ما همه در جستجوی ثابت برای رضایت و دستور العمل های سریع است که حداقل نیروی ما نیاز دارد و غذاهای بیش از حد را خنثی نمی کند. یکی از این دستور غذا برای دوناتها در 15 دقیقه است - طعم دهنده، طلایی و ترد، که شما می توانید به خودتان خدمت کنید، با شکر معطر و دارچین مخلوط کنید یا با مربا ، کرم و شیر تغلیظ شده پر کنید.
چگونه برای خوردن دونات در کفیر؟
چه چیزی می تواند ساده تر و خوشمزه تر از وانیل کوچک دونات بدون مخمر در پایه باشد. واکنش اسید لاکتیک از کبد و سودا این شکسته سمی و متخلخل را فراهم می کند، که پف ها و دونات ها به ما علاقه مند هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 245 گرم؛
- کبد - 120 میلی لیتر؛
- قند پودا - 55 گرم؛
- کره - 25 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- عصاره وانیل - 5 میلی لیتر؛
- سودا - 2/3 قاشق چایخوری.
آمادگی
پس از عبور آرد از طریق یک غربال، یک سلول را در تپه بگذارید و یک جفت تخم مرغ را در آن قرار دهید. بعد، کافر، پودر شکر، نوشابه و ذوب را اضافه کنید، اما نه داغ، کره. به عنوان یک عطر برای دستور غذا، می توانید از عصاره وانیلی، وانیلین، شکر وانیل، چاشنی یا محتویات غلاف طبیعی استفاده کنید. به تدریج آرد را از دیواره های سلول بردارید، یک خمیر پلاستیکی را مخلوط کنید، که به سختی به دستان شما بستگی دارد. شانه را به چند قطعه تقسیم کنید و هر یک را به یک بسته بندی رول کنید. قاشق خمیر را به قطعات بریزید و تا سرخ شده سرخ کنید. دونات آماده می شود و یا قبل از خدمت با مخلوطی از شکر پودر و وانیلین بپاشید.
دستور العمل ساده برای دونات در kefir در فر
اگر دوست نداشتن برای کباب کردن، شما را از تهیه دونات دور نکنید، پس می توانید این شرایط را بخشی از یک دستور ساده برای دونات های پخته شده در فر کنید. خمیر برای آنها خیلی شبیه به آنهایی است که برای غذاهای پخته شده هستند، اما همچنین به سرعت آماده می شود و به عنوان ملایم باقی می ماند.
مواد تشکیل دهنده:
برای دونات:
- آرد - 125 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- قند گرانول - 35 گرم؛
- دارچین زمین - 1/2. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 60 میلی لیتر؛
- کبد - 95 میلی لیتر؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- کره - 135 گرم.
برای لعاب:
- کرم چربی - 120 میلی لیتر؛
- شکلات شکسته - 1/2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
در حالی که اجاق گاز تا 180 درجه گرم است، آرد را با پودر پودر، شکر، نمک و دارچین مخلوط کنید. به طور جداگانه، تخم مرغ را با محصولات لبنی و وانیل بشویید و سپس کره ذوب شده اما کمی سرد را به مایع اضافه کنید. مخلوط مایع را برای خشک کردن مواد مخلوط کنید و خمیر به پایان رسید در فرم های ویژه برای پخت دونات. محل درمان را به مدت 10 دقیقه قرار دهید، سپس آن را سرد کنید. شیرینی های شیرین دسر سرخ شده در کفیر را با لعابی از شکلات حل شده در کرم داغ تهیه کنید.
دونات تند در کفیر 15 دقیقه
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 415 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- کبد - 175 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 115 گرم؛
- رازیانه زمین - خرج کردن؛
- یک پوست از دو پرتقال؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر + برای سرخ کردن.
آمادگی
مخلوطی از مواد تشکیل دهنده خشک را از آرد، رازیانه خشخاش، خمیردندان و پودر پخت تهیه کنید. در مرکز مخلوط خشک عمیق کنید و تخم مرغ با شکر و روغن گیاهی (و زرده تخم مرغ) شسته شود. خمیر برای دوناتها در کفیر نرم و به اندازه کافی چسبناک تبدیل می شود و بنابراین بلافاصله پس از مخلوط کردن، آن را به سطح کار آرد پوشش داده می شود. هنگامی که خمیر به چسبندگی نرسد، آن را به یک لایه زده و چند سانتی متر ضخیم، به حلقه ها بریزید و در روغن گرم شده سرخ کنید. ظرافت را در کوره پخت کنید تا از چربی اضافی خلاص شوید. سپس دوناتها را می توان با مخلوطی از شکر با رازیانه زمین و دارچین پوشانید.