هوموس، دستورالعمل آن می تواند بسته به پایه استفاده شده و مواد تشکیل دهنده آن متفاوت باشد، دارای طعم اصلی، عطر شگفت انگیز و بی نظیری است. غذای خوشمزه برای منوهای لاغر ضروری است، و جدول روزمره با چنین غذایی با رنگ های جدید بازی می کند.
هوموس یک دستورالعمل کلاسیک است
ماکارونی کلاسیک از نخود - hummus، دستور العمل آن است که در زیر تنظیم شده است، یکی از چند در ترکیب خود را شامل لیست کامل از مواد تشکیل دهنده استفاده می شود برای ایجاد تنقلات از دوران باستان توسط بهترین سرآشپزها از شرق دور. تغییرات باقی مانده از فرمولاسیون ها، لیستی از مواد تشکیل دهنده را تا تغییرات در محصول اصلی، که نه تنها طعم و طعم غذا، بلکه همچنین بافت آن را نیز تعیین می کند، فرض می کند.
دستور العمل هوموس از نخود
هوموم سنتی، یک دستور العمل برای پخت و پز در خانه است که با آماده سازی طولانی و پخت و پز لازم برای نخود فرنگی بوقلمون پیچیده می شود، می تواند از نوع کنسرو شده در محصول آب خود ساخته شود. شما می توانید یکی را در هر سوپرمارکت بزرگ خریداری کنید. قبل از استفاده از نخود فرنگی باید از یک فیلم بیرونی نور تمیز شود. برای این، نخود فرنگی، در یک کاسه عمیق با آب گرم قرار داده شده، به راحتی بین کف دست مالش می شود. سپس پوسته های غیر ضروری به سطح می رسند.
مواد تشکیل دهنده:
- نخود پخته - 360 گرم؛
- کنجد خمیر (tahini) - 95 گرم؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
- گل میخ سیر - 1-2 قطعه؛
- روغن زیتون - 75 میلی لیتر؛
- نعناع (برگ) - 5 عدد.
- سبزیجات سبز - 195-220 میلی لیتر؛
- فلفل، فلفل، زیره، نمک - خرج کردن.
آمادگی
- ابتدا نخود ها و نیمی از سبزیجات سبزیجات را در مخلوط کن با افزودن سیر خرد شده، برگ نعناع و تمام ادویه جات ترش بزنید.
- روغن زیتون (نصف خدمت)، رنده کنجد، آب لیمو و سویا را در مقدار لازم برای رسیدن به بافت مطلوب وارد کنید.
- قبل از خدمت، کاسه هومموس را در کاسه بپاشید، روغن باقیمانده را بپاشید و پودر فلفل قرمز و فلفل قرمز را بپاشید.
چغندرقند
هوموس چغندر اول از همه با رنگ روشن و باور نکردنی آن شگفت زده می شود. این طعم و مزه نوعی میان وعده را پشت سر گذاشته است. برعکس، ترکیب بسیار هماهنگ است، حتی کسانی که از محصولات اولیه به طور جداگانه استفاده نمی کنند، پس از خوردن این غذا، لذت بردن از لذت را دریافت می کنند. آماده سازی این ظرافت تقریبا به همان اندازه ساده و سریع است که قبل از آن، مخصوصا اگر شما یک نخود آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 520 گرم؛
- نخود - 190 گرم؛
- کنجد خمیر - 85 گرم؛
- آب لیمو - به طعم و مزه؛
- گل میخ سیر - 2-3 عدد.
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- پاپریک، گشنیز، چیلی، آویشن، نمک.
آمادگی
- چغندرها تا زمانی که آماده و پاک شوند پخته یا پخته می شوند.
- نخود خیس شده را به نرمی کباب کنید و یا به سادگی مقدار لازم تهیه شده از کنسرو در محصول آب خود را به دست آورید.
- به طور متناوب، نخود ها و چغندر را با سیر خرد کرده و در صورت لزوم اضافه کنید.
- ترکیب دو نوع سیب زمینی پودر، تزریق، آب لیمو، کره، کازینو کنجد، تمام ادویه ها و یک بار دیگر همه سوزن.
هوموس از نخود فرنگی
به طور سنتی، غذای خوشمزه شرقی از نخود ترکیه تهیه می شود، اما حتی اگر آن را با غلات معمولی جایگزین کند، ظرف هنوز هم معطر، منجمد و اشباع شده است. Hummus از نخود فرنگی، دستور العمل که می تواند متوجه شود، با خواندن توصیه های زیر، هزینه پایین تر، از آنجا که محصول اصلی در این مورد ارزان تر از نخود است، اما پالت اصلی طعم را حفظ می کند. تنها جادوگران سختگیرانه جایگزین را متوجه خواهند شد.
