فلفل در آب گوجه فرنگی یک سالاد نابالغ و شگفت آور خوشمزه برای زمستان است. این کاملا به یک ظرف مخصوص دیگر، مخصوصا گندم پخته شده و سیب زمینی پخته، متناسب است. ما به دستور شما چندین دستورالعمل برای تهیه این ضایعات ارائه می دهیم.
فلفل بلغاری در گوجه فرنگی با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 4 کیلوگرم؛
- آب گوجه فرنگی - 3 لیتر؛
- نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 9 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 0.5 عدد؛
- سیر - 6 دندان.
آمادگی
بنابراین، برای حفظ فلفل در آب گوجه فرنگی، قوطی ها را از پیش تهیه کنید - آنها را در یک کوره پیش گرم شده تا 100 درجه برای عقیم سازی قرار دهید. فلفل ها من، برش داده شده به برش های بزرگ به 4 قسمت، از بین بردن هسته و دانه.
بعد، آب گوجه فرنگی را بردارید یا خودتان آن را آماده کنید. برای این ما 4 کیلو گوجه فرنگی نیاز داریم. ما گوجه فرنگی را از طریق یک چرخ گوشت عبور می دهیم، به یک کاسه بریزید و آن را روی آتش بگذارید. ما جرم را به جوش می آوریم، نمک، شکر، پوره روغن و سرکه را ریخته. دوباره همه چیز را به جوش آوردن، هم زدن. بعد، در ماریناد به پایان رسید، سیر را گذاشت، از طریق مطبوعات گذشت و فلفل را اضافه کنید. پختن تمام 15 دقیقه با بسته شدن درب، سپس فلفل را به سرعت روی قوطی ها پخش کنید و غلاف ها را بالا ببرید. ما حفاظت را با پتو گرم گرم می کنیم و آن را کاملا خنک می کنیم. این همه، خرید ما برای زمستان - فلفل، مارینده شده در آب گوجه فرنگی، آماده!
فلفل، در آب گوجه فرنگی حفظ شده است
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل شیرین بلغاری - 4 کیلوگرم؛
- آب گوجه فرنگی - 2.5 لیتر؛
- روغن نباتی - 1 مورد؛
- نمک - 100 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
فلفل شسته شده، تمیز، برش داده و به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید. سپس آن را به عقب پرتاب می کنیم و آن را تحت یک جت آب سرد برای خنک کردن سریع قرار می دهیم.
آب گوجه فرنگی به یک ظرف پز، نمک، شکر ریخته می شود، سپس در روغن گیاهی روغن ریخته، مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. زغال اخته ما را به یک جوش تبدیل کنید و فلفل را بشویید، در ظرف های تمیز رقیق می شود. پس از آن ما حفاظت در آب ضعیف جوش قرار داده و استریل کردن به مدت 15 دقیقه. پس از آن، شیشه ها را با سرپوش بپوشانید و با پتو گرم پوشانید. روز بعد، فلفل شیرین را در آب گوجه فرنگی برای ذخیره سازی در یک مکان سرد و ترجیح داده تاریک بردارید.
فلفل تند در آب گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- فلفل تند تند - 1،5 کیلوگرم؛
- جعفری سبز -1 دسته؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- قند گرانول - 200 گرم؛
- جوهر استیک 70٪ - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
حالا به شما بگویم چطور فلفل تلخ را در آب گوجه فرنگی آماده کنید. گوجه فرنگی ها را به خوبی در آب گرم بشویید، آن را با یک حوله پاک کنید و برش های کوچک بریزید و سپس آن را با یک مخلوط کنید و یا آن را از طریق یک چرخ گوشت به یک کاسه ی عمیق چرخانید. بعد، ظروف را با گوجه فرنگی بر روی آتش بگذارید و به جوش برسید. جرم را برای حدود 15 دقیقه جوش داده و نمک، شکر و نمک اضافه کنید
فلفل شسته شده و در پایه با چنگال بریده می شود. آن را در سس گوجه فرنگی قرار دهید و حدود 15 دقیقه در حرارت کم حرارت دهید. سیر را اضافه کنید، خرد شده با چاقو و کمی سبزی جعفری تازه خرد شده. ما همه چیز را برای 5 دقیقه آماده می کنیم. در انتهای آن، ذرت سرکه را ریخته، خوب مخلوط کنید و بلافاصله از بشقاب برداشته شود. فلفل داغ را با دقت بشویید در سس گوجه فرنگی درون شیشه های استریل خشک، رول کردن دم، چرخش آن را به سمت بالا و حرارت دهید. ما اجازه می دهیم حفاظت به طور کامل خنک شود، و سپس ما بانک ها را به مکان تاریک برای ذخیره سازی منتقل می کنیم.