از دستورالعمل های زیر، شما نحوه تهیه کدو سبز برای زمستان را یاد خواهید گرفت. طعم خنثی سبزیجات به شما اجازه می دهد تا آن را با سایر مواد تشکیل دهنده، ادویه، ادویه جات ترشی جات و ماریناد ترکیب کنید، به طعم های شگفت انگیز تبدیل کنید. علاوه بر این، میوه های خرد شده را می توان یخ زده و در صورت عدم نیاز در فصل خارج استفاده شود.
چگونه برای بستن کدو سبز برای زمستان؟
تمام انواع سبزیجات زمستانه به منوی اصلی در فصل سرد، زمانی که دوره برداشت بسیار عقب افتاده است، کمک می کند تا منحصر به فرد را تغییر دهید و تازه کنید. ایده های پیشنهادی به تعیین انتخاب دستورالعمل های مناسب کمک می کند و آنها را در عمل اجرا می کند.
- مارون های زمستانی را می توان در یک ماریناد لاکون یا پیچیده تر بریده و مارین کرد.
- میوه های جوان استفاده می شود به طور کامل و به طور کامل، قطع کردن لبه ها، و افراد بالغ تر از پوست و وسط با دانه ها خلاص شدن از شر.
- اگر شما برش سبوس دار را با سبزیجات دیگر تکمیل کنید، خمیر لوبیا، کاهو، آدجیکا، خاویار گیاهی را می خورید.
- پس از اجرای ترفندهای تکنولوژی ثابت شده، می توانید یک میان وعده را با توجه به ویژگی های طعم شبیه به آناناس یا قارچ ها آماده کنید.
- وقتی سبزیجات از کدو سبز برای زمستان برداشت می شود، سبزیجات نیز می توانند یخ زده و برش داده شوند.
دستور غذا برای زغال اخته ساقه برای زمستان
ساده ترین برداشت سبزیجات، زردچوبه مارینر برای زمستان بدون عقیم سازی است. دستور العمل پیشنهاد شده را می توان به تنظیمات طعم دهنده خود اضافه کرد، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و یا با تنظیم نسبت مواد ماریانه. علاوه بر کرفس سنتی با برگ های تند و تمشک می توانید جعفری، کرفس، ریحان را اضافه کنید. محاسبه برای یک لیتر شیشه است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 1-1،5 عدد.
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- لورل - 1 قطعه؛
- سیر - 1-2 دندان؛
- نخود سیاه و فلفل شیرین - 3-5 عدد.
- چتر های کرفس، رشته کوهی و برگ توت.
آمادگی
- در انتهای قوطی های استریل سبز، لورن، سیر، فلفل قرار دهید.
- اضافه کردن برش سبزیجات، ریختن آب جوش.
- پس از 10 دقیقه، تزریق تخلیه می شود و اجازه جوش داده می شود.
- 1 بار تکرار کنید.
- نمک، شکر، سرکه سرخ کرده و تزریق جوش به داخل شیشه جاری می شود.
- کدو سبز برای زمستان، بسته شدن قبل از خنک کردن.
زغال اخته در کچاپ چیلی - دستور العمل برای زمستان
به طور متوسط تیز و پر زرق و برق کدو تنبل با کچاپ چیلی برای زمستان است. افزودن گوجه فرنگی می تواند به طور مستقل از گوجه فرنگی تازه تهیه شود، که به پودر پخته شده است و یا از سس گوجه فرنگی تهیه شده در فروشگاه خریداری شده است. نتیجه غافلگیر کننده ای خواهد بود و با طعم عالی طعم حاصل می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- کچاپ چیلی - 1 فنجان؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 فنجان؛
- لورل - 5-6 قطعه؛
- سرکه 9 تا 200 میلی لیتر؛
- آب - 1 لیتر؛
- سیر - 4 دندان؛
- فلفل سیاه و سفید - 20 عدد.
آمادگی
- مروارید ها در قالب های استریل برش داده می شوند و فلفل، سیر، لوور را اضافه می کنند.
- تکه های آب جوش را بریزید و مایع تخلیه را به جوش آورد.
