کلوچه بستگان نزدیک کیک هستند، آنها به سادگی آماده نیستند، اما بسیار ساده است. و این منهای عظیم آنهاست. از زمانی که سعی می کنید، بلافاصله معتاد خواهید شد و دوباره و دوباره آن را پخته می کنید. و آشنایی بیش از حد با این دسر سحرآمیز می تواند متاسفانه کمربند شما را تحت تاثیر قرار دهد. خوب، ما صادقانه به شما هشدار دادیم.
کیک شکلاتی با پر کردن مایع
مواد تشکیل دهنده:
- کره 100 گرم؛
- شکلات تیره (کاکائو حداقل 70٪) - 200 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- زرده تخم مرغ -3 عدد.
- آرد 60 گرم؛
- نمک 1/4 قاشق چایخوری.
آمادگی
چگونه می توان کیک شکلاتی را ساخت؟ شکلات را در حمام بخار ذوب کنید، روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید تا صاف باشد. تخم مرغ، همراه با زرده های اضافی با شکر در فوم قوی. ما شکلات و کره را بر روی آنها می ریختیم، آنها را مخلوط می کنیم. اضافه کردن آرد، نمک، ادامه دادن به سوزاندن.
ما فرم های ویژه ای برای کیک ها می گیریم (سیلیکون بهتر - شیرینی ها چسبیده و به راحتی برداشته می شوند، اگر شکل سرامیک باشد، باید با روغن روغن شده). ما تنها یک سوم انحرافات را پر میکنیم! این مهم است - keksiki ما قویا افزایش می یابد. ما برای 10 دقیقه در اجاق قرار داده ایم تا 200 درجه حرارت داده شود.
لبه های خمیر را درک می کنید و میانی مایع باقی می ماند. این "آتشفشان های شیرین" را داغ کنید، تا زمانی که شکلات "گدازه" یخ زده نشود.
نکته: برای حدس زدن کلوچه برای ورود مهمانان، پنهان کردن خمیر آماده در قالب یخچال. و هنگامی که دوستان در حال حاضر در آستانه قرار داده، قطعه کار را در مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.
کلوچه ها را می توان با دارچین، پودر قند یا تراشه های نارگیل پاشیده کرد. یک توپ از بستنی و یک نخ مخصوص نعناع باعث می شود این دسر فراموش نشدنی باشد.
کلوچه شکلاتی با شکلات سفید و شکلات
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 100 گرم؛
- شکلات سیاه (کاکائو حداقل 70٪) - 150 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- کنیاک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاکائو - 1 عدد. قاشق
- آرد - 280 گرم؛
- سودا - 1 ساعت. قاشق
- شکلات سفید - 100 گرم؛
- گیلاس یخ زده (پیتز) - 200 گرم.
آمادگی
شکلات تلخ را با کره در حمام بخار ذوب کنید، قند را اضافه کنید، تا زمانی که آن را حل کند، هم بزنید. ما تخم مرغ را ضربدری اضافه کردیم، شیرین، شیر، خامه ترش، کنیاک، آرد، کاکائو، شکلات را اضافه کردیم. ما همچنان به شلاق زدن ادامه می دهیم کاشی شکلات سفید را به قطعات کوچک بریزید و به خمیر اضافه کنید و با گیلاس (آن را خنک نکنید!). دوباره همه چیز مخلوط است
قالب را با یک تست برای 3/4 پر کنید. ما را به مدت 25 دقیقه به دمای 180 درجه پیش گرم می کنیم. کلوچه ها برای علاقه مندان آماده هستند! گیلاس با شکلات کاملا ترکیب شده است، و هر گونه افزودنی در اینجا خواهد بود بیش از حد.
کلوچه شکلات موز
نه فقط شگفت آور خوشمزه، بلکه دستور العمل بسیار مفید است. ایده آل برای افراد رژیم غذایی.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی (تصفیه شده) - 50 میلی لیتر؛
- موز - 1 قطعه؛
- کشمش - 50 گرم؛
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکلات تلخ - 6 قطعه؛
- زمین گندم - 2/3 عینک؛
- سبوس - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سودا - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
ما یک پوره را از موز می سازیم، آن را با کره، تخم مرغ، شکر، کاکائو، شکلات ریخته شده و کشمش مخلوط می کنیم. ما گندم، سبوس، پودر پودر و نوشابه را اضافه می کنیم. مخلوط کردن به یکنواختی. برای شیرینی، شما می توانید شکر قهوه ای کمی و یا نیم قاشق غذا خوری عسل را قرار دهید.
پخت برای 15-20 دقیقه در 180 درجه. اهمیت دادن به آن نیست! سپس کلوچه های شکلاتی با موز بسیار نرم و نرم می شود.
کلوچه شکلاتی با کرفس با آجیل - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 250 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- کاکائو - 50 گرم؛
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن گیاهی (تصفیه شده) - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- گردو (پوست کنده) - 1/2 سانتیمتر؛
- پودر پخت - 1 بسته؛
- وانیلین - 1/4 قاشق چایخوری.
آمادگی
مخلوط مواد خشک: آرد، شکر، کاکائو، پودر پخت و وانیلین. به طور جداگانه، میکسر را با تخم مرغ، کبد و کره بشویید. اضافه کردن مواد خشک، مخلوط کردن، اضافه کردن آجیل.
قالب ها برای پخت با روغن روغن می شوند، با یک تست برای 2/3 پر کنید و حدود 180 ساعت به مدت نیم ساعت بپاشید. آمادگی با یک خمیر دندان بررسی می شود - کوفته را سوراخ کنید، اگر چوب خشک باقی بماند - دسر آماده است.