اگر برداشت سیب ها زیاد باشد، بعضی از آن ها باید از بین بروند یا در خوراک حیوانات خانگی قرار می گیرند یا می توانند حفظ شوند. اگر یک مربا ساده برای شما الهام بخش نباشد، کوسه ها را از سیب با افزودن زغال اخته - ترجیح می دهید.
حفظ ویتامین ها
شناخته شده است که در طول درمان حرارتی ویتامین ها به طور کامل حفظ نمی شوند، بنابراین وظیفه ما کاهش دادن دم به حداقل است. آسان است! ما مربا را از سیب با چیپس "Pyatiminutka" آماده می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب پاییز شیرین با پوست قرمز - 5 کیلوگرم؛
- زغال اخته، برش از شاخه ها، بدون بقایا - 2 کیلوگرم؛
- شن و ماسه سفید تولید شده در کشورهای مستقل مشترک المنافع - 3 کیلوگرم.
آمادگی
شکر را در 1 لیتر آب (شما می توانید آن را گرم کنید) و پوره شربت شربت را انتخاب کنید. ما آشپز را گذاشتیم هنگامی که مربا جوش می گیرد، ما 5 دقیقه را رفع می کنیم، هم بزنیم و فوم را برداریم، سپس توت ها را خنک کن.
در همین حال، سیب ها را آماده کنید. ما یک مربای سیب را با لوبول ها با chokeberry میگذاریم - سیب من، آن را خشک کنید، به 4 قسمت بریزید، میان وسط را با دانه ها بریزید و به برش های نازک بریزید. ما برش ها را به داخل مربع پایین می آوریم، می بندیم و طبخ می کنیم. از جوش دوباره 5 دقیقه بخورید برای سومین بار خنک و طبخ کنید. شما می توانید مربا را در قالب های استریل قرار دهید و برای زمستان رول کنید. همانطور که می بینید، آسان کردن جوش از سیب زمینی سرخ شده با سیب، البته خیلی سریع نیست - معمولا 2 روز طول می کشد تا «پنج دقیقه» را بپوشانید.
ما نسبت ها را تغییر می دهیم
اگر سیب به اندازه کافی جمع آوری نشود، اما برداشت خاکستر کوه بزرگ است، ما یک مربا غیرمعمول معطر و خوشمزه از قارچ با سیب می خوریم.
مواد تشکیل دهنده:
- توت ها پس از انجماد جمع آوری می شوند، بدون شاخه ها - 2 کیلوگرم؛
- سیب های شیرین از انواع پاییز - 2 کیلوگرم؛
- شکر سفید قند داخلی - 2 کیلوگرم؛
- میخک (گل آذین خشک شده) - 2 عدد.
- دارچین - با توجه به طعم و میل.
آمادگی
اگر زمان برای بازی کردن با پخت و پز و شستن وجود نداشته باشد، با استفاده از دستور العمل سریع، از سیب با چوبرای تهیه کنید. انواع توت ها، از بین بردن زباله و اطمینان از اینکه آنها آسیب دیده نیستند. اگر توت ها پاره شوند، آنها را چند ساعت در فریزر قرار می دهیم، پس آنها تلخ نخواهند شد. توت ها به یک کاسه ریخته می شوند، در آن ما مربا را جوش می دهیم و نصف قند را بپاشید. البته، بعد از از بین بردن دانه ها، سیب را به اندازه یک توت خرد شده بریزید. ما شکر باقیمانده را در یک کاسه ریخته و با یک سوپ بریزید. ما در حال انتظار برای چند ساعت در حالی که آب اختصاص داده است. شما می توانید شروع به آشپزی کنید. آن را حرارت دهید و حرارت دهید تا هم بزنید تا شربت کافی باشد. ادویه جات را اضافه کنید (اگر نمی خواهید طعم و مزه خاکستر کوه را قطع کنید) می توانید بدون آنها عمل کنید. هنگامی که مربا جوشانده می شود، در کمترین گرما، حدود یک چهارم یک ساعت آن را طبخ می کنید، سپس آن را با استفاده از شیشه ای که شسته شده و با بخار داغ استریل شده است، رول کنید. شما می توانید انواع مختلف سیب، اما ظریف ترین و معطر - مربا از سیب های آنتونوف با چوبرای سیاه. آن را امتحان کنید - از آن پشیمان نخواهید شد!