کمپوت گیلاس و توت فرنگی برای زمستان

یک نسخه عالی از نوشیدنی تابستان - کمپوت گیلاس و توت فرنگی، برای تهیه آن برای زمستان به دلایلی است. اول - این ترکیب به طور مطلوب به طعم: گیلاس ترش است کاملا شیرینی توت فرنگی را تکمیل می کند. در مرحله دوم، گیلاس حاوی ویتامین C و آهن است، در توت فرنگی ویتامین های بیشتری از گروه B و K، پتاسیم، فسفر و کلسیم وجود دارد - به طوری که ترکیب ویتامین نوشیدنی بهینه خواهد بود. برای حفظ حداکثر مواد مفید، به شما بگویم چطور به کمپوت گیلاس و توت فرنگی بپزد.

چگونه طبخ کمپوت گیلاس و توت فرنگی بدون عقیم سازی؟

مواد تشکیل دهنده:

• گیلاس - 3 کیلوگرم؛
• شکر تولید داخلی - 3-3.5 فنجان؛
• توت فرنگی - 3 کیلوگرم؛
• آب - حدود 12 لیتر؛
• لیمو نعنا - 1 دسته بزرگ.

آمادگی

نکته مهم در چرخش کامپوت ها: اگر ما می خواهیم حداکثر مقدار ویتامین ها را حفظ کنیم و نوشابه های استریلیزاسیون را تحمل نکنیم، باید ظروف را به طور کامل تا حد امکان استریل کنیم. فقط در این مورد ما میکروارگانیسم های غیر ضروری را در مواد غذایی کنسرو اجتناب خواهیم کرد. بنابراین اول از همه ما ظرف را آماده می کنیم: شیشه ها را با آب گرم و سودا (1 قاشق چای خوری سودا برای 5 لیتر آب گرم) پر می کنیم و حدود نیم ساعت آن را ترک می کنیم، سپس به طور کامل شستشو و شستشو داده می شود، به جریان می افتد.

در حالی که غذاها از بین می روند، ما شربت را طبخ می دهیم: در آب جوش شکر را از بین می بریم و آن را 3 دقیقه خنک می کنیم، سپس نصف لیمو شسته شده را کاهش می دهیم و به مدت 3 دقیقه شربت را طبخ می کنیم، شاخه ها را برداریم. به جای لیمو نعنا، می توانید از مومیایی لیمو استفاده کنید. با این حال، هر دو عادی و نعناع نعناع هم با ترکیب ما کم نیستند.

ما انواع توت ها را میپزیم: گیلاس و توت فرنگی به طور جداگانه در زیر آب در حال اجرا (توت فرنگی باید نیم ساعت قبل از خیس شدن)، چاقوها و تمسخرها را حذف می کنیم - آنها در کمپوت مورد نیاز نیستند، ما با دقت تماشا می کنیم که توت ها خراب و خرد شده به نوشیدنی ما نرسیدند. ما بر روی عصاره یا عصاره میچرخانیم، به طوری که آب شیشه ای.

از آنجایی که گیلاس حاوی استخوان است، ابتدا آن را روی قوطی ها پخش می کنیم، شربت را بریزید و با یک درب را پوشش دهید. ما توت را به مدت 5 دقیقه سرقت میکنیم، شربت را به جرعه جریمه می دهیم و آن را جوش می دهیم، و در عین حال ما توت فرنگی را روی کوزه ها پخش می کنیم. انواع توت ها را با شربت پر کنید و بلافاصله رول کنید. این نوع کمپوت توت فرنگی و گیلاس در طول زمستان ذخیره می شود، دستور غذا حاوی قند است، اما بدون آن می توان نوشیدنی را جوش داد و به طور مستقیم قبل از مصرف اضافه می کند - طعم ها برای همه متفاوت است.

خوب، در یک روز گرم تابستان، شما می توانید ترکیبی از توت فرنگی و گیلاس را در چند متغیر. برای انجام این کار، انواع توت ها را در چند دسته قرار می دهیم، آب را پر می کنیم و حالت آشپزی را به 15 دقیقه تنظیم می کنیم. نسبت توت ها به صورت خودسرانه تنظیم می شود - این یک میدان گسترده برای آزمایشات است.