برای تهیه آلو برای زمستان ممکن است به شیوه های مختلف و از بین بردن خویشاوندان با لذت های شیرین در قالب مربا یا کمپوت ها یا لطفا با اسنک تند های اصلی - سس یا میوه های ترشی. هر گونه حفاظت - انواع مناسب و منصفانه از مجموعه قوطی با سهام در انبارداری.
چه باید از آلو برای زمستان طبخ - دستور العمل
آلو برای تخته سیاه زمستانی، که می تواند نه تنها در نسخه شیرین ساخته شود. انواع دستور العمل ها به شما اجازه می دهد خلاص شدن از برداشت اضافی با ایجاد تنقلات غیر معمول، گاهی اوقات و یا تنقلات.
- به عنوان یک قاعده، کنسرو آلو برای زمستان به شکل جم یا کمپوت ساده، نیاز به استریلیزاسیون اضافی را ندارند، زیرا آماده سازی حداقل زمان را می گیرد.
- هر نوع آلو به خوبی با میوه های دیگر ترکیب می شود، بنابراین می توانید آنها را ترکیب کنید و تغییرات اصلی خود را از قطعه تولید کنید.
- حتی بدون پخت و پز آلو تمام زمستان ذخیره می شود، مهم است که علاوه بر قند نادیده نگیرید، آن را به عنوان نگهدارنده اصلی در شمشیر عمل می کند.
- غذاهای آلو برای زمستان، دستورالعمل هایی که با پیچ خوردن استخوان نشان می دهد، برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند. مقدار زیادی اسید هیدروسی سنیک در هسته وجود دارد، بنابراین پس از نیم سال نگهداری برای استفاده نامناسب خواهد بود.
آلو Gem - دستور العمل برای زمستان
شما می توانید از چندین روش برای زمستان آماده شوید. ایده آل خواهد بود جرم شامل قطعات کوچک است. میوه ها در پکتین غنی هستند، بنابراین افزودن مواد گیاهی ضروری نیست، مربا در طول ذخیره سازی به سازگاری مطلوب می رسد. مربا خوشمزه از آلو سبز زرد یا سفید می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 5 کیلوگرم؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- شکر - 4 کیلوگرم.
آمادگی
- آلو ها را بشویید، آنها را از استخوان جدا کرده و به 4 تا 6 قسمت بریزید.
- اضافه کردن شکر، ترک برای 2-3 ساعت.
- لیمو به یک مکعب بریزید و به آلو اضافه کنید.
- کوک تا جوشاندن، تمام فوم را برداشت.
- برای حداقل 20 دقیقه در معرض حرارت قرار دهید، به قوطی ها، چوب پنبه بپزد.
کمپوت آلو و سیب زمستانی
کمپوت ساده آلو برای زمستان می تواند با میوه های فصلی مختلف، سیب یا گلابی مناسب باشد. آماده سازی یک نوشیدنی بدون استریل اضافی و نگهداری بیش از یک سال، با توجه به اینکه آلو از چاله ها پاک می شود. از آبی میوه بهتر، انواع ترش استفاده کنید. تعداد این مواد برای پر کردن 1 می تواند از 3 لیتر محاسبه شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 500 گرم؛
- سیب - 2 قطعه؛
- شکر - ½ مورد؛
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
- آلو را بشویید و پوست کنده کنید، سیب ها را بردارید، جعبه بذر را بردارید.
- میوه را در یک فنجان استریل غوطه دهید، آب جوش را بپوشانید، پوشش داده شود، 20 دقیقه ترک کنید.
- سوپ را به یک کاسه بریزید، شکر اضافه کنید، 5 دقیقه جوشش کنید.
- شربت را به شیشه، پوره بمالید.
چگونه طبخ tkemali از آلو برای زمستان؟
آدجیکای غیرقابل تحمل خوشمزه گرجستان از آلو برای زمستان - tkemali . برای ساخت سس، آنها از همان نوع آلو استفاده می کنند، اما اگر آنها یافت نشد، دیگر میوه های اسیدی مناسب بودند - مجاری نابالغ، یک نوبت. مواد تشکیل دهنده اصلی ادویه جات ترشی جات می تواند جایگزین مربا خشک شده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 5 کیلوگرم؛
- آب - 500 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 3 غلاف؛
- سیر - 4 سر؛
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. l؛
- شکر - ½ مورد؛
- ucco-suneli، خردل خشک و نعناع، زمین گشنیز - 1،5 است. ل
آمادگی
- آلو ها را بشویید، آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، آب را پر کنید.
- کوک تا زمانی که پوست و پوست آلو خشک شود نرمی دارد.
- میوه را از طریق یک غربال بریزید.
- نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات، فلفل خرد شده و سیر را بپزید.
- جرم را برای نیم ساعت دیگر بجوشانید.
