بادمجان های تیز برای زمستان - خرید اجباری همه میزبان خانم ها، چرا که با استفاده از طعم و مزه منحصر به فرد و "آبی" با مواد تند، شما می توانید بسیاری از غذاهای تند، معطر و سالم را شروع کنید، از میان غذاهای ساده شروع کنید و با سالادهایی عالی که در بسیاری از غذاهای جهان محبوب هستند .
چگونه می توان بادام زمینی تند را برای زمستان آماده کرد؟
بادمجان تیز برای فصل زمستان - دستور العمل های پخت و پز، کمک به ذخیره سازی بسیاری از آماده سازی دهان آبیاری. به طور معمول، بادمجان برش داده می شود، در روغن سرخ شده، با یک ماریناد تند با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات ریخته شده و در قالب های کوره ریخته می شود. راه دیگری وجود دارد که در آن گریپ فروت در روغن زیتون، ترود و کنسرو شده است.
- دستور العمل برای بادمجان تیز نیاز به آماده سازی مناسب از سبزیجات: پوست را از بادمجان برطرف نمی کند، بنابراین بهتر است شکل خود را حفظ کنید.
- خوردن باکتری ها، تلخی ها به سادگی حذف می شود: سبزیجات با نمک پاشیده می شوند و به مدت 30 دقیقه قرار می گیرند و سپس در زیر آب جاری شسته می شوند.
- اگر با آب لیمو آب پاشید، قطعات بادمجان تاریک نمی شوند.
سالاد تند بابونه برای زمستان
بادام زمینی برای زمستان با فلفل گرم تهیه ی محبوب است. این ساده است و علاوه بر فلفل آبی و شیرین، شامل مواد بی تکلفی است: فلفل و سیر، فلفل قرمز و شیرینی پزی. این ترکیب نیز مفید است - ادویه جات ترشی جات باعث سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن و سوختن کالری اضافی.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2، 5 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز - 3 عدد.
- فلفل بلغاری - 4 عدد.
- سر سیر - 2 عدد.
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- سرکه 9٪ - 50 میلی لیتر؛
- نمک - 40 گرم؛
- شکر - 60 گرم.
آمادگی
- بادمجان 30 دقیقه در نمک خیس کنید، شستشو دهید و طبخ کنید.
- هر دو نوع فلفل و سیر را خرد کرده، سرکه، کره، شکر و نمک اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه طبخ کنید.
- بادمجان را اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید.
- برای تهیه کیک استریل، زمستان های زمستان را در زمستان قرار دهید.
Baked goods در گرجستان برای زمستان تیز هستند
بابونه های شارپ به سبک گرجستان به خبرنگاران آشپزی قفقاز که به هنر سرآشپز گرجستان می پردازند، موفق به کشف عطر و طعم کامل بادمجان با فلفل و سیر می شوند. این دستور العمل به ویژه جذاب است: در آجیل اسنک اضافه شده است، که رنگ را اضافه کرده و اشباع و تراکم را فراهم می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 4،5 کیلوگرم؛
- فلفل شیرینی - 8 عدد.
- سر سیر - 2 عدد.
- فلفل قرمز - 2 عدد.
- سرکه 9٪ - 250 میلی لیتر؛
- روغن 350 میلی لیتر؛
- قند - 80 گرم؛
- گردو - 200 گرم؛
- نمک - 40 گرم.
آمادگی
- بادمجان ها را به فنجان بریزید و سرخ کنید.
- در مخلوط کن هر دو فلفل، سیر و آجیل را خرد کنید.
- فصل را با نمک، شکر، سرکه و روغن بپزید و آن را برای 2 دقیقه طبخ کنید.
- با پانسمان بادمجان را روغن بزنید
- بادام زمینی تیز را برای زمستان در کوزه ها رول کنید.
بادام زمینی شارپ در کره ای برای زمستان
بسیاری از زنان خانه دار قرص های تند را در کره به تركیبات دیگر ترجیح می دهند، زیرا آنها با بسیاری از سبزیجات ترکیب شده اند كه هر بار تغییر ترکیب شیرینی ها و آزمایش با طعم می دهد. تنها عنصر بدون تغییر، ماریناد شیرین و ترش است، که طعم و سفتی آن را به بادمجان می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- هویج - 4 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- آب - 500 میلی لیتر؛
- فلفل بلغاری - 3 عدد.
- گشنیز - 5 گرم؛
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- سرکه - 180 میلی لیتر؛
- روغن - 250 میلی لیتر؛
- قند - 40 گرم؛
- نمک - 20 گرم.
آمادگی
- تمام سبزیجات به نوارها بریده می شوند.
- 3 دقيقه را بپزيد.
- سرکه، روغن، نمک و شکر را ترکیب کنید.
- پانسمان را با سبزیجات مخلوط کنید.
- استریلیزه شدن به مدت 25 دقیقه.
بادام زمینی سرخ شده برای زمستان
بادام زمینی سرخ شده در زمستان به صورت دایره ای سرخ شده است. برای او، شما فقط نیاز به سرخ کردن بادمجان، طعم آنها را با سیر و رول آنها را به قوطی، لذت بردن از خوشمزه خوشمزه حفظ، که می تواند به عنوان یک میان وعده مستقل خدمت کرده و یا به عنوان پایه برای cooking ragout، saute و دیگر ظروف متمایز استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1، 5 کیلوگرم؛
- روغن - 120 میلی لیتر؛
- سر سیر - 2 عدد.
- نمک - 30 گرم.