- سومین بار به نمک تزریق، شکر، کچاپ، یک دقیقه جوشاندن، سرکه سرکه و پوره ماریناد را در بانک ها اضافه کنید.
- کدو سبز کچوبه با سس کچاپ برای زمستان، قبل از خنک شدن بسته بندی کنید.
Lecho از سبزیجات برای زمستان
غذای خوشمزه از کدو سبز برای زمستان، که طبق دستورالعمل زیر تهیه شده است، طعم متعادل، دلپذیر و ممتنع ظریف، ظاهر اشتها آور و عطر شگفت انگیز را می بخشد. اگر مورد نظر، آب با رب گوجه فرنگی می تواند با بخشی از پوره گوجه فرنگی، سس خانگی و یا به سادگی گوجه فرنگی خرد شده در مخلوط کن جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری و پیاز - هر کیلوگرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 فنجان؛
- روغن - 1 لیوان؛
- رب گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- آب - 700 میلی لیتر؛
- سرکه 9٪ - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 لیتر؛
- فلفل شیرین - 5 نخود فرنگی.
آمادگی
- مخلوط آب، رب، کره، نمک، شکر، فلفل، جوشاندن 3 دقیقه.
- کدو مخلوط شده را به مدت 10 دقیقه خورش اضافه کنید و برش های فلفل شیرین را بگذارید.
- بعد از 10 دقیقه خنک شدن، حلقه های پیاز را پرتاب کنید، آنها را به مدت 20 تا 30 دقیقه با هم مخلوط کنید، سرکه را بشویید و انبوه را روی کره های استریل بسته کنید.
- برای زمستان ضایعات قارچ کش را بگیرید، قبل از خنک کردن آن را خالی کنید.
اسکواش به عنوان آناناس برای زمستان
دستور زیر برای حفظ کدو سبز برای زمستان به شما این امکان را می دهد که از تنوع شیرین قالبی لذت ببرید، که در ویژگی های طعم دهنده آن، آنابول های کنسرو شده جایگزین خواهد شد. راز موفقیت در استفاده از آب آناناس، طعم و مزه آن جذب قطعه کدو سبز، تبدیل شدن به ظرافت مورد نظر است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- آب آناناس - 700 میلی لیتر؛
- قند - 1 فنجان؛
- اسید سیتریک - 1،5 قاشق چایخوری.
- وانیلین - خرج کردن
آمادگی
- در یک کاسه آب آب میوه، قند، اسید سیتریک و وانیلین، آن را به یک جوش اضافه کنید.
- کدو سبز را از پوست برداشت، به حلقه ها بریزد و یک لیوان را با وسط بریزد.
- حلقه های حاصل در شربت جوش غوطه ور می شوند، به مدت 15 دقیقه جوشانده می شوند، در قالب های استریل قرار داده می شوند، تا زمانی که خنک شوند، مهر و موم شده و بسته بندی می شوند.
سالاد از سبزیجات در کره ای برای زمستان
دستور غذاها در زمستان در کره ای به شما اجازه می دهد تا از وضوح و ظرافت قطعه کار با لهجه شرقی لذت ببرید. در این مورد، اسکواش، مانند هویج، در کره کره با نی ها مالش می شود. با این حال، در صورت تمایل، شکل برش را می توان با برش سبزیجات با لوبول ها، نیمه گرد یا برش ها تغییر داد.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
- هویج و پیاز - 150 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- سیر - 1 سر؛
- گوجه فرنگی و جعفری - 0.5 گروه هر کدام.
- سرکه و روغن - 5 قاشق غذاخوری هر کدام. قاشق
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- ادویه برای هویج در کره ای - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- ترکیبی از یک قارچ خوراکی، هویج، سیر و فلفل.
- اجزای باقی مانده را اضافه کنید، به مدت 2 ساعت بگذارید.
- بگذارید تعداد زیادی از شیشه ها را بپوشانید، 20 دقیقه به عقب بریزید، چوب پنبه ای، اجازه می دهد آن را بجوشانید.