- گسترش در قوطی، چوب پنبه.
آلو در آب خود برای زمستان
چنین ذخیره ای آلو برای زمستان زمان و صبر زیادی نخواهد داشت. یک ظروف بزرگ برای عقیم سازی آماده کنید که حداقل 3 کانتینر 0.5 لیتر را در بر دارد. برای حذف استخوان ها یا نه، با توجه به آشپز باقی می ماند، در طی پاستوریزاسیون محتویات ظروف در حجم کاهش می یابد، اما لازم نیست که آلو را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو
آمادگی
- آلو ها را بشویید، آنها را با قوطی ها پر کنید.
- پایین یک ظرف بزرگ با یک حوله پوشیده شده است، قطعات را قرار داده، آب را به "شانه" قوطی پر کنید.
- در فرایند جوشاندن، میوه به آب می رسد. محتویات قوطی ها باید برای 5-8 دقیقه ترک کنند.
- آلو ها را در فصل زمستان برای زمستان تهیه کنید، زیر پتو برای تمیزکردن آهسته تمیز کنید.
آلو با سیر برای زمستان - دستور غذا
آماده سازی فوق العاده آبدار - آلو با سیر برای زمستان. طعم اصلی چنین حفاظتی مطمئنا به طرفداران ترکیب های غیر معمول در غذا تبدیل خواهد شد. اسنک را می توان در نوشیدنی های گرم، پر از سالاد میوه یا غذاهای اصلی خدمت کرد. بهتر است که در سطل های کوچک 0.5 لیتر نگهداری شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 400 گرم؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- سیر - 3 دندان؛
- لورل - 3 برگ؛
- میخک - 3 جوانه؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 60 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز و معطر - 5 عدد.
آمادگی
- آلو ها را بشویید، استخوان ها را حذف کنید، بدون آسیب رساندن به تمامیت آلو.
- سیر را بشویید، شستشو دهید و خشک کنید
- 1 قاشق سیر را درون هر غرق قرار دهید.
- در شیشه های استریلیزه یک لورل، فلفل و میخک قرار داده شود.
- پر شده با آلو پر شده.
- در سوپ سوپ، ترکیب آب، نمک، شکر، سرکه و جوش.
- کره های گرم از آب نارگیل را بردارید و روی آن 10 دقیقه بگذارید.
- ماریناد را از بین ببرید، جوشش کنید، دوباره دوباره آلو را بخورید، چوب پنبه را برای زمستان بشویید، آنها را برای خنک شدن حرارت دهید.
آب آلو برای زمستان
خوشمزه آب گوجه فرنگی از آلو برای زمستان . برای صرفه جویی در فضا و استفاده از قوطی های کم، حداقل مقدار در روند پخت و پز استفاده می شود. نوشیدنی بسیار متمرکز شده است، زیرا می تواند با اطمینان در هنگام پر کردن روی میز رطوبت داده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 5 کیلوگرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- شکر - 2 کیلوگرم.
آمادگی
- آلو ها شستشو، استخوان ها را از بین می برند، از طریق آبمیوه گیری عبور می کنند.
- شکر و آب اضافه کنید.
- جوش بر روی حرارت متوسط، جوش آب باید 25 دقیقه.
- پوره به ظروف استریل شده، چوب پنبه.
آلو در شکلات برای زمستان - دستور غذا
درمان غیر معمولی که مخاطبان جوان از مصرف کنندگان قدردانی می کنند، آلوهای تهیه شده در شکلات برای زمستان است . روند ساخت ظرافت از ایجاد مربا ضخیم متفاوت نیست، اما در طول پخت و پز، قطعات شکلات تیره اضافه کنید. هنگام انتخاب شکلات نترسید، باید تلخ و لزوما کیفیت باشد، به نتیجه نهایی بستگی دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 1 کیلوگرم؛
- شکلات - 100 گرم؛
- شکر - 800 گرم.
آمادگی
- آلوها شستشو، استخوان های جداگانه، خمیر را از طریق یک چرخ گوشت خرد کنید.
- سیب زمینی پودر را روی حداقل سیب زمینی قرار دهید، قند را اضافه کنید، سرخ کنید، فوم را بردارید.
- 15 دقیقه بخورید
- شکلات شکسته را بردارید، صبر کنید تا کاملا ذوب شود.
- پوره به ظروف استریل شده، چوب پنبه.
ژله آلو از زمستان به زمین افتاد
غلیظ خوشمزه ژله کنسرو شده از آلو برای زمستان به دست می آید. شما می توانید با افزودن ژلاتین، پکتین یا زلفیکس قوام مطلوب را به دست آورید. برای طعم و ارزیابی کیفیت ضایعات می تواند روز بعد باشد، اما در فرایند ذخیره سازی، ظرافت به مراتب متراکم تر و ژله می شود. برای پاک کردن ژله، نمیتوانید از بین بردن فوم در طی پخت و پز نادیده بگیرید.
