البته، میرگی ها را می توانید برای خرابه های Grafsky خریداری کنید و آن را در یک فروشگاه شیرینی فروشی خریداری کنید، آن را با شیر چربی شیرین کنید، هرم را در اختلال هنری قرار دهید - در اینجا یک دسر برای شما عجله می کند. اما نیروها و زمان را پشیمان نکنید و خودتان را آماده کنید. به اعتقاد من، این رمز و راز آشپزی است که به سختی استاد نیست، اما در نهایت ما یک کیک لذت بخش، هوا و واقعا شگفت انگیز دریافت کنید.
دستور العمل کیک Grafski ruins with meringue
مواد تشکیل دهنده:
برای meringues:
- تخم مرغ سفید - 4 عدد.
- شکر پودر - 3/4 مورد؛
- نمک - 1 خرج کردن
برای کرم:
- شیر تغلیظ شده - 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 150 گرم.
برای دکوراسیون:
- شکلات - 100 گرم؛
- گردو - 50 گرم؛
آمادگی
به منظور تهیه یک "صحیح" برای کیک "غار Grafskie" قوانین متعدد وجود دارد، که به شدت شما را اجرا و در نهایت منجر به موفقیت، و سپس به رسمیت شناختن استعدادهای آشپزی خود را حتی معشوق مادر قانون! بنابراین:
- پروتئین ها باید خنک شوند، و کاسه ای که در آن می خواهیم خشک و تمیز باشیم.
- پروتئین ها با یک قاشق نمک سفت شدن به قله قوی، اما تنها پس از آن به تدریج پودر قند را وارد کنید.
- ما همیشه با همان سرعت و در همان جهت ضرب می شدیم، سپس حباب های شکل گرفته از همان اندازه و ساختار آینده meringues همگن تر است.
- توده پروتئین به پایان رسید باید صاف و ابریشمی باشد. یک قاشق چایخوری و ترجیحا با یک سرنگ قنادی بخشی از آن را بر روی پوست پرچم پوشیده شده با ورقه پخت و در یک فر در دمای 1.5-2 ساعت گرم تا 80 درجه خشک می شود.
در عین حال، کرم را آماده می کنیم. سوزاندن کره خنک تا زمانی که سفید می شود، و بدون کاهش سرعت، با یک قاشق با شیر تغلیظ شده شروع کنید. ما تنها زمانی که یک توده ی همگن را به دست آوریم متوقف می شویم.
بر روی ظرف، یک لایه ی خنک خنک را گذاشته، با کرم بریزید و با آجیل خرد شده بپاشید. یک لایه جدید و دوباره یک کرم با آجیل - به این ترتیب، ما یک هرم جمع آوری می کنیم. در یک حمام آب، شکلات را ذوب کرده و به صورت ناپایدار، با آب نازک آب کیک. ما آن را در یخچال قرار می دهیم تا کرم و شکلات یخ زده شوند.
کیک برای کیک "خرابه های Grafskie" با ناله
بر اساس یک نسخه از کیک "خرابه های Grafskie" ناله تنها بر روی یک ظرف است، اما در یک کیک خاص است.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- شکر - نیم قرن؛
- کره - 100 گرم؛
- آرد - نیم قرن؛
- سودا - 1/4 قاشق چایخوری.
- نمک - 1 خرج کردن
آمادگی
برای نیشکر، ابتدا ویسکی را با نمک سوپ کنید. بعد از اضافه کردن قند و اضافه کردن کره نرم، آب گوجه فرنگی و نوشابه. خمیر را به آرامی خمیر را از پایین به پایین بشویید و آن را به یک فرم پر از گندم و آرد اضافه کنید. پخت در یک کوره درجه حرارت تا درجه حرارت 180 درجه تنها 15 دقیقه.