حتی با مقدار کمی از مواد غذایی در آشپزخانه، شما می توانید عزیزان خود را با خوشمزه، کیک ظریف نان آماده. این نیاز به یک اجاق معمولی، حداقل مواد و در دسترس بودن زمان آزاد، که می تواند برای آشپزی اختصاص داده شود.
چطور یک نعناع نعنا داشته باشیم؟
ظرافت و طعم خوش طعم و خوش طعم خواهد بود، اگر دستور غذا را برای فراموش شدن در فر در اختیار دارید. مرحله اصلی آماده سازی خشک کردن پروتئین ها است که حداقل یک ساعت طول می کشد. برای اینکه دسر خوشمزه باشد، فقط باید برخی از قوانین را به خاطر داشته باشید که به شرح زیر است:
- پروتئین ها خیلی زود از زرده جدا می شوند، سپس آنها شلاق می زنند.
- ظروف که در آن whites مورد ضرب و شتم، به خوبی شسته شده و خشک شده است.
- هنگامی که پروتئین تغییر رنگ کمی، اضافه کردن یک قند کمی.
- ادامه به ضرب و شتم، اضافه کردن قند باقی مانده. این باید یک جرم، به شکل شکل، براق و صاف باشد.
- در یک ورق پخت، که قبلا با کاغذ پرچم پوشانده شده، کرم با استفاده از یک کیسه شیرینی جایگزین شده است.
- پخت برای 1.5 ساعت در اجاق 110 درجه. این کیک جادویی را در همان جا سرد می کند.
کیک کیک "Pavlova"
"Pavlova" یک دسر افسانه ای است که بعد از یک بالن برجسته نامگذاری شده است. برای طعم و مزه و شبیه به رقص او - همان روشنایی نور است. این دستور غذا بیش از صد سال پیش در نیوزیلند اختراع شد، زمانی که بالئینا در آنجا بود. از آن زمان، از محبوبیت بسیار زیاد برخوردار بوده است، اگر شما یک کیک ناهار را در خانه بخورید، می توانید از این دسر شگفت انگیز لذت ببرید.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین ها - 4 عدد.
- قند - 220 گرم؛
- سرکه شراب - 1 قاشق چایخوری؛
- ذرت - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- کرم 33٪ چربی - 200 میلی لیتر؛
- وانیلین - 1 کیسه
- میوه به طعم و مزه.
آمادگی
- پروتئین ها از دمای اتاق به یک فوم سرسبز شلاق می روند.
- شکر در یک نازک نازک ریخته می شود و همچنان به ضرب و شتم تا زمانی که کاملا حل شود.
- سپس نشاسته، سرکه و خوب مخلوط کنید. برای بررسی اینکه آیا جرم آماده است، لازم است که یک مقدار کمی از گلوله را بگیریم. اگر بر روی آن برگزار شود، ممکن است کیک را شکل دهیم.
- کاغذ پخت بر روی ورقه پخت قرار می گیرد، که بروشهای با قطر 10 سانتیمتر مشخص می شود. بر روی آنها یک قاشق قرار داده شده و یک توده قرار داده شده است.
- کوره به 130 درجه حرارت داده می شود، کیک های نان را در مدت 40 دقیقه حرارت دهید. بالا تزئین میوه ها.
کیک Meringue با کرم
کیک نعنا با کرم یک دسر شگفت انگیز است که با رطوبت و طعم آن رنج می برد. این بلافاصله در دهان ذوب می شود و برای تزئین کیک مناسب است. کرم برای Meringue طعم شگفت انگیز است، آن را بر اساس شیر و کره آماده شده است. به منظور دادن دسر شکل جالب، جرم کیسه های شیرینی آماده شده بر روی یک ورق پخت، به قسمت پایین تخت ساخته می شود و بالای آن اشاره می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین ها - 4 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد. برای کرم؛
- شکر - 1 لیوان برای meringue و 120 گرم برای کرم؛
- شیر - 80 میلی لیتر؛
- کره - 150 گرم.
آمادگی
- از پروتئین ها و یک لیوان شکر، آنها را به خوبی شستشو دهید.
- فشار دادن به یک سینی پخت و پخت 90 دقیقه در 100 درجه.
- در همین حال، کیک را طبخ کنید - در یک ظرف بخورید شکر، تخم مرغ و شیر گرم را مخلوط کنید. مخلوط را به ضخامت بکشید، بدون متوقف کردن هم زدن. برای خنک کردن
- کره نرم شده با میکسر مورد ضرب و شتم قرار گرفته است. سپس مقدار زیادی قاشق را به قاشق اضافه کنید. همه مخلوط کردن
- مرطوب در هوا کیک در وسط بریده شده است، یک طرف با کرم پوشیده شده است، و بالای آن با کلاه پوشیده شده است.
کیک Meringue با آجیل
کیک بیقراری با آجیل است . این به همان اندازه به عنوان نسخه های پیشین آماده شده است، اما به تولید کمی نیاز دارد. این به خاطر این واقعیت است که در داخل دسر یک مهره قرار داده است که برای دوستداران شیرینی شگفت انگیز است، از بالای آن شربت آب می خورند. آجیل می تواند نه تنها گردو، بلکه بادام، فندق.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین - 8 عدد.
- قند پودر - 150 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- آجیل - 150 گرم؛
- شربت - 200 گرم؛
- نشاسته - 30 گرم؛
- کره - 50 گرم.
آمادگی
- پروتئین ها در یک فضای باشکوه ضرب و شتم، به آرامی شکر را ریخته.
- نشاسته مخلوط با پودر، غربال کردن از طریق یک غربال و اضافه کردن به جرم.
- سبدهای را بسازید در هر قرار دادن در مهره.
