از دستورالعمل زیر، شما یاد خواهید گرفت که چه چیزی را می توان از قهوه ژاپنی تهیه کرد. هر کدام از نوشیدنی ها دارای طعم اصلی بی نظیر و با یک یادداشت ترش است. کوکیکت ها از کوسه نیز خوشمزه نیستند، که بیشتر به یک فنجان چای مناسب می رسد.
شراب از سیب ژاپنی - دستور العمل برای پخت و پز در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- قهوه ژاپنی - 5 کیلوگرم؛
- آب تصفیه شده - 250 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 500 گرم؛
- اسید سیتریک - 1/3 قاشق چایخوری قاشق در لیتر آب.
آمادگی
- برای تهیه شراب، از دانه ها، دانه های روغنی و دانه ها بیرون می ریزیم، آن را برروی یک رنده خوب قرار دهیم، قند را که در آب حل شده است (250 گرم) اضافه کنید، مخلوط کنید و به مدت سه روز برای تخمیر بریزید.
- هر دوازده ساعت، خمیر را با آب با قاشق یا دست چوبی بجوشانید.
- حالا ما با استفاده از مارپیچ می خوریم باید تخمیر شود، مقدار آب حاصل را اندازه گیری می کنیم و برای هر لیتر یک صد و پنجاه گرم شکر و کل نیترات اسید سیتریک اضافه می کنیم.
- ما پایه شراب را به یک بطری برای تخمیر بیشتر اضافه می کنیم، که علاوه بر آن یک مهر و موم هیدرولیکی را نیز ارائه می دهیم.
- قطعه کار را در مکان گرم و ترجیحا تاریک حرکت می دهیم تا تخمیر کامل شود.
- در روز پنجم و دهم تخمیر، ما پنجاه گرم دیگر شکر را به آب اضافه می کنیم.
- بعد از توقف تخمیر، ما شراب جوان را به بطری ها می ریزیم، آنها را زیر رشته پر می کنیم، بسته شدن عروق و انتقال آنها به دمای سرد و ثابت برای حداقل 4 ماه برای پیری.
Compote from the quince - دستور العمل برای پخت و پز برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- قهوه ژاپنی - چقدر در دسترس است؛
برای شربت:
- آب فیلتر شده - 1 لیتر؛
- شکر گرانول - 500 گرم.
آمادگی
- برای تهیه یک کمپوت سیب ژاپنی، شما باید نصف میوه های شسته شده را برش دهید، هسته ها را با دانه ها بریزید و ساقه ها را بردارید.
- حالا نصف نیمه آماده شده را در قوطی ها بگذارید و شربت شکر قهوه ای را که از شکر و آب ساخته شده است، در میزان توصیه شده در دستور غذا قرار دهید.
- ما عروق هایی را که در قالب یک کاسه آب گرم قرار داده شده اند با ورق های پر از آب ریخته و شیشه های لیتر را برای ده و سی لیتر سه لیتری استریل می دهیم.
- در حال حاضر تنها برای قفل کردن درب ها باقی مانده است، و پس از خنک کننده برای انتقال نوشیدنی به ذخیره سازی در انبارداری.
Ratafia از قهوه ژاپنی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- قهوه ژاپنی - 580 گرم؛
- ودکا با کیفیت - 1.4 لیتر؛
- شکر گرانول - 260 گرم؛
- میخک در جوانه - 3 عدد.
- مهره مهره دار گردو - خرج کردن.
آمادگی
- برای تهیه یک نوشیدنی قدیمی از راتافی، قهوه شستشو و تمیز کردن از دانه ها از طریق آبمیوه گیری منتقل می شود.
- در حال حاضر در آب در نتیجه تمام قند را حل می کند.
- پوره ودکا را بشکنید، جوانه های دارچین و خرچنگ ماکارونی را بشویید و مخلوط کنید.
- پایه نوشیدنی را به یک بطری ریختیم، آن را با یک سواب پنبه ای بپوشانیم و آن را برای یک ماه برای گرم کردن آن بگذاریم.
- قبل از استفاده از فیلتر ratafia و پور به بطری.
میوه های شیرینی از قهوه ژاپنی
مواد تشکیل دهنده:
- قهوه ژاپنی - 0،5 کیلوگرم؛
- قند دانه - 750 گرم.
آمادگی
- اولین کاری که ما انجام می دهیم، شمع شسته شده از دانه ها را برداشته و برش ها را برش داده ایم.
- میوه را با آب پر کنید تا برش ها را بپوشانید و پانزده دقیقه در حرارت کم قرار دهید.
- در حال حاضر سه صد میلی لیتر از سویا با شکر مخلوط شده و با هم زدن پیوسته، تا زمانی که تمام کریستال ها محلول شده و جوش داده شوند، حرارت داده می شود.
- هویج را با قاشق چای خوری کوفته بخورید.
- بعد از چند لحظه، ما را به شربت جوش می آوریم تا جوش بخوریم، به مدت پنج دقیقه جوشش می کنیم و هشت ساعت دیگر را ترک می کنیم.
- ما روش جوش و تزریق را سه بار دیگر تکرار می کنیم، بعد از آن لوب های قهوه ای را بر روی غربال می اندازیم.
- بیایید میوه های آب نبات را در درجه حرارت 60 درجه خشک کن.