آمادگی
- تکه های Baked Bread
- گسترش در قوطی ها و سیر را بپاشید.
- بادمجان سرخ شده را 25 دقیقه به زمستان بریزید.
بادمجان تیز برای زمستان "زبان تشچین"
خوشمزه تیز از بادمجان ها تحت نام صدایی "Teschin language" برای چند فصل در یک ردیف، در معرض محبوبیت است. دلیل ساده این است که - برش های نازک از بادمجان در پر کردن حبوبات گوجه فرنگی با ظاهر، اشتها، فراوانی طعم دهنده ها و شدت سوزش همراه با یک شخصیت بی نظیر زن رشوه می گیرند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2، 5 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 8 عدد.
- سر سیر - 2 عدد.
- فلفل تلخ - 1 قطعه؛
- نمک - 60 گرم؛
- قند - 80 گرم؛
- سرکه - 90 میلی لیتر؛
- روغن - 250 میلی لیتر.
آمادگی
- برش بادمجان
- گوجه فرنگی، فلفل و سیر را بریزید، فصل را با نمک، شکر، سرکه و کره اضافه کنید، بادمجان را اضافه کنید و 30 دقیقه بجوشانید.
- برای ضدعفونی کردن زمستان، بادمجانهای تیز را آماده کنید، پس فقط آنها را درون شیشه بگذارید.
بادمجان ها را در زمستان گرم کنید
طرفداران غذای خوشمزه و سالم می توانند بادام زمینی را در سس گرم برای زمستان به یک ظرف سالم تبدیل کنند. برای این، لازم است که بادام زمینی را در آب جوش نگه داریم و آنها را با یک ماریناد سبزیجات تند ریخته شود. این روش موجب صرفه جویی در حداکثر ویتامین ها، حداقل کالری می شود و آماده سازی مناسب برای تخلیه روز و رژیم غذایی طولانی است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1، 5 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 5 عدد.
- گوجه فرنگی - 6 عدد.
- یک گل میخک از سیر - 7 قطعه؛
- قند - 80 گرم؛
- سرکه - 60 میلی لیتر؛
- نمک - 20 گرم؛
- روغن - 120 میلی لیتر.
آمادگی
- قارچ ها باید در آب جوش 5 دقیقه نگه داشته شوند و روی کوزه ها گسترش یابد.
- گوجه فرنگی، فلفل و سس مایونز، فصل را با شکر، نمک، سرکه و سیر، طبخ کنید.
- سس بادمجان را بریزید و به مدت 20 دقیقه استریل کنید.
یک فراخوانی سریع از بادمجان برای زمستان "کبرا"
شور و شوق خانمها کاملا دقیق است که قطعه کار را با نام مستعار روشن توصیف می کند، مخصوصا در سالاد "کبرا" قابل توجه است. این غذای گرم از بادمجان با سیر فوق العاده پیچ خورده و به شدت "گازسوز"، به عنوان آن است که بخش زیادی از ادویه جات، ویژگی های طعم و مقدار آن را که ماریونید سمی دلپذیر است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 4،5 کیلوگرم؛
- روغن - 550 میلی لیتر؛
- سیر - 250 گرم؛
- فلفل شیرین - 1، 5 کیلوگرم؛
- فلفل تلخ - 150 گرم؛
- سرکه - 200 میلی لیتر؛
- نمک - 40 گرم.
آمادگی
- بادمجان بریزید و سرخ کنید
- هر دو نوع فلفل و سیر را خرد کرده، پور سرکه، روغن و پخت را به مدت 20 دقیقه.
- غلیظان را در سس غوطه دهید و آنها را بر روی کوزه ها بکشید.
خاویار بادمجان تند برای زمستان
خاویار بادمجان یکی از رهبران سبزیجات گیاهی است. راه های زیادی برای آماده سازی وجود دارد. یکی از معدودی از درمان های قبل از گرما در فر، کمک به حفظ تمام مواد لازم در بادمجان (پکتین، فیبر، ویتامین A) و ایجاد غذا سالم، سالم و مغذی.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3،5 کیلوگرم؛
- سر سیر - 3 قطعه؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 80 میلی لیتر؛
- نمک - 40 گرم؛
- قند - 20 گرم.
آمادگی
- بادمجان به مدت 30 دقیقه در 220 درجه بگذارید.
- پالپ را استخراج کنید.
- اضافه کردن پیاز، سیر، شکر، نمک، آب، کره، برای 20 دقیقه و رول اضافه کنید.
بادمجان پر از تند
بادام زمینی ترشی برای تزیین زمستان ، جایگاه قابل توجهی در میان انواع مختلفی از ترشی سنتی را اشغال می کند. یک توضیح وجود دارد: درمان حرارت حداقل در بادمجان همه مواد مغذی و طعم طبیعی را ترک می کند و ترشاندن بیشتر در یک نمک تند اسید کمک می کند تا آنها را تا زمانی که ممکن است حفظ کند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2،5 کیلوگرم؛
- هویج - 4 عدد.
- سر سیر - 2 عدد.
- سرکه - 150 میلی لیتر؛
- نمک - 120 گرم؛
- قند - 120 گرم؛
- آب - 3 لیتر.
آمادگی
- Bakery ها را در 1.5 لیتر آب بخورید. آن را بردارید
- هویج، سبزیجات و سیر و بادام زمینی را مرتب کنید.
- مرغ را از 1.5 لیتر آب، نمک، سرکه و شکر بریزید.
- برای زمستان تحت فشار قرار دادن بادمجان های پر از تیز.