پای دیوانه نام ترجمه شده برای پای است که آمریکایی ها با آن آمده اند و آن را کیک دیوانه نامیده اند. قبلا، آن را به طور انحصاری بر روی آب آماده شده بود، اما در مورد محتوای تخم مرغ و یا کره در آن وجود ندارد. چون سخت 30 ساله یک قرن رفته بود. اما، با وجود چنین لیستی از مواد کم چربی، پای به نظر می رسید شگفت آور مهربان، آرام، کمی مرطوب و خوشمزه خوشمزه است. خوشبختانه، زمان هنوز ایستاده و در حال حاضر دستور العمل برای یک پای دیوانه اغلب با اضافه کردن کالری بیشتر کالری تغییر یافته است. بنابراین، امروز ما چند دستورالعمل برای این ظرافت شکلات خوشمزه ارائه می دهیم، و شما خودتان را انتخاب کنید که کدام یک از شما طبخ خواهد کرد.
کیک شکلاتی دیوانه آمریکا "کیک دیوانه" - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 550 گرم؛
- کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند گرانول - 280 گرم؛
- روغن آفتابگردان (تصفیه شده) - 120 میلی لیتر؛
- آب آشامیدنی - 500 میلی لیتر؛
- پتاسیم - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه قرمز - 2 قاشق چای خوری؛
- وانیلین - 1 بسته.
آمادگی
برای شروع، یک مخلوط خشک را آماده کنید: هم بزنید تا آرد همگن با مقدار لازم کاکائو و شکر دانه ای. حالا آن را با آب گرم تا 40 درجه گرم و مخلوط همه چیز تا زمانی که حل توپ های آرد و شکر. سپس روغن آفتابگردان تصفیه شده را اضافه کنید و آن را در مجموع جرم ترکیب کنید. در پایان آماده سازی آزمون ما، وانیلین و نوشابه های گازدار را که با سرکه خاموش می کنیم معرفی می کنیم. همانطور که خمیر بسیار مایع به ما رسید، قطعه قطعه پایین قالب را برش می دهیم، آن را پوشش می دهیم، سپس خمیر را در اینجا بخوریم. ما یک کیک دیوانه ای، واقعا شکلات، پیتزا خوشمزه را در دمای 180 درجه 40 دقیقه در فر بگذاریم.
پای دیوانه در کبد با انواع توت ها
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 750 گرم؛
- شکر گرانول - 400 گرم؛
- قند وانیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرفس (2،5٪) - 500 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 150 میلی لیتر؛
- نوشابه گازدار - 1،5 قاشق چایخوری.
- پودر کاکائو - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- توت توت توت - 150 گرم؛
- توت فرنگی - 150 گرم؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در کبد، نوشابه های گازدار و مخلوط کنید (بنابراین ما آن را بدون استفاده از سرکه خالی می کنیم). در یک کاسه با دو طرف بالا قند معمولی، شکر وانیل معطر و مخلوط آنها با پودر کاکائو اضافه شده به آنها. ما همچنین از طریق مقدار مناسب آرد گندم غربال می کنیم که همچنین با مواد تشکیل دهنده خشک ترکیب شده مخلوط شده است. ما کیفیر را به آنها اضافه می کنیم، سپس روغن آفتابگردان را اضافه می کنیم و با قاشق با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر مایع همگن دریافت شود. پور آن را به یک کاغذ آماده پخت مناسب و پوشش داده شده با کاغذ پرچم .
دو نوع انواع توت ها به خوبی شسته شده با یکدیگر ترکیب می شوند، با نشاسته پاشیده می شوند، مخلوط شده و در بالای تمام سطح خمیر قرار می گیرند. حالا شکل را در مرکز گرم کنید تا به درجه ی 185 درجه برسید و یک کیک دیوانه را با طعم های اشتها آور 35 دقیقه پخت کنید.
پای شیر دیوانه در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- آرد (بالاترین درجه) - 450 گرم؛
- شیر - 400 گرم؛
- شکر خوب - 270 گرم؛
- قهوه فوری - 2 قاشق چایخوری؛
- پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق (با یک اسلاید)؛
- پودر پخت - 1 بسته؛
- وانیلین - 1 بسته؛
- روغن آفتابگردان (بدون بو) - 100 میلی لیتر؛
- کره - 30 گرم.
آمادگی
پور را به یک کاسه عمیق از طریق یک آرد غربال می رسانید، که شکر خوب، کاکائو تیره و کیسه ای از وانیلین با پودر پخت را اضافه می کنیم. مواد تشکیل دهنده را با یک قاشق مخلوط کنید تا جرم با رنگ قهوه برابر شود. در شیر گرم گرم، ما قهوه را ریختیم، روغن را در اینجا بگذاریم، هم بزنیم و هم همه چیز را به یک ظرف با جرم شسته کنیم. برای به دست آوردن یک خمیر همگن و صاف، مواد ترکیبی را با یک میکسر ضرب کنید. پایین و دیوارهای کول multivark را با روغن نرم نرم روان کنید، سپس خمیر ما را به آن اضافه کنید. حالت "پخت" را برای 1 ساعت 10 دقیقه تنظیم کنید.