تغذیه برای نقرس نیاز به یک منو نسبتا سخت است، اما این تنوع آن را رد می کند. به عنوان یک قاعده، در این مورد، پزشکان توصیه می کنند که رژیم غذایی مورد آزمایش در زمان 6 بر اساس Pevzner . این شامل تا 90 گرم چربی، تا 450 گرم کربوهیدرات و لزوما - محتوای پروتئینی کم (بیش از 80 گرم در روز). محدود به 10 گرم در روز مقدار نمک جدول. تغذیه، همانند سایر بیماری ها، توصیفی است که تقریبا 4 تا 5 بار در روز توصیه می شود.
اجزای منو ممنوع برای یک بیمار مبتلا به نقرس
مهم این است که از منوی بیمار اجزای کاملی را که می توانند از بین بروند، حذف می کنند. لیست آنها شامل موارد زیر است:
- سوسیس و هر گونه محصولات دودی؛
- هر گوشت فرعی، گوشت گاو، گوشت بازی؛
- انواع تیز پنیر؛
- سوسیس، به جز سبزی؛
- ماهی های چرب، از جمله شاه ماهی، همه کنسرو شده، سوخاری؛
- انواع حبوبات؛
- تمشک، انجیر و زغال اخته؛
- اسفناج، خرچنگ، کاهو و ربابب؛
- رب گوجه فرنگی، خردل، فلفل سیاه؛
- قهوه طبیعی (آب پز)، هر کاکائو، چای قوی
با توجه به تمام این قوانین، منو کامل تغذیه را برای نقرس تنظیم کنید، این بسیار ساده است، زیرا فهرست ممنوعیت های مطلق شامل تعداد کمی از محصولات می شود.
اجزای مجاز منوی رژیم غذایی برای نقرس
در رژیم غذایی بیمار میتوانید با خیال راحت غذاهای و غذاهای زیر را شامل کنید - آنها آسیب نمی رسانند و می توانند مبنای تغذیه را تشکیل دهند:
- هر نان؛
- روغنهای گیاهی
- 1 تخم مرغ در روز؛
- سوپ - سوپ کلم، برش، rassolnik، لبنیات و هر گیاهخوار، به جز لوبیا؛
- شیر، همه محصولات ترش و پودر از آنها، کره؛
- بیش از 2 بار در هفته - گوشت کم چرب (خرگوش، مرغ) و ماهی؛
- سبزیجات تازه و پخته شده، میوه ها، انواع توت ها، جعفری و دلفریب؛
- غذاهای فرنی و نودل (محدود)؛
- چای با شیر، آب معدنی قلیایی، سوپ گل رز وحشی.
مهم نیست که در مورد استفاده محدود از نمک فراموش شود - بهتر است آن را به ظرف آماده و در مقادیر بسیار کم اضافه کنید.
منو برای نقرس برای هفته
منوی رژیم غذایی نمونه برای نقرس را در نظر بگیرید، که تمام ویژگی های آن را در نظر می گیرد و به شما اجازه می دهد تا در همان زمان به تنهایی و خوشمزه بخورید.
1 روز
- صبحانه - تخم مرغ آب پز، سالاد خیار، چیپس و چای با شیر؛
- صبحانه دوم - سالاد میوه، چای؛
- ناهار - برش، بخشی از انگور، یک قطعه نان، خردل.
- میان وعده صبحانه - کمپوت با روکش؛
- شام - سبزیجات خام، آب میوه.
2 روز
- صبحانه - فرنی با میوه، چای با شیر؛
- صبحانه دوم - رشته فرنگی، کمپوت؛
- ناهار - خورش گیاهی، سالاد با سینه مرغ، چای؛
- چای بعد از ظهر - kefir، ساندویچ با پنیر؛
- شام - خرگوش، برنج با سبزیجات، آب میوه.
3 روز
- صبحانه - رشته فرنگی شیر، چای.
- صبحانه دوم - پوره میوه، آب میوه.
- شام - سالاد خشن با مرغ، سوپ کلم، کمپوت.
- میان وعده صبحانه - یک لیوان شیر آشامیدنی، پنیر خامه ای .
- شام - مخلوط گیاهی پخته شده با پنیر، چای.
4 روز
- صبحانه - فرنی برنج با کشمش و زردآلو خشک، آب.
- دومین صبحانه - چای، ساندویچ با پنیر و کره.
- شام - سالاد سبز نور، گندم سیاه با مرغ و سبزیجات، خردل.
- چای بعد از ظهر - پنیر با سبزیجات، یک لیوان ماست.
- شام - املت با سیب زمینی و سبزیجات، چای.
5 روز
- صبحانه - فرنی با گوشت گاو با آجیل، چای.
- صبحانه دوم - سیب پخته شده، آب میوه.
- ناهار - rassolnik، بخشی از سالاد نور، خروس.
- میان وعده بعد از ظهر - کاسه شکلات با میوه، شیر آشامیدنی.
- شام - کدو سبز تند با مرغ، آب.
روز 6
- صبحانه - پنیر با میوه، چای، ساندویچ با پنیر.
- صبحانه دوم - کافر با دارچین، خشن.
- شام - گندم سیاه با سبزیجات در گلدان ها، خروس ها، کاهو کلم.
- میان وعده بعد از ظهر - سالاد میوه با ماست.
- شام - سیب زمینی پخته شده با پنیر، چای.
روز 7
- صبحانه - گندم غلاف با هویج و پیاز، چای.
- صبحانه دوم - نوعی غذای مرکب از برنج با میوه، آب میوه.
- شام - سوپ شیر، سالاد سبزیجات، خروس ها.
- چای بعد از ظهر - پنیر با کشمش، چای.
- شام - پلوف با مرغ، سالاد گوجه فرنگی، کمپوت.
با استفاده از یک منو تقریبی برای نقرس، شما به طور مشابه می توانید یک رژیم غذایی برای خودتان ایجاد کنید که دوست دارید. نکته اصلی این است که از فهرست مواد غذایی ممنوعه اجتناب کنید و شامل حداکثر میوه ها، سبزیجات و محصولات شیری باشد.