آب نبات به عنوان یک نوشیدنی جداگانه در قرون وسطی ظاهر شد. در آن زمان، بسیاری از پزشکان، راهبان، کیمیاگران با ایده ایجاد اکسیر جوانی ابدی، نوعی دارو جهانی برای همه بیماری ها بودند. مطمئنا دارو برای مرگ ایجاد نشد، اما در نتیجه آزمایشات نوشیدنی های الکلی شیرین و معطر با پر کردن میوه های مختلف ظاهر شد.
فرآیند ساخت لیکور ها بسیار ساده است و اجزای تشکیل دهنده آن به آسانی قابل دسترسی هستند، بسیاری از صنعتگران خانه شروع به ایجاد دستور العمل های خود کرده اند.
برای آماده سازی لیکورهای بر پایه نارنجی، خمیر و کیوی آبدار استفاده می شود. رگه های سفید بهتر است که بیرون بریزند، تلخ می خورند.
لیکور نارنجی در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- پرتقال - 10 قطعه؛
- شکر - 1،5 کیلوگرم؛
- ودکا - 2 لیتر؛
- چوب دارچین - 1-2 عدد.
آمادگی
ما پرتقال را با دقت پرینت می دهیم. هر پرتقال در شش مکان، مانند یک گل بریده می شود، ما خمیر را بیرون می آوریم و آب را به شیشه می رسانیم. در همان شیشه ما ودکا را می ریختیم و تمام شکر را ریختیم. در یک کیسه کتانی یا دستبند، ما پوست پرتقال و دارچین را می پوشانیم، آنها را به مایع آماده می کنیم. ما بانک را برای شش هفته در یک مکان تاریک قرار دادیم. در پایان دوره، کیسه را از مشروب بیرون بیاورید و لیکرر پرتقال را از طریق یک پارچه خالص تمیز کنید و بطری را بریزید.
نوع دوم لیکور پرتقال دستور غذا برای پخت و پز سریع است.
دستور العمل ساده برای لیکور پرتقال
مواد تشکیل دهنده:
- پرتقال - 6 قطعه؛
- آب لیمو - 4 قاشق غذا خوری؛
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- کنیاک - 1/4 فنجان.
آمادگی
پرتقال به راحتی شسته شده و از بین می روند بدون فیلم های سفید. پالپ را به مکعب بریزید و آن را در یک کاسه ای با نعناع، شکر و لیمو مخلوط کنید. بدون متوقف کردن به هم بزنید، ما مخلوط را در گرما کم حرارت می دهیم، اما ما فقط جوشیدن نمی کنیم، فقط برای حل کردن شکر. شربت حاصل با کنیاک مخلوط شده است. مشروب فروشی از پرتقال آماده است، شما می توانید در جدول خدمت کنید.
لیکورها هر دو در فرم رقیق شده و در بسیاری از کوکتل ها مصرف می شوند.
کوکتل با لیکور پرتقال
آبی مارگارتا
مواد تشکیل دهنده:
- تکیلا - 40 میلی لیتر؛
- لیکور از نارنجی - 20 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر.
آمادگی
پور تکیلا، مشروب و آب لیمو را به شیشه اضافه کنید. مکعب یخ را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. کوکتل "مارگاریتا" آماده استفاده است!
کوکتل "Cosmopolitan"
مواد تشکیل دهنده:
- ودکا - 80 میلی لیتر؛
- لیمو نارنجی - 20 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- آب قرهقلی - 20 میلی لیتر؛
- لیمو "Sprite" - 80 میلی لیتر.
آمادگی
مخلوط ودکا، مشروب، لیمو و آب آلبالو. مکعب یخ را اضافه کنید و خوب بخورید. در سطح کوکتل، روغن اسانس را از پوست پرتقال فشرده می کنیم. پور لیمو و دوباره مخلوط کنید. خوب، در حال حاضر Cosmopolitan کوکتل ما آماده است.
و در نهایت، یک نکته دیگر: بیشتر محکم مهر و موم شده و طولانی تر است مشروب است، بهتر است ویژگی های طعم و مزه آن است.