اگر هنوز سعی نداشته اید خیار را با کچاپ بپوشانید، وقت آن است که شکاف را پر کنید و چند قطره از میان وعده های اصلی را برای زمستان تزئین کنید. حتی کسانی که قبلا چنین ترکیبی از اجزای پوچ را در نظر گرفته بودند، پس از اولین آزمایش، قطعا ذهن خود را عوض می کنند و طرفداران وفادار دلخراش ها می شوند.
نحوه بستن خیار با کچاپ؟
برای تهیه خیار کنسرو شده با کچاپ شما نیازی به مهارت و مهارت خاص ندارید. پس از انتخاب یک دستور العمل پرنعمت، با آشنا شدن با قوانین اساسی اجرای تکنولوژی، هر کس می تواند نتیجه ای عالی بدست آورد.
- خیارها به مدت 12 ساعت یا یک شب خیس می شوند.
- میوه ها را بشویید و آنها را تخلیه کنید.
- خیار یا قارچ بریده شده در قوطی ها قرار می گیرد و بر پایه سس گوجه فرنگی بریزید.
- ظروف را در آب جوش، چوب پنبه را با آب گرم نگهدارید و بعد از خنک کردن آن ها را در زیر پتو بچرخانید.
خیار ترشی شده با سس گوجه فرنگی
خیار، ترشی شده با سس کچاپ، طراحی شده با توجه به دستور العمل زیر، شگفت آور تند، ترد و دهان آبیاری است. مجموعه ای از ادویه جات می تواند با افزودنی ها به انتخاب شما و طعم و یا جایگزین پیاز با سبزیجات تازه هویج. مقدار مشخص شده محصولات در چهار بانک با حجم 1 لیتر کافی است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- آب - 6 عینک؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 فنجان؛
- سرکه - 1 فنجان؛
- سس گوجه فرنگی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- فلفل سیاه و شیرین؛
- لورل - 4 عدد.
آمادگی
- در پایین قوطی ها هویج بریده شده، پیاز، لورل و نخود فرنگی قرار دهید.
- خیار ها در قوطی قرار می گیرند.
- جوشاندن آب، اضافه کردن نمک، شکر، سس گوجه فرنگی، جوشاندن یک دقیقه، سرکه و پوره زعفران را در خیار بریزید.
- عضلات را به مدت 7 تا 10 دقیقه در آب جوش بگذارید.
- چوب پنبه ای با کچاپ برای دمپایی های زمستانه، پیچیده شده.
خیار با کچاپ تند برای زمستان
دستور العمل زیر برای خیار با کچاپ چیلی طرفداران آماده تهیه تیز است. میان وعده های غذایی اضافی، سیر را در کوزه ها همراه با میوه های آماده شده و حلقه های خرد شده با فلفل داغ به همراه می آورند. از تعداد مشخصی ترکیبات، چهار لیتر تولید خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- آب - 6 عینک؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 فنجان؛
- سرکه - 1 فنجان؛
- کچاپ حاد - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- فلفل سیاه و شیرین؛
- چتر های کرفس، رشته کوهی و برگ توت.
آمادگی
- خیارها در گلدان ها با گیاهان، ادویه، سیر، فلفل گرم قرار می گیرند.
- از آب، نمک، شکر و سس گوجه فرنگی، ماریناد پخته شده، سرکه ریخته شده است.
- با مخلوطی از خیار پر کنید، برای 10 دقیقه استریلیزه کنید.
- خیار پنیر با کچاپ تیز، بسته بندی کردن.
خیار خرد شده با سس گوجه فرنگی
خیار با کچاپ بدون عقیم سازی، تهیه شده توسط اجرای توصیه های زیر، به بهترین شکل از پیکان، کمی پف کرده و شور می شود. برای حفظ بهتر غذاهای میان وعده، مهم است که شیشه ها و چنگال های استرلیزه را انتخاب کنید تا میوه های تازه و با کیفیت را انتخاب کنید و ظروف را برای خنک شدن آهسته گرم کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 100 گرم؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه و شیرین؛
- چای دلفی و دندان سیر - 3 عدد.