- پخت 45 دقیقه در 100 درجه. کیک نازک آماده با شربت بالا می آید.
کیک Meringue با انواع توت ها
برای تهیه یک دسر با انواع توت ها، یک کیک کیک نازکی تهیه کنید، دستورالعمل آن بسیار ساده است. بنابراین انواع توت ها می توانند به صورت فصلی یا یخ زده باشند. مهمترین چیز در شیار کیک بزرگتر و گسترده تر است، به طوری که هیچ توت نمی تواند مناسب باشد، اما چند. ظرافت آماده شده در خانه از مواد نگهدارنده، رنگی و تنها از محصولات اثبات شده آزاد خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین ها - 4 عدد.
- قند - 250 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- میوه به طعم و مزه.
آمادگی
- سفید کردن را سفید کنید آب لیمو و یک قند کمی اضافه کنید.
- متوقف نکنید، بقیه ماسه را اضافه کنید.
- روی ورقه پخت قرار دهید و یک کیک نهر در کوره برای مدت 1.5 ساعت در دمای 110 درجه پخت کنید.
کیک کیک نازک با کره کره
کیک نان با کره کره ای کشف واقعی خواهد شد، زیرا آن را به راحتی در خانه می سازد، اما به نظر می رسد اشتها آور است و بوی معطر می دهد. از مجموعه استاندارد مواد تشکیل دهنده، ابتدا کیک ها را آماده کرده و در حالی که آنها پخته می شوند، یک کرم روغن برای نعناع ایجاد می کنند. کرم پروتئین را با دقت نصف کنید، کرم در قسمت پایین قرار داده می شود، هر دو طرف به خوبی آب بندی می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین ها - 4 عدد.
- قند - 250 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- کره - 6 قاشق سوپ خوری
- زرده - 1 عدد.
آمادگی
- نیش زدن، سنجاب ها را بشویید، شکر، آب لیمو. پخت برای 1.5 ساعت در 100.
- کرم را از کره، زرده و برخی از شکر بردارید.
- کیک نهر را به نصف بریزید و با کرم بپوشانید.
با شکلات - دستور غذا
تنوع دیگر این دستور غذا با شکلات است. دسر به روش سنتی تهیه شده است، و تنها در آن، مقدار کمی از شکلات به ترکیب اضافه می شود. این گزینه به ویژه توسط دوستداران شیرین، که طعم شکلات را ترجیح می دهند، دوست خواهد داشت. جزء به عنوان یک پر شدن اضافه نمیشود، بلکه در ترکیب توده ای که برای تشکیل کیک استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین - 2 عدد.
- شکر پودر - 100 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- شکلات - 50 گرم.
آمادگی
- این کاشی به یک پودر تبدیل شده است.
- از پروتئین ها، قند یک توده چسبناک ایجاد می کند.
- شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید
- گسترش یک ورق پخت و پخت برای 1 ساعت.
با کرم پنیری
اگر می خواهید مهمانان را شگفت زده کنید و خودتان را ببخشید، پس باید کیک پنیر را با نعلبکی تهیه کنید. این یک دسر مستقل است، اما می توان آن را با کرم یا میوه تزئین کرد، علاوه بر این با کیک بیسکویت و بستنی ترکیب شده است. بسیاری از مادران ترجیح می دهند این تنوع دسر را برای کودکان طبق ترکیب مفید آن آماده کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 1 فنجان؛
- پروتئین ها - 4 عدد.
- خامه ترش - 150 گرم؛
- پنیر خامه ای - 400 گرم.
آمادگی
- سفید پوستان را با شکر بشویید.
- محصولات کرم - پنیر، خامه ترش با میکسر، قند کمی اضافه کنید.
- پخته شده پخته شده، به دو قطعه بریزید و با کرم پر می شود.
برنج با کره لیمو
نسخه دیگری از دستور العمل کلاسیک یک کیک هوا ناله ای با کرم لیمو است . نسبت ها را می توان در نسخه سنتی مشاهده کرد. کرم با اضافه کردن لیمو طعم دلپذیر را با کمی ترشح می کند. برای راحتی، Meringue بهتر است با نوک متناوب، اما با افسردگی کوچک است.
مواد تشکیل دهنده:
- لیمو - 2 قطعه؛
- شکر - 100 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
- تخم مرغ را رانندگی کنید سبزی پروتئین را به مدت 1 ساعت در 120 درجه بپزید.
- با پوست لیمو و رنده. مخلوط با شکر.
- آب لیمو را به جرم اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کنید.
- کره را اضافه کنید و آن را روی حرارت کم تا ضخیم بپوشانید. برای خنک کردن
- کرم مینگی را پر کنید
بیس با شیر تغلیظ شده - دستور غذا
کیک شیرین با شیر تغلیظ دارای طعم اصلی است، بنابراین برای تغییر آن ارزش آن را آماده کرده است. شما لازم نیست یک کاسه کامل، فقط یک چهارم از یک می توانید از شیر آب پز، که به شیر خامه گرفته با شیر تغلیظ شده اضافه شده است. پایه در همه موارد از تقریبا همان تعداد محصولات تهیه شده است و شما می توانید از کرم با استفاده از هر یک از اجزاء آزمایش کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین - 2 عدد.
- شکر پودر - 100 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- شیر تغلیظ شده - ¼ گرم.
آمادگی
- پروتئین ها، قند و آب به شلاق زدن راه معمولی برای نیش زدن. پخت 1 ساعت در 110 دقیقه.
- شیر تغلیظ شده را بجوشانید، آن را سرد کنید.
- کیک بر اساس نعناع را به نصف بریزید و آنها را با شیر تغلیظ شده روغن کنید.