مواد تشکیل دهنده:
- نخود پوست کنده - 210 گرم؛
- رب تاتیینی - 95 گرم؛
- رزماری - 2 خرج کردن
- آب لیمو - به طعم و مزه؛
- گل میخ سیر - 2-3 عدد.
- روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
- پاپریکا، چیلی، زردچوبه، نمک.
آمادگی
- نخود فرنگی قبل از خیس شدن، کاملا شسته شده و تا زمانیکه نرم می شود.
- جوش آب پز را با سیر خرد شده، آب لیمو و تمام ادویه ها تا صاف بریزید.
- رسیده از کنجد را وارد کنید و دوباره جرم را با هم مخلوط کنید.
- قبل از خدمت، میان وعده را در کاسه با روغن و با مخلوطی از پاپیچ و چیپس زمین بپزید.
هوموس لوبیا - دستور غذا
اگر از خمیر کره هومز خسته شده اید، یک دستور العمل دستور العمل خانگی مبتنی بر لوبیا به شما امکان می دهد منو خود را به روز کنید و رنگ های جدید طعم ها و طعم ها را به روز کنید. لوبیا، و همچنین نخود فرنگی را می توان در آب مخلوط خود در یک کاسه تهیه کرد یا قبل از خیس کردن، جوش را تا زمانیکه نرم نرم و نرم می شود، در انتها بخورید. کاملا شسته شده از حبوبات در این مورد، شاخه ای از رزماری تازه، اما اگر شما طعم این ادویه را دوست ندارید، شما می توانید بدون آن را انجام دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا - 210 گرم؛
- tahini 95 g؛
- رزماری - 2 خرج کردن
- آب لیمو - 15-25 میلی لیتر؛
- گل میخ سیر - 2 عدد.
- روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز، فلفل قرمز، شکر، نمک.
آمادگی
- لوبیای سفید در عرض چند ساعت در آب خیس می شوند، جوشانده و تا زمانی که خمیر در مخلوط کن با سیر وجود دارد، آن را خیس کنید.
- پوره کنجد، رزماری و سایر مواد تشکیل دهنده برای سس مایونز و یک بار دیگر بافتنی.
هوموس آرد نخود
اگر زمان برای آماده سازی طولانی از نخود وجود نداشته باشد و یا هیچ مخلوطی در زرادخانه آشپزخانه وجود ندارد که بتواند آن را به رنده بچسبانید، شما می توانید یک هوموم سریع آرد نخود را تهیه کنید، دستورالعمل هایی که در زیر ارائه شده است. در این مورد، توجه به این نکته مهم است که آرد از یک محصول خام ساخته شده است و شما باید آن را با مقدار مشخصی از آب بجوشانید تا بافت مورد نظر به دست آید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد نخود - 155 گرم؛
- tahini - 70 g؛
- آب - 490-560 میلی لیتر؛
- لیمو - 85 گرم؛
- گل میخ سیر - 1 عدد.
- روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
- پودر فلفل - 10 گرم؛
- نمک
آمادگی
- آرد با دو فنجان ناقص آب تصفیه شده مخلوط شده، مخلوط ها را تمیز می کند و مخلوط را با هم زدن مداوم گرم می کند تا ضخیم شدن و در صورت لزوم آب کمی بیشتر ریخته شود.
- جرم جوش را به مخلوط كن اضافه كنید، سیر خرچنگ، آب لیمو، كنجد كنجد، پاپریکا و نمك اضافه كنید و جرم را تا یك پاك كنید.
- اگر مخلوط کن وجود نداشته باشد، می توانید به سادگی با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و با میکسر مخلوط کنید.
- سرانجام، روغن اضافه شده و مخلوط می شود.
با چه چیزی هومم می خورید؟
پس از خواندن دستور العمل ها، شما یاد گرفتید که چگونه هوموس را طبخ کنید. با این حال، مهم است که آن را به درستی ارسال کنید، مکمل آن را با همراهی مناسب برای به حداکثر رساندن و تاکید بر طعم و مزه مواد غذایی است.
- هومز غذای ملی یهودی در هماهنگی کامل با نان و کیک است .
- خوشمزه خوردن ماکارونی های اشتها با چیپس ها، کراکر ها، نان و یا هر نوع کوکی ناسازگار است.
- اضافه کردن یک مجموعه سبزی غذا میان وعده به شکل برش، شما می توانید از طعم فوق العاده مواد غذایی لذت ببرید و به شکل آن آسیب نرسانید.