آمادگی
- خیار با سیر، فلفل و دلفریب در قوطی ها قرار داده می شود، آب جوش ریخته و به مدت 30 دقیقه قرار می گیرد.
- آب ریخته، نمک، شکر، سس گوجه فرنگی، سرکه اضافه کنید.
- پور میوه جات ترشی جوش در کوزه ها.
- خیار پنیر با کچاپ و بسته بندی کردن.
ترشی خیار با کچاپ چیلی - دستور العمل
یک میان وعده زرق و برق دار برای خدمت به غذاهای اصلی در روزهای هفته یا تعطیلات، برش های خیار با کچاپ برای زمستان خواهد بود. متوسط ostrinka و طعم و مزه طعم و مزه از ظرافت به دست آمده می تواند هر کسی بی تفاوت را ترک کند. محاسبه اجزای بطری به 4 لیتر یا 8-9 ظهر نیم لیتر منجر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- آب - 1،3 لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 1-1،5 عینک؛
- سرکه - 1 فنجان؛
- کچاپ چیلی - 300 گرم؛
- لورل - 6 قطعه؛
- نخود سیاه فلفل - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 1 سر.
آمادگی
- خیار برش داده شده، در شیشه های تمیز با سیر انباشته شده است.
- از آب، نمک، شکر، سس گوجه فرنگی، لارو و فلفل قرمز، اضافه کردن سرکه، گرم کردن و پوره مخلوط از خیار.
- خیارشور با سس گوجه فرنگی 5-10 دقیقه استریلی کنید، بسته به حجم عروق، مهر و موم شده، بسته بندی شده.
خیار با سس کچاپ و خردل برای زمستان
دستور العمل زیر برای خیار با دانه های سس کچاپ و خردل به شما امکان می دهد تا از یک تنوع تند تر از میان وعده های اصلی لذت ببرید. ریشه هویج را می توان با برگ ها جایگزین کرد و در صورت لزوم، مجموعه ادویه جات ترشیبی با گل میخک، گندم دودی یا جعفری را اضافه کنید. از مقدار مشخص شده از محصولات، ظرفیت 4 لیتری تولید خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- آب - 6 عینک؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 فنجان؛
- سرکه - 1 فنجان؛
- کچاپ چیلی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- دانه های خردل - 25 گرم؛
- ریشه رب گوجه فرنگی - 4 برش؛
- سیر - 1 سر.
آمادگی
- خیارها همراه با برش های تربچه اسب و سیر قرار می گیرند.
- از آب، سس گوجه فرنگی، غلات خردل، نمک و شکر، ماریناد کره، سرکه ریخته، مخلوط را به یک جوش آورده، خیار را درون کوزه ها بگذارید.
- بطری به مدت 7 دقیقه استاتیک، بسته بندی شده و بسته بندی شده است.
کنسرو خیار با کره و سس گوجه فرنگی
در این مورد، دستور غذا برای خیار با سس کچاپ برای زمستان شامل استفاده از آن به عنوان یک مخلوط ماریناد با اضافه کردن روغن های تصفیه شده گیاهی است که نه تنها راحت تر می شود، بلکه بهتر است عطرهای ادویه را آشکار سازد. با تشکر از این، طعم ظرافت روشن تر و شدید تر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 فنجان؛
- سرکه - 1 فنجان؛
- کچاپ چیلی - 300 گرم؛
- روغن - 1 لیوان؛
- لوور، فلفل، نخود فرنگی؛
- سیر - 1 سر.
آمادگی
- سیر، لورل، فلفل، زنجبیل در انتهای قوطی ها قرار می گیرد و با خیار پر می شود.