ادجیکا از سبزیجات برای زمستان
کدو سبز تلخ برای زمستان، با توصیه های زیر در قالب Adzhika طراحی شده است، با طعم و مزه هماهنگ و طعم خیره کننده شگفت زده خواهد شد. میان وعده های حاصل از آن فقط برای یک تکه نان سرخ شده تازه ترد، نان تست یا یک مکمل برای ماکارونی یا غذاهای گوشتی مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- هویج و فلفل دلمه ای - 0.5 کیلوگرم؛
- سیر - 5 سر؛
- گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- نمک و فلفل قرمز - 2 قاشق غذا خوری. قاشق
- روغن - 200 میلی لیتر.
آمادگی
- تمام سبزیجات، به جز سیر، در یک چرخ گوشت پیچ خورده اند.
- اضافه کردن نمک، شکر، فلفل، کره، جوشاندن 30 دقیقه.
- سیر را وارد کنید، بعد از 5 دقیقه سرکه پختن، یک دقیقه حرارت دهید.
- کدو سبز کدو سبز برای زمستان در قوطی های استریل، که پیچیده قبل از خنک کننده.
خاویار از کدو سبز برای زمستان - دستورالعمل ساده
خاویار از حشره کش ها با سس مایونز برای زمستان، ظرف غذای عالی برای یک غذای معمولی زمستانی یا یک میان وعده غذایی مناسب است که می تواند با یک تکه نان خدمت کند. سس گوجه فرنگی را می توان با پاستا یا در مقابل گوجه فرنگی پیچ خورده تازه جایگزین کرد و برای فلفل قرمز فلفل قرمز یا چیلی اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- سس گوجه فرنگی و سس مایونز - 250 گرم؛
- سیر - 10 دندان؛
- شکر و روغن گیاهی - 100 گرم؛
- سرکه - 40 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- زغال اخته و سیر از طریق یک چرخ گوشت عبور داده می شود، در یک ظرف قرار می گیرد.
- سس مایونز، سس شکر، نمک، کره را اضافه کنید.
- جوش را 2.5 ساعت جوش داده، در سرکه ریخته، یک دقیقه حرارت داده و خاویار را درون شیشه های استریل بسته کنید.
- با بسته شدن ظروف، برای تهیه ژامبون زردچوبه به شکل خاویار به پایان رساند و پس از آن بسته بندی شده و جهت خنک نگهداری می شود.
اسکواش به عنوان یک قارچ - دستور العمل برای زمستان
بیشتر در مورد چگونگی ایجاد قارچ زمستان مانند قارچ. ترشی سبزیجات ترشی مانند قارچ های کنسرو شده به طعم و ساختار شباهت دارد. برای ایجاد اثر مورد نظر، میوه اسکواش را از پوست بریزید و با دانه ها وسط پوست را استخراج کنید. گوشت به مکعب یا برشهای کوچک بریده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- دلفریب - 2 پیاز؛
- سیر - 10 دندان؛
- قند - 150 گرم؛
- سرکه و روغن - 1 لیوان؛
- فلفل سیاه سیاه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- مواد مخدر کدو سبز، سیر، کرفس و ماریناد در یک مخلوط مخلوط شده و به مدت 3 ساعت قرار می گیرند.
- آنها تعداد زیادی از شیشه ها را گسترش دادند، آنها را به مدت 10 دقیقه استریل کردند، سپس آنها را با مهره ها بسته بندی کردند و با غلاف ها تبدیل شدند.
چگونه برای بستن کدو سبز برای زمستان؟
پس از به دست آوردن دستورالعمل های حفاظت از مردم، زمان آن است که چگونگی مسدود کردن کدو سبز تازه برای زمستان. چنین قاشق چایخوری را می توان برای ساخت سوپ، خورش ها، پوره های گیاهی و سایر ظروف استفاده کرد.
- زغال اخته را می توان در مکعب، فنجان، نیم کره یا حتی شکل سیب زمینی پخته یخ زده کرد.
- برای حفظ شکل، رطوبت بیش از حد را از بین ببرید و پالپ را به هم بزنید، برش ها را برای مدت 5 دقیقه جوش کنید.
- کدو کچو را بگذارید، در کیسه ها قرار دهید، به فریزر ارسال کنید.