زبان (گوشت گوساله، گوشت گاو یا گوشت خوک) به دلخواه اشاره دارد، معمولا غذاها از زبان برای غذا های جشن آماده می شوند. یکی از انواع مختلفی از دستور العمل ها زبان گوشت خوک یا گوشت گوساله است . در هر صورت، زبان ها قبل از ترشی باید جوشانده شوند و تمیز شوند.
چطور زبان را ترشی می کنی؟
زبان ها تمیز می شوند (ترجیحا با یک قلم مو) و کاملا شسته شده است. زبان گوشت گوساله و گوشت خوک در حدود 2-1.5 ساعت در مقدار کمی آب جوش داده می شود، گوشت گاو - 2.5-3.5 ساعت است. ما از مجموعه معمولی ادویه جات (لامپ، برگ نعناع، فلفل قرمز، میخک، نمک کمی) استفاده می کنیم. زبان های جوش داده شده در آب سرد در مدت 15 دقیقه قرار داده می شوند، سپس از لایه ی بالای پوست تمیز می شوند. ما زبان را در سراسر برش های ضخامت مورد نظر برش می دهیم - حالا می توان آن را بریزید.
شراب اروپایی گوجه فرنگی تند
مواد تشکیل دهنده:
- شراب سرکه طبیعی و / یا آب لیمو؛
- شراب سفید یا صورتی قوی (ورمو، چمنی، چری، مدرا)؛
- فلفل قرمز داغ؛
- سیر
آمادگی
در یک ملات با یک فلفل قرمز گرم با سیر و حداقل مقدار نمک ضخیم. شراب، سرکه و آب لیمو را اضافه کنید (نسبتا حدود 3: 1: 1)، می توانید سبزیجات ریز خرد شده را به ماریانا اضافه کنید (رسیل جعفری، گشنیز، رزماری، تنها بدون کرفس). تکه تکه های زبان دریایی حداقل 2 ساعت است. ما با هر ظرف جانبی (از جمله برنج، ماکارونی، سیب زمینی آب پز ، مارچوبه، لوبیا خوری، نخود سبز) و سالاد سبزیجات تازه خدمت می کنیم.
ماریناد در سبک شرقی دور
مواد تشکیل دهنده:
- میرین یا شراب میوه (به عنوان مثال، آلو)؛
- سرکه، میوه طبیعی یا برنج؛
- آب لیمو یا لیمو؛
- عسل طبیعی گلدار؛
- سس سویا؛
- فلفل قرمز داغ؛
- سیر
- ادویه جات زمستانی خشک (اختیاری، می تواند مخلوط یا خمیر کاری یا ترکیبی است که بر اساس سلیقه شما ساخته شده است).
آمادگی
البته، سیر و فلفل تازه باید خرد شود یا خرد شود. سس را در مقادیر مواد تشکیل دهید، به طعم و مزه متصل کنید. اضافه کردن سبزی معطر به ریز خرد شده و رنده تامارند می تواند سایه های جالب دیگری را به سلیقه اضافه کند.
زبان ایتالیایی آب پز را در مدت حداقل 2 ساعت در این سس قرار دهید. ما با برنج، برنج یا هر نودل دیگر، لوبیا، مارچوبه، سبزیجات تازه و میوه ها سروکار داریم.
با استفاده از انواع مارینادها (نگاه کنید به بالا) و یا برخی دیگر، شما می توانید دریای دریایی دریایی را تهیه کنید - تحت این نام ماهی ماهی اروپایی فروخته شده از خانواده شفابخش انفرادی است. لازم است زبان دریایی اروپایی را از پنگوسیوس تشخیص دهیم.
دریایی دریایی دریایی
آمادگی
ماهی خام خورده شده، شسته و برش خورده (خالص شده) حداقل 20 دقیقه مگنار شده است. یک وعده غذای عالی برای ودکا، از جمله برنج، جین، آکووییت و شرابی ناهار خوری.