جداول درمان متعددی برای بهبود وضعیت یک فرد مبتلا به بیماری خاص وجود دارد. جدول رژیم غذایی پزشکی 10 برای بیماران مبتلا به بیماری های قلبی عروقی طراحی شده و هدف آن بهبود گردش خون و قلب و عملکرد عروقی، عادی کردن متابولیسم، کاهش بار بر روی کلیه ها و کبد است.
ویژگی های نظام سلامت تغذیه
یک رژیم غذایی با عنوان شماره 10، به کاهش میزان کالری مصرفی، عمدتا حیوانات و کربوهیدرات قابل هضم نیاز دارد. به میزان قابل توجهی حجم نمک میز را کاهش داده است: توصیه می شود آن را به پخت غذا اضافه کنید. علاوه بر این، پزشکان توصیه می کنند که از مایع کمتر و همچنین مواد مغذی استفاده کنند که سیستم قلبی عروقی و عصبی، ادویه جات و ادویه ها را تحریک می کنند و اثرات تحریک کننده بر روی کبد و کلیه دارند. رژیم غذایی رژیم غذایی شماره 10 برای کاهش بار در دستگاه گوارش، افزایش رژیم غذایی غذاهای غنی از پتاسیم، منیزیم، مواد لیتوپروپیک فراهم می کند.
مطلوب است که آنها یک اثر قلیایی دارند. غذای محروم از بین رفته است و روش ترجیحی پخت و پز جوشیدن است. به درجه حرارت مورد نیاز خاص ارائه نشده است، اما سایه مکانیکی متوسط استقبال می شود.
مواد غذایی توصیه شده و ممنوع:
- نان توصیه می شود برای استفاده از درجه 1 و 2، بهتر دیروز یا خشک، و همچنین رژیم غذایی. کوکی های ناسالم مجاز - جشن، بلغور جو دوسر، "شیر چگال" و بیسکویت ها، اما تمام پخت و پز تازه ممنوع است.
- کسانی که علاقه مند هستند که شما می توانید روی میز غذا شماره 10 بنویسید، ارزش پاسخ دادن به این سوپ گیاه خواری و غلات و همچنین لبنیات است. کودهای چرب، سوپ های غنی از جمله حبوبات و قارچ ها از مطالعه حذف می شوند.
- گوشت و مرغ انواع مختلفی از چربی هستند که می توانند پس از جوشاندن پخته یا سرخ شوند. آنها شامل خرگوش، گوساله ، گوشت گاو، بوقلمون می شوند. نمک های چربی، سوسیس و محصولات دودی، محصولات جانبی حذف می شوند، اما گاهی اوقات سوسیس های غذایی ممکن است به عنوان مثال، دکترا جوش داده شود.
- ماهی کم چرب، که شامل هیک، ماهی صورتی، کپور، کپور، نواحی، کلوچه و غیره. چربی، نمک و دودی از رژیم به طور کامل مانند خاویار کنسرو شده است.
- شیر و فراورده های لبنی می تواند چیزی جز شور و چرب باشد.
- تخم مرغ نرم تا جوش - تا 3 قطعه در هفته، زرده محدود، و تخم مرغ سخت پخته شده حذف شده است.
- غلات همه ممکن است، اما برنج، انبه و ماکارونی محدود است. حشرات از مطالعه حذف می شوند
- سبزیجات - در آب پز شده، پخته شده، اغلب خام فرم، اما حاوی اسید و روغن های ضروری ممنوع است. این تربچه، تلخ، سیر، پیاز، اسفناج است. بر روی میز سبزیجات ترشی و ترشی قرار ندهید.
- میوه ها می توانند همه چیز را به عنوان تازه و پخته، ژله، مربا، کمپوت ها، ژله ها بخورند. شکلات محروم می شود
- سس ها و ادویه جات مانند خردل، هویج، فلفل نمی تواند خورده شود.
- نوشیدنی ها به جز قهوه و کاکائو.
- روغن کره، گوشت و کیک با روغن گیاهی جایگزین می شود.
رژیم غذایی منو شماره 10
- صبحانه اول : هر فرنی با میوه های خشک، ترجیحا زردآلو خشک. چای با نان و پنیر.
- صبحانه دوم : میوه تازه.
- ناهار : سوپ سبزیجات با نان. سیب زمینی پودر و توپ های خوراکی پخته شده . سالاد از سبزیجات تازه، کمپوت.
- میان وعده های بعد از ظهر : کاسه یخ پنیر و ژله.
- شام : ماهی - پخته یا پخته شده، با سبزیجات. در طرف ظرف - هر غلات، به عنوان مثال، جو مروارید.
- قبل از رفتن به رختخواب : یک لیوان ماست.
جدول رژیم غذایی شماره 10 به مدت یک هفته تجویز نمی شود، اما حداقل برای 2-3 هفته، و برای افراد مبتلا به بیماری های مزمن توصیه می شود که تمام زندگی خود را در آن قرار دهید.