همه ما، البته، عطر خوشمزه گل رز را به یاد می آوریم. این یک گل زیبا و زیبا است. با این حال، ما آن را نه تنها برای عطر و بوی فوق العاده آن، بلکه همچنین برای بسیاری از خواص مفید که این گل دارد. اسانس گل رز در زیبایی و آروماتراپی استفاده می شود. و در آشپزی از آن شما می توانید فقط یک مربا افسانه طبخ. چه نوع رزها از کدام مربا ساخته شده است؟ برای او، همه انواع گل ها مناسب نیستند، بلکه تنها یک گلدان چای رنگ قرمز یا صورتی است. اما مجموعه گلبرگها برای مربا فقط در صبح مطلوب است.
دستور العمل برای مربا از گل رز شماره 1
مواد تشکیل دهنده:
- گلبرگ گل رز - 300 عدد.
- شکر - 700 گرم؛
- آب - 1 مورد؛
- اسید سیتریک - به مزه.
آمادگی
بیایید نگاهی به یکی از راه هایی که برای ایجاد مربا از گل رز. بنابراین، گلبرگ ها را بشکنید، آنها را بشویید و قسمت سفید را قطع کنید، زیرا این امر باعث می شود که مرغ بعدی تهیه شود. سپس آنها را به یک کاسه اضافه کنید و 350 گرم شکر دانه ای بخورید. اسید سیتریک، قبلا در آب پز شده رقیق شده اضافه کنید. حالا این جرم را در یک مکان خنک قرار داده و حدود شش ساعت آن را ترک کنید. نیمه دوم شکر به یک ملاقه ریخته می شود، مخلوط با یک لیوان آب گرم و قرار دادن در یک آتش ضعیف. مخلوط را به جوش آورده و دائما با قاشق مخلوط کنید. شربت شیرین تهیه گلبرگهای گل سرخ را بریزید و روی یک آتش تنبل بگذارید. مربا آماده ساخته شده به شیشه های آماده شده و استریل منتقل می شود، با غلاف چرخانده شده و آن را به سمت بالا به سمت بالا خنک می کند. ما آن را در یک انبار یا یخچال قرار می دهیم.
مربا ساده از گل سرخ
مواد تشکیل دهنده:
- گلبرگ های رز سبز - 200 گرم؛
- قند دندانی - 150 گرم.
آمادگی
ما گلبرگ های گل رز را در یک کاندان قرار داده و با آب جوش شستشو می دهیم. سپس برای مدتی به سر می برید و سپس آن را به یک ظرف کاسه ای یا کاسه عمیق انتقال دهید. ما گلبرگ ها را با شکر می سوزانیم و با دست ها کاملا خیس می کنیم تا آنها شروع به تخصیص آب کنند. بعد، گلبرگها را به شیشه های تمیز بسته می کنیم، آنها را در دم قرار می دهیم و آنها را در یخچال قرار می دهیم.
دستور غذا از گل رز شماره 2
مواد تشکیل دهنده:
- گلبرگ گل رز - 100 گرم؛
- آب جوش - 2 مورد؛
- شکر گرانول - 1 کیلوگرم؛
- آب لیمو - به طعم و مزه.
آمادگی
گلبرگ های صورتی زیر آب سرد شسته شده و سپس آنها را در حدود 5 دقیقه در آب جوش شستشو می دهند. حالا شربت آماده می کنیم: شکر را با آب مخلوط کن. در صورت تمایل، آب لیمو را به آن اضافه کنید و آن را خوب مخلوط کنید. آب لیمو یک طعم کمی تلخ اما بسیار حساس از گل رز را به ارمغان می آورد. در حال حاضر، گلبرگ گل رز در شربت غوطه ور شده و پخته شده تا زمانی که یک قوام ضخیم یکنواخت به دست می آید. ما آن را در یک دیوار قلع قرار داده ایم، آن را سرد و خدمت به آن برای چای.
اگر می خواهید مربا خود را از گلبرگ های گل رز بخورید تا خوشمزه تر و معطر تر باشد، قبل از آن آنها را با شکر و 3 ساعت خیس بخورید. در طی این زمان، گلبرگ ها به مقدار کمی آب می خورند و کاملا شکر با شکر.
دستور غذا از گل رز شماره 3
مواد تشکیل دهنده:
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- گلبرگ گل رز قرمز - 100 گرم.
برای شربت:
- آب - 200 میلی لیتر؛
- شکر دانه ای - 500 میلی لیتر.
آمادگی
گلبرگ های گل رز در نسبت مساوی با شکر مخلوط می شوند و سپس با استفاده از پسته، همه چیز را در یک ملات می کنیم. بعد ما شربت شربت را آماده می کنیم: آب را در یک ظرف بخورید، آن را روی آتش بگذارید و به تدریج قند را ریخته و به طور دائم تکان دهید. سپس آن را یک قوری از شکر و گل رز ریخته و آن را از گلبرگ های قرمز تهیه کنید تا آمادگی کامل را در یک مرحله بگذارید.
سپس ما ظرافت را به تمیز کردن قوطی ها تغییر می دهیم، درب ها را بستن و آن را در یخچال قرار می دهیم. شما می توانید مربا از گل رز به عنوان یک دسر برای چای خدمت کنید، اما شما همچنین می توانید آن را به عنوان یک پر کردن برای تهیه کیک و رول استفاده کنید.
دوستداران این ظرافت غیرمعمول نیز باید مربا را از گوشت خوک و مربا از سیب که می تواند با توجه به دستورالعمل های ساده تهیه شود، طعم می دهد.