زردآلو برای پختن غنی از پکتین بسیار مناسب است و حتی بدون ضخیم کننده های اضافی نیز آماده می شود. جزئیات بیشتر در مورد چگونگی آماده سازی جوجه های زردآلو در خانه با تکنیک های مختلف، ما در مورد بیشتر صحبت خواهیم کرد.
چگونه برای آماده سازی مربا زردآلو؟
به عنوان بخشی از این دستور غذا، با استفاده از سه ماده اساسی بدون افزودن ژلاتین یا پکتین، ترش می شود. این روش بسیار ساده است، اما زمان بیشتری برای هضم میوه نیز می گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو (نیمه) - 8 مورد؛
- آب لیمو - 55 میلی لیتر؛
- قند - 940 گرم.
آمادگی
نیمه آماده سازی زردآلو در ظروف انعطاف پذیر قرار داده می شود، پوره آب لیمو را ریخته و شکر را بریزید. کاسه میوه را روی آتش متوسط قرار دهید و صبر کنید تا میوه از میوه خارج شود، با قند مخلوط شده و به شربت تبدیل شود. هنگامی که شربت به جوش می آید، حرارت را کاهش دهید و نیم ساعت آن را بپوشانید، گاهی اوقات برای جلوگیری از خوردن زردآلو به انتهای ظروف، پخته می شوید. در پایان زمان، زمانی که ترکه می شود همگن می شود، می توان آن را بر روی یک ظرف قبل از استریل قرار داده و نورد بالا.
چگونه خوشمزه برای طبخ جوجه زردآلو برای زمستان؟
زردآلو می تواند با انواع مختلفی از مواد افزودنی ترکیب شود. در این مورد، ما تصمیم گرفتیم مربا را با الکل تزئین کنیم، برخی از میوه ها را با کیرشش پرپر کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 1.3 کیلوگرم؛
- آب - 55 میلی لیتر؛
- شکر - 590 گرم؛
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- کیرش - 15 میلی لیتر.
آمادگی
زردآلو را با تقسیم میوه ها و نوشیدن استخوان از آنها آماده کنید. جای زردآلو را در ظروف انعلاد بزنید، آب ریخته و طبخ کنید، منتظر صاف شدن. قند را بگذارید و تا زمانیکه مربا همگن و ضخیم شود ادامه دهید. قطره نمک ضخیم شده در یک فنجان خنک کننده در فریزر برای بررسی آمادگی آن. اگر یک قطره مربا یخ زده، با یک فیلم پوشیده شده باشد، قطعه کار آماده است تا در یک ظروف استریل بطری شود. فقط کیرش و آب لیمو را اضافه کنید.
چگونه میوه جوی زردآلو را با ژلاتین بشویید؟
ژلاتین در دستور غذای جوی زردآلو کمک می کند تا به طور قابل توجهی کاهش زمان آماده سازی شمش. درست است، قبل از هضم کوتاه، زردآلو باید برای شستشو مقدار کافی آب از قند پاشیده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 2.3 کیلوگرم؛
- شکر - 1،8 کیلوگرم؛
- ژلاتین - 115 گرم.
آمادگی
زردآلو را به قطعات اندازه مورد نظر تقسیم کنید. هر یک از قطعه ها در ظروف انعطاف پذیر قرار داده شده و مخلوطی از شکر را با ژلاتین بریزید. میوه را بگذارید تا آب تمام طول شب را بگذارد و در صبح مرغ بعد از گرم شدن متوسط و برای 7-10 دقیقه طبخ شود. کانتینر قبل از انجماد داغ قبل از آماده سازی را پخش کنید.
اگر نمی دانید که چگونه یک مربای زردآلو را در یک محصول چند منظوره آماده کنید، می توانید از این دستور استفاده کنید. حالت "Quenching" را تنظیم کنید و تمام مواد را برای یک ساعت طبخ کنید.
چگونه می توان با مربا "Confiturka" مربا زردآلو را طبخ کرد؟
"Confiturka" نام افزودنی برای حفظ منزل است که حاوی شکر، اسید سیتریک و پکتین است. با تشکر از آخرین، ژامبون خانگی می تواند به شدت ضخیم در حداقل زمان.
تمام مواد تشکیل دهنده در بسته بندی "Confiturki" نشان داده شده است. زردآلو را با جدا کردن خمیر از سنگ آماده کنید و سپس آن را در مینای دندان قرار دهید و آنرا خوب بشویید. "Confiture" را بگذارید و آبجو را در حدود 5-7 دقیقه بگذارید. مربا را روی قوطی ها ریخته و رول کنید.