به لطف طعم و مزه جهانی، کشمش در مکان های نوشیدنی قرار می گیرد و مانند مرغ ها و مرغ ها رفتار می کند. این در مورد دستور غذاها از توت سیاه برای زمستان است که ما در زیر صحبت خواهیم کرد.
مربا خوری سیاه - دستور العمل برای زمستان
همانطور که همیشه، ما توصیه می کنیم شروع با دستور اصلی برای مربا، که شامل یک لیست اولیه از مواد تشکیل دهنده و همان تکنولوژی پخت و پز اولیه است. در این مورد، لیست اجزاء را می توان به سادگی ساده به یاد داشته باشید: شکر و انواع توت ها را در مقادیر برابر (به ازای وزن) و آب میوه یک لیمو را در وسط تهیه کنید.
توت سیاه و سفید توت ها را بریزید و پوست کنده را در ظرف های انعطاف پذیر قرار دهید و در مورد لیوان آب ریخته شود. ظرف را با انواع توت ها در محیط گرم قرار دهید، همه چیز را برای مدت 20 دقیقه جوشانده، تا زمانی که پوست از توت فرنگی خارج نخواهد شد و رطوبت بیش از حد به طور کامل تبخیر نمی شود. بعدا، شکر را ریخته و آب لیمو را بریزید. مربا را بعد از 15 دقیقه یا بیشتر از نیمه خنک میگذارید یا دمای دما در دماسنج آشپزی به 105 درجه میرسد. بعد از آن، مربا روی قوطی های استریل پخش می شود و نورد می شود.
با استفاده از این دستور العمل، شما همچنین می توانید چند قطره را انتخاب کنید. توت ها را همراه با شکر در کاسه چند منظوره قرار دهید و بعد از مخلوط همه چیز را در 2 ساعت تمیز کنید. از زمان به زمان، مربا را هم بزنید و سپس به طور معمول رول کنید.
چگونه می توان از مرغ سیاه و قرمز استفاده کرد؟
اگر محصول شما غنی است نه تنها در سیاه و سفید، بلکه در روغن زیتون قرمز، پس شما می توانید برش را بر اساس ترکیب آنها آماده کنید. در نتیجه تهیه برش با توجه به فن آوری شرح داده شده در زیر، شما چیزی در میان ژله و ژله دریافت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- توت قرمز - 1.4 کیلوگرم؛
- کشمشی سیاه و سفید - 930 گرم؛
- قند - 335 گرم؛
- آب 115 میلی لیتر
آمادگی
توت ها را در دو گلدان مینای دندان توزیع کنید. آنها را با آب پر کنید و حداکثر 5 دقیقه جوشانید. توت ها را با فشار دادن مخلوط خرد کرده، سپس با استفاده از یک غربال خمیر را با آب مخلوط کنید. شکر را به مخلوط آب توت اضافه کنید و همه چیز را در اجاق قرار دهید. این مخلوط را برای مدت 3 دقیقه جوش داده و سپس روی کره های استریل ریخته و برای زمستان رول کنید.
مربا ژله با توت سیاه "Pyatiminutka"
از آنجایی که توت های توت سیاه در پکتین غنی هستند و هضم کافئین بسیار زیاد با شکر بسیار زیاد است، پس از سخت شدن، می توان از ذرت به ژله ضخیم تبدیل شد. این ترفند نه تنها به دلیل وجود توت ها در ترکیب امکان پذیر است، بلکه همچنین به دلیل اضافه کردن مقدار زیادی قند در مخلوط.
مواد تشکیل دهنده:
- کشمش - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1،5 کیلوگرم؛
- آب 450 میلی لیتر.
آمادگی
آبجو "پنجم دقیقه" مربا دارای انگور سیاه و سفید به معنای واقعی کلمه 5 دقیقه است، اما خیلی سریع.
قبل از اینکه یک نمک از توت سیاه را تهیه کنید، انواع توت ها را جمع آوری و تمیز کردن میوه ها را آماده کنید. در ظرف انعطاف پذیر، شربت قند ساده را از نصف قند و آب تهیه کنید. هنگامی که شربت شروع به جوش می دهد، پوره میوه ها را به آن اضافه کنید، شکر باقیمانده و حداقل 5 دقیقه آن را طبخ کنید. زمان پخت دوم توسط چگالی مورد نظر محصول نهایی تعیین می شود: پلاک فشرده تر و ضخیمتر از شربت بر روی دیواره های تابه، بیشتر ژله می شود. برای نگه داشتن ژله کافی است که روی ظروف استریل ریخته و بریزید.