زبان "Teschchin" از باکتری برای زمستان آماده سازی ایده آل برای دوستداران تنقلات طعم دار با ostrinkoy است، که به دلیل طعم عالی و ویژگی های تغذیه ای محبوبیت بی سابقه ای به دست آورده است. آزمایش های آشپزی موثر زنان خانه دار مشاغل پایه ای برای ظهور نسخه های جدید غذا بود.
چگونه برای طبخ Bakchini برای زمستان "Teshchin زبان"؟
برای تهیه "زبان تشیین" برای زمستان امکان پذیر است، با استفاده از دستورالعمل های متعدد بررسی شده و در عین حال یک میان وعده یا ظرافت کلاسیک که با انحراف از قوانین عمومی پذیرفته شده است، دریافت کنید. دانستن بعضی از اسرارها به بهبود طعم قطعه کار کمک می کند.
- بادمجان های با کیفیت جوان تهیه اولیه لازم نیست و به سادگی برش های برشی، brusochkami یا محافل برش داده می شود.
- میوه های بالغ تر بعد از برش در آب شور می لرزند یا به مدت چند دقیقه با نمک پاشیده می شوند، بعد از آن شسته می شوند و از رطوبت خارج می شوند. این تکنیک کمک می کند تا از تلخی که در نمونه های برطرف شده وجود دارد، خلاص شوید.
- ضدعفونی کردن ظروف ukuporennyh و گرم بسته بندی شده، تا زمانی که خنک کننده کامل باقی بماند، حفظ و نگهداری ایده آل قطعه کار را در هر شرایطی تضمین می کند.
بادمجان "زبان تشچین" برای زمستان بدون عقیم سازی
ساده ترین میان وعده، "تمشک" برای زمستان بدون استریلیزاسیون آماده است. این روش با استفاده از بادمجان های خام بدون پیشخوابی و یا پختن آنها انجام می شود. برای حفظ یکپارچگی برش های سبزیجات، بهتر است سالاد را در مقادیر کوچک در یک تابه گسترده با پایین ضخیم آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی و فلفل بلغاری - هر کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- فلفل قرمز - 2 عدد.
- قند - 150 گرم؛
- نمک - 50 گرم؛
- روغن و سرکه - هر 100 میلی لیتر.
آمادگی
- پیچ گوشتی ها، سیر و دو نوع فلفل را اضافه کنید، برای 10 دقیقه جوشیدن، اضافه کردن نمک، کره و شکر.
- اضافه کردن بادمجان، 20 دقیقه جوش.
- پور سرکه و بعد از 5 دقیقه، خوشمزه "Teschin language" از بادمجان برای زمستان مهر و موم شده است.
بادمجان تیز برای زمستان "زبان تشچین"
سالاد "تمشک" از بادمجان، دستور غذا برای زمستان که به شرح زیر توصیف می شود، برای طرفداران غذاهای مخصوصا گرم است. فلفل تلخ در این مورد با فلفل چیلی شفاف تر جایگزین می شود، که قبلا از دانه ها تمیز نشده است، به همین ترتیب طعم و مزه ی خاصی را فراموش نکنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 0،5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- غلاف چیلی - 4 عدد.
- قند - 200 گرم؛
- نمک - 60 گرم؛
- روغن، سرکه - هر 100 میلی لیتر.
آمادگی
- فلفل های شیرین، گوجه فرنگی و چیپس را اضافه کنید، نمک، شکر و روغن اضافه کنید، 30 دقیقه جوشش کنید.
- بگذارید بادمجان، 15 دقیقه جوشانده شود.
- سیر را بگذارید، در سرکه بگذارید، 2 دقیقه جوشش کنید.
- سالاد پن کیک برای زمستان "زبان تشین" در قوطی های استریل.
"زبان تشخین" از بادمجان های پخته شده برای زمستان
به خصوص خوشمزه، غنی و معطر، زبان "Teschchin" تهیه شده از بادمجان های پخته شده برای زمستان است . این میوه به راحتی در این مورد بر روی چهار لبه طولی قرار می گیرد، که بعد از آن باید بر روی سینی پخت روغن با یکی از برش ها قرار داده شود. یک کیلوگرم نخود سبز را می توان بر روی یک برگ قرار داد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 250 گرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 1-2 عدد.
- قند - 0.5 فنجان؛
- نمک - 30 گرم؛
- روغن - 75 میلی لیتر؛
- سرکه - ¼ فنجان.
آمادگی
- بادمجان را بریزید، آن را بر روی ورقه پخت قرار دهید، روغن را بپاشید و در دمای 220 درجه 30 دقیقه بپزید.
- پودر گوجه فرنگی، سیر و فلفل را در مخلوط کن یا آسیاب کنید.
- اضافه کردن کره، نمک و قند، به مدت 20 دقیقه جوش.
- تکه های بادمجان گرم را بریزید، سرکه را بشویید، 2-3 دقیقه جوشانید.
