یک پیت حساس، معطر، متوسط شیرین، می توانید با استفاده از هر میوه کنسروی، طبخ کنید. مزیت خرید آنها در شبکه تجارت در تمام طول سال بسیار دشوار نخواهد بود. در این مقاله ما در مورد پخت کیک با هلوهای کنسروی صحبت خواهیم کرد.
کیک شکلاتی با هلوهای کنسرو شده در چند کاره
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند دندانی - 150 گرم؛
- پودر پخت - 12 گرم؛
- کره - 80 گرم؛
- پودر کاکائو - 60 گرم؛
- هلو کنسرو شده - 420 گرم.
آمادگی
تخم مرغ به خوبی با شکر به هوا خنک شده است. ما کاکائو را می ریختیم و آرد گندم را با پودر پخت و پود می شستیم تا لکه ها ناپدید شوند. سپس ما کره ذوب شده را تعویض می کنیم و توده دریافت شده را به ظرفیت روغن چند منظوره منتقل می کنیم. نیمی از هلو کنسروی در بالای خمیر قرار داده شده و کمی ریخته می شود. ما حالت "پخت" را بر روی دستگاه تنظیم کرده و 70 دقیقه آن را پختیم. پیت آماده پخته اجازه می دهد کمی بپزد و با استفاده از پایه برای بخار دادن، ما آن را به ظرف بشویید. شما می توانید، در صورت تمایل، بالای کیک پودر شکر را پاره کنید.
کیک خرچنگ با هلو کنسرو شده
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 400-500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند گرانول - 200 گرم؛
- پودر پخت - 18 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
برای پر کردن:
- مرطوب مرطوب - 500 گرم؛
- هلوهای کنسرو شده - 400-500 گرم؛
- نشاسته سیب زمینی - 50 گرم؛
- شکر وانیلی - 25 گرم؛
- قند گرانول - 80 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
آمادگی
برای خمیر، کره نرم را با شکر پاک کنید. تخم مرغ با خرد کردن نمک ضرب و شتم، به جرم روغن ریخته و به هم متصل می شوند. سپس پور آرد را با پودر پودر ریخته و خمیر نرم را بشویید. جدا کردن یک چهارم از آن، آن را در فیلم قرار دهید و آن را در مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. بقیه خمیر در یک شکل تقسیم روغن توزیع می شود و طرفین را تشکیل می دهند و در همان زمان در یخچال تعیین می شود.
در عین حال، پر کردن را آماده کنید. پنیر مخلوط، با شکر تخم مرغ شکر، شکر وانیل و نشاسته سیب زمینی. ما مخلوط کنجد را به یک قالب از خمیر خام تبدیل می کنیم، از بالا ما نصف هلو ها را به پایین و کمی سلاح می بندیم.
ما خمیر چی را از فریزر می بریم، آن را از طریق قاشق چایخوری بریزیم و آن را بریزیم. ظرف ما را در یک کوره پیش گرم به 200 درجه می رسانیم و برای چهل و پنجاه دقیقه ایستاده ایم. برای جلوگیری از افتادن پای، آن را با دندان درد در چندین نقطه ده دقیقه قبل از پایان آشپزی سوراخ کنید و پس از گذشت ده دقیقه در پختن، پخت را تمیز کنید.