند دقیقه سالاد روی کره های استریل قرار دهید.
- فلفل بلغاری شیرین را برای زمستان، بسته بندی کنید.
فلفل بلغاری سرخ شده برای زمستان
آماده برای دستور غذا بعدی، فلفل شیرین برای زمستان یک روش غیر تدبیری برای اجرای تکنولوژی غیر استاندارد و یک طعم کلی کلی از میان وعده دریافت خواهد شد. سبزیجات در این مورد قبل از تمیز کردن نیاز ندارد - آن را کاملا شسته و لزوما خوب خشک شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- گندم - 1 دسته
- قند - 12 قاشق چای خوری؛
- سرکه - 6 قاشق چای خوری
- نمک - 6 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- فلفل ها را از هر طرف بخورید و در روغن های داغ سرخ کنید، در کیک های استریل انباشته شده، لایه ها را با سیر خرد شده و گوجه فرنگی آبیاری کنید.
- در هر ظرف نیم لیتر یک قاشق چای خوری نمک و سرکه و 2 قاشق چای خوری شکر اضافه کنید.
- بقایای روغن داغ را از ظرف پخت اضافه کنید، فلفل بلغاری سرخ شده را با سیر زمستان بپوشانید، آن را بپوشانید.
فلفل را در شیرین بریزید تا زمستان
فلفل بلغاری آماده با عسل برای زمستان دارای طعم شیرین و غیر معمول طعم است. عنصر متعادل کننده و نگهدارنده طبیعی در این مورد سرکه سیب است و سیر باعث تقویت عطر و تیز بودن آن می شود. در ابتدا، یک مینیاتوری ابری، یک هفته پس از بسته شدن، شفاف می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 2،5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- عسل - 120 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- سرکه سیب - 120 گرم؛
- نمک - 25 گرم؛
- روغن - 0.5 لیتر؛
- لورل - 2 قطعه؛
- فلفل شیرینی - 3 عدد.
آمادگی
- آب با افزودن عسل، سرکه، نمک، کره و ادویه جوشان جوشانده شود.
- سیر را بشکنید و در ماریناد پرتاب کنید.
- همچنین فلفل را به برش بریزید.
- جرم سبزیجات را از نقطه جوش 5 دقیقه جوش داده و روی شیشه های استریل قرار دهید.
- فلفل شیرین را با پر کردن زمستان، بسته بندی کنید.
فلفل بلغاری در کره ای برای زمستان
حفظ فلفل شیرین برای زمستان با افزودن چاشنی کره ای، آماده سازی طعم خاصی است که مخصوص غذاهای شرقی و پیک نان غیر معمول است. ترکیب کلاسیک را می توان با مخلوط از گشنیز زمین، میخک، فلفل داغ و سیاه و سفید، اضافه کردن مواد تشکیل دهنده برای طعم و مزه.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 1،5 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- چاشنی کره ای - 2 قاشق چای خوری؛
- سرکه سیب و روغن - هر 100 میلی لیتر؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری و گشنیز - 1 دسته.
آمادگی
- فلفل بلغاری، نی را خرد کرده.
- سیر خرد شده، سبزیجات و سایر مواد موجود در لیست را اضافه کنید.
- توده را با هم مخلوط کنید و 30 دقیقه بگذارید.
- انتقال میان وعده به ماریناد در قوطی ها، برای 15 دقیقه استوانه کردن، چوب پنبه، بسته بندی کردن.
فلفل بلغاری در ارمنستان برای زمستان
در نسخه معتبر دستور العمل ارمنستان، فلفل بلغاری برای تمام زمستان حفظ می شود و آن را با مخلوط سبزی و سیر پر می کند. این کار را می توان با تهیه یک میان وعده در توصیه های زیر، بدون از دست دادن طعم ساده، صرفه جویی در زمان و اجزای برای ریختن، که در این عملکرد نیاز کمتر از حد معمول است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز شیرین - 5 کیلوگرم؛
- سیر - 1،5 سر؛
- آب - 1 لیتر؛
- سرکه سیب - 500 میلی لیتر؛
- روغن - 500 میلی لیتر؛
- نمک - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 10 قاشق غذاخوری. قاشق با اسلاید
- لورل - 6 قطعه؛
- فلفل نخود سیاه و معطر - 20 عدد.
- برگ کرفس و جعفری - 2 پیاز.
آمادگی
- در یک کاسه بزرگ، روغن، سرکه، نمک، شکر، لورل و فلفل را ترکیب کنید، مخلوط را به یک جوش متصل کنید، با هم زدن.
- یک لایه را در ماریناد بریزید و به 2 نیمه طولی فلفل بریزید و هر 4 دقیقه آن را بشویید، سپس به یک ظرف با یک درب بروید.
- فلفل دلمه ای را با کوزه های استریل پر کنید، لایه هایی از گیاهان خرد شده و سیر را ریختید.
- محتوای محرک را از یک کاسه، چوب پنبه را پور کنید.
فلفل بلغاری با کلم برای فصل زمستان - دستور غذا
یک میان وعده اصلی برای ثبت در هر مناسبت و بدون اینکه فلفل بلغاری را برای زمستان آماده کند، طبق دستورالعمل زیر آماده شده است. به عنوان یک پر شدن در این مورد، کلم مورد استفاده قرار می گیرد، آب که به عنوان منبع ایده آل برای آب نمک تبدیل می شود. قطعه کار را می توان در سرما نگهداری کرد یا می توان آن را در کانتینرها به مدت 30 دقیقه و به صورت محکم مهر و موم شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 2،5 کیلوگرم؛
- کلم - 1،5 کیلوگرم؛
- هویج و پیاز - 0.5 کیلوگرم
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- نمک - 90 گرم.
آمادگی
- فلفل ها را از جعبه های بذری پاک کن برای مدت 3 دقیقه.
- پیاز را با پیاز خرد شده و هویج رنده شده مخلوط کرده و با کلم رنده شده و نمک مخلوط کنید.
- مواد مخلوط فلفل را با مخلوط مخلوط کنید، آن را به اندازه کافی در یک ظرف قرار دهید، آن را با یک بار فشار دهید، آن را برای مدت 3 روز تحت شرایط اتاق نگه دارید و سپس آن را به سرما حرکت دهید.
چگونه فلفل بلغاری را برای زمستان بپوشانیم؟
فریز کردن فلفل بلغاری برای زمستان، آماده سازی برای چاشنی، افزودنی ها به رگورا، سوپ یا دیگر ظروف، که می تواند در زمان مناسب استفاده شود، را تضمین می کند.
- فلفل ها را می توان کل منجمد کرد. برای انجام این کار، تاپ ها را با ساقه ها قطع کنید، آنها را با دانه ها بشویید، انجماد، در یک اتاق با یک لایه پخش کنید، سپس با یک هرم قرار داده و در یک کیسه قرار دهید.
- با ذرت یا یخ زدگی، سبزیجات یخ زده و در قفسه ای بین دو لایه پارچه پخش می شوند و سپس به مخازن ذخیره می شوند.