- پنبه "زبان تشچین" از بادمجان های پخته شده برای زمستان در قوطی های استریل.
"زبان تشین" با رب گوجه فرنگی برای زمستان
اگر همه چیز را برای یک مشروب طعم دهنده اشتها دارید، به جز گوجه فرنگی تازه رسیده، می توانید از دستور زیر استفاده کنید. در این مورد، یک میان وعده از بادمجان "زبان تشچین" برای زمستان با رب گوجه فرنگی تهیه شده است. با آبمیوه کم سبزیجات در ظرف در طی پختن، شما می توانید کمی آب خالص اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1،5 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی - 350 گرم؛
- فلفل شیرین - 0،5 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- قند - 0.5 فنجان؛
- نمک - 30 گرم؛
- روغن - 125 میلی لیتر؛
- سرکه - ¼ فنجان.
آمادگی
- فلفل بلغاری در مخلوط کن با فلفل و سیر داغ است.
- اضافه کردن روغن، نمک، شکر، چسباندن و در صورت لزوم کمی آب.
- جیوه سبزی را به مدت 20 دقیقه جوش کنید.
- بادام زمینی در گوجه فرنگی "زبان تشچین" برای زمستان در قوطی های استریل ریخته می شود.
"زبان تشچین" بدون سرکه برای زمستان
اسنک "زبان تشچین" برای زمستان را می توانید بدون مشارکت سرکه آماده کنید. مواد نگهدارنده و اسید حاوی، متعادل کننده طعم، در این مورد آب لیمو است. دو لیمو برای تعداد مشخصی از محصولات کافی است. آب اسپری کردن، لازم است که آن را از استخوان ها بردارید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 0،5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- فلفل قرمز - 1-2 عدد.
- قند - 150 گرم؛
- نمک - 60 گرم؛
- روغن - 250 میلی لیتر؛
- لیمو - 2 عدد.
آمادگی
- پودر گوجه فرنگی و فلفل شیرین را با نمک، کره و شکر به مدت 15 دقیقه جوشانید.
- اضافه کردن بادمجان، 20 دقیقه جوش.
- آب لیمو، سیر و فلفل قرمز را مخلوط کنید.
- پس از 5 دقیقه، زبان "Teschchin" از بادمجان ها بدون سرکه برای زمستان در قوطی های مهر و موم شده است.
"زبان تشتین" از بادمجان سرخ شده برای زمستان
آماده سازی بادمجان هایی که برای زمستان سرخ شده "زبان تشیین" می تواند، مطابق با توصیه های دستور العمل زیر باشد. اجتناب از تنقلات بیش از حد چربی و جذب بیش از حد روغن در طی سرخ کردن می تواند برش های بذر قبل از خیس شدن بعد از برش به مدت نیم ساعت در آب شور.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی و فلفل بلغاری - 0.5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- فلفل قرمز - 2-3 عدد.
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 30 گرم؛
- روغن - به مزه؛
- سرکه - 0.5 لیتر.
آمادگی
- تابه گوجه فرنگی ها، دو نوع فلفل و سیر، با سرکه، شکر، 5-10 دقیقه جوش.
- بادمجان ها در آب نمک خیس شده، فشرده شده، از دو طرف در روغن خشک و سرخ کرده.
- تکه های سبز را درون شیشه های استریل قرار دهید، لایه ها را با مخلوط ادویه گوجه فرنگی ریخته می کنید.
- ظروف را به مدت 15 دقیقه، کلاه را بپوشانید.
"زبان تشخین" را از طریق چرخ گوشت برای زمستان
نسخه بعدی قطعه کار برای زنان خانه دار تنبل و بدون زمان. علاوه بر این، خواران بسیاری نیز هستند که بیشتر شبیه بافت ظریف یک ظرافت تولید می شوند. خاویار از بادمجان "Teschchin Tongue" برای زمستان آماده می شود با اجزای سنگ زنی با کمک یک چرخ گوشت.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی و فلفل بلغاری - هر کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 1-2 عدد.
- نمک، شکر، کره - به مزه؛
- سرکه - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- بادمجان ها را در فر بگذارید تا به نرمی پخته شود.
- گوشت گوشت گوسفند، فلفل، گوجه فرنگی و سیر از طریق چرخ گوشت عبور می کند.
- جیوه سبزی را برای 30-40 دقیقه جوشانده، طعم آن را به طعم می بخشد، بعد از آن چوب پنبه را از بادمجان برای زمستان در کوزه ها پخته می کند.
سالاد برای زمستان با برنج "زبان تشچین"
آماده سازی آبی برای زمستان "زبان تشچین" را می توان با برنج اضافه کرد که ارزش تغذیه ای از تنقلات را افزایش می دهد و دامنه استفاده آن را افزایش می دهد. این ظرف کاملا مناسب برای تغذیه خود و یا تکمیل ترکیبات از گوشت، ماهی است. طعم اشباع می شود پودر اولیه از سبزی پایه.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم:
- بادمجان - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 0.5 کیلوگرم؛
- برنج - 1 لیوان؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 1-2 عدد.