مواد تشکیل دهنده:
- زرد آلو - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 600 گرم؛
- ژلاتین - 50 گرم.
آمادگی
- ژلاتین ½ قاشق غذاخوری پودر کنید. آب گرم
- آلو ها را بشویید، استخوان ها را بردارید، پالپ را از طریق یک غربال جابجا کنید.
- قند را اضافه کنید، طبخ را بگذارید.
- برای 10 دقیقه جوشیدن، فوم را از بین ببرید.
- کنار گذاشتن، بعد از 5 دقیقه، ژلاتین متورم را وارد کنید، مخلوط کنید.
- جوش را بگذارید، منتظر مرحله جوش (جوش ندهید!)، بلافاصله از گرما خارج شوید.
- پوره به قوطی، چوب پنبه.
چگونه می توانم آلو برای زمستان را در فریزر بجوشانم
ساده ترین و ساده ترین راه برای حفظ تمام خواص با ارزش و کیفیت طعم میوه ها این است که آلو برای زمستان را بجوشانند. به عنوان یک قانون، نیمه برداشت می شود، اما اگر آلو زیاد باشد، آنها به 4 تا 6 قطعه تقسیم می شوند. در زمستان آنها کمپوت ها، سس ها، مربا، تزئینات و یا کیک های خانگی را پر می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو
آمادگی
- شستشو میوه، خوب خشک شده.
- سنگ را بردارید، در صورت لزوم نصف ها را برش دهید.
- یک لایه را بر روی یک پالت قرار دهید، در فریزر قرار دهید.
- هنگامی که پیش ماده خرد می شود، آن را بخشی به صورت جداگانه به ظروف مناسب تقسیم می شود و برای ذخیره سازی در یک فریزر ذخیره می شود.
آلو خشک شده در فر در زمستان
شما می توانید آلو خشک خشک را برای زمستان در دو حالت آماده کنید. نسخه تند تند در زیر توضیح داده شده است، اما با استفاده از این تکنیک شما می توانید یک شمع شیرین را تهیه کنید، میوه را در شربت شیرین و تحت فشار برای مدت 4 ساعت خیس کنید. هر دو جعبه تند و شیرین در ظروف شیشه ای ذخیره می شود، کاملا بسته بندی می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 2 کیلوگرم؛
- رزماری - 3 شاخه
- آویشن خشک و ریحان - 2 قاشق سوپ خوری
- عسل - 50 گرم؛
- سیر - 8 دندان؛
- نمک دریایی؛
- روغن زیتون با کیفیت - 150 میلی لیتر.
آمادگی
- آلو ها شستشو، خشک، استخوان ها را حذف می کنند.
- نیمه را روی یک ورق پخت شده با فویل قرار دهید.
- با نمک پودر شوید
- مخلوط عسل با 50 میلی لیتر روغن، بر روی آلو بگذارید.
- ریزامیر تازه با چاقو، با گیاهان خشک مخلوط کنید، در بالای آلو بپاشید.
- برای قرار دادن در اجاق گاز، تا 110 درجه گرم، تا پایان به پایان نمی رسد، کمی درب را ترک کرده است.
- آلو خشک از 3 تا 5 ساعت.
- انتقال به ظروف استریل شده، لایه های متناوب آلو با صفحات سیر و گیاهان.
- روغن زیتون را گرم کنید (آن را جوش ندهید!)، قوطی ها را روی آنها ریختن.
- آلو پنبه برای زمستان، قرار دادن در یخچال برای ذخیره سازی.
آلو با شکر برای زمستان مخلوط شده است
آلو کنسرو شده با شکر برای زمستان بدون پخت و پز در طول فصل سرد ذخیره می شود و به لطف لایه قند، که قطعه کار را مسدود می کند و اجازه می دهد اکسیژن را به شیشه، خراب نباشد. همچنین مهم نیست که سیب زمینی پودر را در ظروف به سرعت پخش کنید، تا زمانی که کریستال های شکر ذوب شوند. تهیه شده در این روش، سینک خواص با ارزش خود را حفظ می کند و در زمستان یک درمان عالی برای چای یا یک پرتقال عالی برای یک کیک سریع خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 1 کیلوگرم؛
- قند - 1،2 کیلوگرم.
آمادگی
- آلو را بشویید، خشک کنید، سنگ را بردارید، با مخلوط کن مخلوط کنید.
- عبور از یک غربال، از بین بردن باقی مانده از پوست.
- اضافه کردن قند، مخلوط کردن.
- شیشه را پر کنید، تا 2-3 سانتی متر به لبه نزنید.
- فضای باقی مانده را با شکر و بلافاصله چوب پنیر پر کنید.
- فقط در یخچال نگهداری کنید.