عطر معطر، پر از تمشک خورشیدی - یک گنج واقعی است. این توت نه تنها یک منبع از ویتامین هاست، بلکه دارای ویژگی تقریبا جادویی است که به سرعت درمان التهاب و گرما را از بین می برد، زیرا تمشک دارای آنتی ژن موضعی است - استیل اسیدی است. چه کسی قاشق، تمشک دیگر را رد خواهد کرد؟ و در عین حال مربا بهترین راه برای حفظ انواع توت ها سالم نیست. تمشک برای سرماخوردگی بسیار مناسب است و با شکر رنده شده است - دستور العمل برای این آماده سازی خیلی ساده است و شما لازم نیست که یک آشپز عالی باشید، به طوری که همه چیز برای شما روشن خواهد شد. دستورالعمل ها را دنبال کنید.
چطور تمشک را با شکر برای زمستان بشویید؟
آماده سازی های مشابه در بسیاری از خانواده ها آماده شده است. با این حال، در اینجا، همانطور که اغلب اتفاق می افتد، ظرافت ها وجود دارد. اول از همه، کیفیت شکر مهم است. فکر نکنید که قند قهوه بسیار مفیدتر از سفید و تمشک است که با آن فرق دارد، بهتر خواهد شد. این تدارکات ذخیره نخواهد شد، اگر می خواهید توت ها را با شکر قهوه مخلوط کنید، بلافاصله باید آنها را بخورید یا از آنها در دسرهای آشپزی استفاده کنید. تمرین نشان می دهد که شکر تولید شده در لهستان برای مواد غذایی کنسرو خوب نیست، بنابراین ما در حال خرید محصولات روسیه، اوکراین و مولداوی هستیم - این امر ایمن تر خواهد بود.
در واقع، روش مالش دادن ساده است: ما توت تمشک را برای 10 دقیقه یا یک چهارم یک ساعت در آب سرد پایین می آوریم، سپس به آرامی سر و صدا را می گیریم و به داخل زنگ زدگی می رویم. اگر توت ها را در زیر آب جاری بشویید، می توانید به آنها آسیب برسانید. به نظر می رسد مشکل کمتری وجود دارد - ما هنوز هم آنها را له می کنیم، اما در این مورد، برخی از آب ها را از دست می دهیم، و این اشتباه است. ما شسته شده و تمشک شیشه را به یک کاسه مینا شستشو می دهیم.
مربای تمشک "Pyatiminutka"
این محبوب ترین دستورالعمل از تکه های تمشک است . به شما بگویم چطور می توان تمشک را با ترش با شکر حفظ کرد، ساده ترین است.
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک - 1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 0،8 کیلوگرم؛
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
توت های آماده شده در دسته قرار داده شده در یک کاسه، ریختن شکر. ما برای شب یا به مدت 5-6 ساعت به آب می رویم، سپس با خرد کردن یا هر وسیله ای دیگر، ما تمشک را با شکر تمیز می کنیم تا جرم را بپیمانیم، سپس حرارت آن را به گرما کم تا جوش گرم می کنیم، 3 دقیقه آن را طبخ می کنیم، آب اضافه شده را از لیمو 2 دقیقه دیگر طبخ کنید. نکته اصلی این است که از آن استفاده نکنید. جرم حاصل شده بر روی شیشه های استریل شده گسترش می یابد، محکم بسته و در یک مکان سرد قرار دارد.
دستور العمل برای تمشک، رنده شده با قند، بدون پخت و پز
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک - 1 کیلوگرم؛
- روغن "دهقان" - 1 بسته؛
- قند - 850-900 گرم.
آمادگی
ما توت های شسته شده را در یک کاسه مینای دندان با شکر شستشو می دهیم و اجازه می دهیم تا چند ساعت دیگر بمانیم. بعد از آن، با استفاده از هر دستگاه، همه چیز را در پوره تمیز کنید. بعضی از خانوارها به دلایلی جرم را از طریق غربال می برند، اما این کار را می کنند
یک گزینه خوب و تمشک، رنده شده با قند، که در فریزر ذخیره می شود. در این مورد، جرمی که در دستورالعمل قبلی تهیه شده است، در ظروف کوچک و یخ زده قرار می گیرد.