- روغن - 1 لیوان؛
- نمک - 60 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- سرکه - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- چرخ گوشت با گوجه فرنگی، دو نوع فلفل، سیر، پیاز و هویج پیچ خورده است.
- اضافه کردن کره، نمک و شکر، به مدت 15 دقیقه جوش، بریزید بریزید.
- بادمجان به میله یا لیوان برش داده می شود، در یک ورق پخت در 200 درجه به نرمی پخته می شود، به عنوان برنج آماده است.
- پور در سرکه، سالاد را درون شیشه های استریل، کلاه بگذارید.
"زبان تشیین" با سس مایونز برای زمستان
Baked Birds Baked Breads "Teschchin Tongue" با سیر برای زمستان با توجه به دستورالعمل زیر متفاوت از نسخه های ارائه شده و تکنیک عملکرد و ویژگی های طعم نهایی است. برش سبزیجات سرخ شده در این مورد با سس مایونز، برش سیر و پس از استریلیزاسیون طولانی مهر و موم شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- روغن - 1 لیوان؛
- سس مایونز - 500 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
- بادمجان ها نمک می خورند و بعد از 30 دقیقه از دو طرف در یک ظرف پخت می شوند.
- برش ها را در قالب ها بگذارید، سس مایونز ریخته و با سیر مخلوط کنید.
- عروق با قالب اولیه به مدت 1 ساعت، پوشش داده شده است.
"زبان تشین" با پیاز - دستور العمل برای زمستان
دستور غیر متعارف برای تنقلات برای زمستان "زبان تشین" که با افزودن پیاز انجام می شود، با یک طعم و مزه جالب جدید و طراحی اصلی راضی خواهید شد. برش های بادمجان طولی، با طعم سیر، در این مورد با رول و جایگزین در یک جار با پیاز سرخ شده و گوجه فرنگی خورده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- پیاز - 0،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 0،5 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 1-2 عدد.
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- نمک - 40 گرم؛
- فلفل، گشنیز - به مزه؛
- سرکه - 70 میلی لیتر.
آمادگی
- بادمجان را بریزید، هرکدام را در روغن سرخ کنید، با سیر را با یک رول بشویید.
- پیاز را سرخ کنید، گوجه فرنگی، نمک، فلفل، گشنیز، سرکه را اضافه کنید.
- پشته رول و سرخ شده در قوطی ها، لایه های متناوب.
- ظروف را به مدت 1 ساعت Sterilizate، غلط کردن درب.
بادمجان "زبان تشچین" برای زمستان بدون گوجه فرنگی
یکی دیگر از سالاد "خوشمزه" زبان "Teschchin" از بادمجان برای زمستان می تواند براساس توصیه های زیر تهیه شود. دستور غذا در غیاب گوجه فرنگی منحصر به فرد است. کمبود آب در این مورد با افزودن یک قسمت از آب جبران می شود. هنگامی که در سرما نگهداری می شود، مرحله استریلیزاسیون قطعه کار را می توان حذف کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- فلفل قرمز - 1-2 عدد.
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- آب - 0،5 لیتر؛
- نمک - 60 گرم؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 40 میلی لیتر.
آمادگی
- بادام زمینی را در هر دو طرف روغن زده کنید.
- دو نوع فلفل و سیر را در مخلوط کن بریزید و آب، نمک، شکر، سرکه و آب را به مدت 15 دقیقه اضافه کنید.
- تکه های سبز سبزیجات را درون کوزه ها قرار دهید و سس را روی آنها بگذارید.
- ظروف را به مدت 15 دقیقه استریل کنید و برای تابستان از بادمجان "زبان تشهین" را بپوشانید.
"زبان تشخین" در زمستان چندگانه است
سالاد "Teshchin language" برای زمستان، دستورالعمل ساده ای که بعدا مشخص خواهد شد، با کمک دستگاه چند متغیره تهیه شده است. با توجه به حرارت یکنواخت، دانه ها در شکل باقی می مانند و در طعم سس گرم سیر قرار می گیرند. حتی بدون سرخ کردن بادمجان، میان وعده بیشتر از همه ستایش است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 3 عدد.
- سیر - 1 سر؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 30 گرم؛
- قند - 70 گرم؛
- سرکه - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- فلفل، سیر و گوجه فرنگی را بریزید و سیبزمینی پودر را داخل کاسه قرار دهید.
- روغن، نمک، شکر را اضافه کنید و در حالت "Varka" جوشانید.
- تخم مرغ های بادمجان را بریزید، دوباره محتوا را جوش داده و دستگاه را به مدت 20 تا 30 دقیقه به حالت ته نشینی برسانید.
- پور سرکه و سالاد را روی کوزه های استریل، کلاه بگذارید.