- مواد باقی مانده با ماریناد پخته می شوند، مخلوط کردن مواد و اجازه می دهد مخلوط به جوش.
- پور خیار ترشی، برای مدت 7 دقیقه استریل شده است.
- دستور غذا را برای خیار با سس کچاپ و کره را خالی کنید، کورکور کردن عروق و ترک کردن زیر پتو.
خیار با چیلی و رب گوجه فرنگی
اگر حفاظت از خیار با سس گوجه فرنگی دیگر نیامده باشد، رب گوجه فرنگی را به ماریانا اضافه کنید و طعم جدید اشباع شده باقیمانده را به دست آورید. یادداشت های اضافی هویج و پیاز اضافه، برش به صورت تصادفی و اضافه شده در مرحله اول، همراه با میوه های خیار.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 فنجان؛
- سرکه - 150 میلی لیتر؛
- کچاپ چیلی - 150 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- لوور، نخود فرنگی فلفل؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1-2 قطعه؛
- سیر - 1 سر.
آمادگی
- خیار با هویج، پیاز، سیر و ادویه جات در قوطی ها قرار می گیرد.
- آب، رب، کچاپ، روغن، سرکه، نمک و شکر مخلوط کنید.
- مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید، سبزیجات ماریناد را بریزید.
- عروق به مدت 10 دقیقه استریل می شود.
- پودر خیار را با چاشنی ظروف که با سس گوجه فرنگی برای زمستان تهیه می شود را کامل کنید و سپس آن را به آرامی خنک کنید.
سالاد خیار برای زمستان با سس گوجه فرنگی
یک میان وعده خوشمزه برای خدمت در هر زمان سال سالاد یک خیار خیار با سس گوجه فرنگی است که طبق دستور غذا تهیه شده است. خیار در این مورد مکمل پیاز و فلفل شیرین است، اما ترکیب ظرف را می توان با اضافه کردن هویج، کدو سبز و یا سبزیجات دیگر به سلیقه شما گسترش می یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- آب - 1،2 لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 فنجان؛
- سرکه - 200 میلی لیتر؛
- سس کچاپ - 300 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- لوور، نخود فرنگی فلفل؛
- سیر - 5 دندان.
آمادگی
- خیارها را به فنجان یا اسلب بریزید، پیاز، هویج، سیر و فلفل را تکه تکه کنید.
- سبزیجات را در کوزه ها قرار دهید و ادویه جات را اضافه کنید.
- آب، سس گوجه فرنگی، روغن، سرکه، نمک و شکر با ماریناد پخته شده، آنها با مخلوط سبزیجات در قوطی ها پر می شوند.
- ظروف را به مدت 25 دقیقه، کرک، بسته بندی کنید.
خیار در کره ای با کچاپ چیلی
دستور العمل دیگری برای خیار ترشی با کچاپ طرفداران کره ای را دوست خواهد داشت. یک طعم و مزه معمولی از اشتها آور است که از ترکیب یک ادویه جادویی برای هویج و بخش قابل توجهی از سیر استفاده می شود. هویج باید ترجیحا بر روی گره مخصوص خرج شود و خیارها به بلوک هایی با طول 4-5 سانتی متر بریده شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- هویج بزرگ - 2 عدد.
- آب - 1،2 لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 فنجان؛
- سرکه - 1 فنجان؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- کچاپ چیلی - 300 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات برای هویج کره ای - 2-3 قاشق چایخوری.
- سیر - 2-3 سر.
آمادگی
- خیار با سیر خرد شده، هویج و چاشنی کره ای مخلوط شده، روی قوطی ها پخش می شود و فلفل های نخود را اضافه می کند.
- مخلوط آب، سرکه، نمک، کره، شکر، سس گوجه فرنگی، سس مایونز را جوش داده و آن را با سبزیجات پر کنید.
- خالص به مدت 15 دقیقه استنشاق، مهر و موم شده، پیچیده شده است.