بیایید با شما دستورالعمل های جالب و ساده ای را برای کوکی ها با آجیل، که برای چای تازه و قهوه خوشمزه مناسب است، بیابیم.
دستور العمل برای کوکی ها بلغور جو دوسر با آجیل
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- هرکول - 3 مورد؛
- آرد جو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- شکلات برای دکوراسیون؛
- آجیل و میوه های خشک - به مزه.
آمادگی
برای تهیه کوکی های بلغور جو دوسر با آجیل، شیر را با هرکول مخلوط کنید، بلغور جو دوسر و مخلوط کنید. اجازه دهید آزمایش یک ساعت بماند. اگر شما عجله دارید، می توانید جرم را در مایکروویو کمی حرارت دهید، به طوری که شیر به سرعت به جو تبدیل می شود. پس از آن، بقیه مواد را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا خمیر را یکنواخت کنید، الاستیسیته و خزش ندهید. کوکی ها را با یک قاشق غذاخوری پخت و پز را در دمای 20 درجه سانتیگراد برای 20-25 دقیقه پخت کنید. هنگامی که در یک میز خدمت می کنید، شکلات تیره یا سفید ذوب را در صورت لزوم پخت کنید.
کوکی های شیرینی با آجیل
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 200 گرم؛
- کره - 120 گرم؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر و نمک - به مزه.
برای لایه دوم:
- آجیل - 300 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- قهوه قهوه ای - 200 گرم؛
- عسل - 80 میلی لیتر؛
- شیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن؛
- آب نارگیل گردو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای لایه سوم:
- شکلات تلخ - 100 گرم.
آمادگی
برای پخت بیسکویت های عسل خوشمزه با آجیل، یک کره ی سرد را بخورید، آن را به حبه های کوچک بریزید. آرد را به طور جداگانه با شکر و نمک مخلوط کنید، سپس روغن را اضافه کنید و همه چیز را به هم بزنید تا کمی شبیه به هم بخورد. بعد، به آرامی در شیر بریزید و یک خمیر همگن را بشویید. سپس آن را بر روی برگ کاغذ بریزید و آن را در یک ظرف پخت قرار دهید. خمیر در یخچال قرار داده می شود و اجاق گاز به دمای 200 تا 210 درجه سانتیگراد احتراق می گذارد. سپس ورق با خمیر را به آرامی به شکل قالب قرار دهید و 10 دقیقه آن را پخته کنید.
این بار سرخ کنید تا در یک آجیل سرخ کرده خشک کنید، آنها را بر روی یک حوله ریختن و برای خنک نگه داشتن. بعد، ما را تهیه می کنیم: عسل، شیر، شکر، روغن و نمک را در یک کاسه ای با یک دایره ضخیم قرار دهید. مش، جرم را به گرمای متوسط به جوش آورده و برای یک دقیقه یا دو دقیقه دیگر قهوه بپزید تا شکر به طور کامل حل شود. از آتش بیرون بریزید، آجیل و مشروب را اضافه کنید، مخلوط کنید. سپس مخلوط مهره را با آبیاری بر روی کیک بریزید، به آرامی سطح را بگذارید و فرم را در ظرف 15 تا 20 دقیقه دیگر قرار دهید. سپس به آرامی پخت را بیرون بیاورید و برای خنک نگه دارید. در حالی که کوکی ها با آجیل خنک می شوند، شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید و آن را به صورت یکنواخت روی لایه ی گردو قرار دهید. ما کمی درمان می کنیم تا یخ زده شویم، آن را از قالب برداریم، آن را به رخت آویزان کنیم و کوکی ها را با مهره ها و عسل به قطعات اضافه کنیم.