در میان تمام آماده سازی برای قارچ solyanka زمستانه عملا موقعیت پیشرو در تعداد قوطی های موجود در ذخایر یک معشوقه را می گیرد. ظرف مناسب می تواند به عنوان یک عطر و طعم در عجله، و یا خود خدمت.
شما می توانید از تقریبا هر قارچ برای تهیه یک قارچ شور که قارچ استفاده می کنید استفاده کنید، مهم این است که آنها برای سلامتی و درست پخته می شوند، اما ما به این مقاله برای آماده سازی قارچ قارچ نگاه خواهیم کرد.
سالاد قارچ برای دستور غذای زمستانی
این دستورالعمل برای کباب کلاسیک خانگی ساخته شده با کلم شور با گوجه فرنگی است. شما می توانید ترکیب گیاهی ظرف را به سلیقه خود تغییر دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- قارچ - 500 گرم؛
- کلم - 1 سر؛
- پیاز - 3 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
قارچ ها را به مدت 5 تا 7 دقيقه بريزيد و در صورت لزوم در جنگل جمع آوري کنيد. کلم کلم بروکلی و گوجه فرنگی در گوشت چرخ کرده. در یک ظرف جداگانه پختن، پیاز را تا قهوه ای طلایی کباب کنید، قارچ های پخته شده را به آن اضافه کنید و آن را در تابه بپوشید تا مایع کاملا تبخیر شود.
محتویات هر دو جعبه را مخلوط کرده و بگذارید زیر دهان برای 30-40 دقیقه با اضافه کردن ادویه ها، در صورت لزوم. هویج آماده شده را با یک قاشق غذاخوری سرکه و مقدار کمی فلفل قرمز پر کنید. در حال حاضر حشره می تواند بر روی کانتر استریل قرار داده و نورد.
قارچ قارچ برای زمستان بدون کلم
کسانی که میخواهند حداکثر قارچ را در solyanka نگهدارند یا به دلایلی کلم را دوست نداشته باشند، توصیه میکنیم دستور زیر را امتحان کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 2 کیلوگرم؛
- پیاز - 4 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- روغن نباتی؛
- فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- برگ خوری
آمادگی
قارچ ها را در یک تابه با پیاز سرخ کنید تا رطوبت نرم و کامل. فلفل بلغاری خرد شده را در یک ماهی تابه بخورید، آن را به پیاز با قارچ اضافه کنید و فصل را با رب گوجه فرنگی و نیم فنجان آب بپزید. مخلوط را برای مدت 25-30 دقیقه خورش را بشویید، بدون اینکه فراموش کنید با نمک، فلفل و اضافه کردن برگ خوری را بخورید.
مخلوط آماده روی قوطی ها و رول گذاشته می شود، فراموش نکنید که چند قاشق غذاخوری برای نمونه را ترک کنید.
قارچ قارچ برای زمستان از برف
Hoogpodge قارچ آشپزی نه تنها می تواند یک نوع قارچ باشد، بلکه دستور غذا را می توان با یک ترکیب کلی قارچ تکمیل کرد یا برای چند گونه از آن متوقف شود. قارچ قارچ با توجه به این دستور غذا به میزان گوجه فرنگی و سیب زمینی به علت اضافه کردن میخک و خیار خرد شده به دست می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- عسل آگاریک - 500 گرم؛
- chanterelle - 500 گرم؛
- پیاز - 3 عدد.
- روغن نباتی؛
- خیار ترشی - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- کلم - 1/2 سر؛
- میخک - 2 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
قارچ های عسل و نعناع ها از خاک کاملا تمیز می شوند و در آب شور 5 تا 7 دقيقه پخته می شوند و خنک و خرد شده ریزه می شوند.
ما پیاز را خرد کرده و در روغن نباتی با قارچ سرخ می کنیم، به گوجه فرنگی خرد شده اضافه می کنیم، خیار خرد شده و کلم ریز خرد شده را ترک می کنیم، برای 45-50 دقیقه خمیر می گذاریم یا تا زمانی که کلم نرم می شود. فراموش نکنید
برای همین دستورالعمل، شما می توانید برای یک زمستان چندین بار در سالن غذاخوری قارچ تهیه کنید، برای این منظور ابتدا تمام سبزیجات باید در روغن نباتی سرخ شده با استفاده از حالت مناسب و سپس به «پخت» بروید و به مدت 1 ساعت به مدت 1 ساعت با هم مخلوط شوند.
غذا آماده می تواند بلافاصله مصرف شود یا به قوطی های ضد استریل ریخته شود.
طرفداران این ظرف نیز توصیه می کنند یک گوشت یا ماهی را بپزند ، دستورالعمل های آن در وب سایت ما است.