پونه (Origanumvulgáre، lat.) Oregano معمولی گیاه چند ساله گیاهی از جنس Dusice خانواده Lumiaceae است.
این گیاه بی تکلف در مدیترانه و بسیاری از کشورهای اروپایی و خاورمیانه گسترده است. در روسیه، پشته مرغ در همه جا (به جز در شمال خاور) رشد می کند: در مکان های علفی باز، در تپه ها، در حاشیه ها، پرتگاه ها، در میان بوته ها. در بسیاری از کشورها پونه کوه کشت می شود. البته، گیاه وحشی و کشت شده در طعم، عطر و خواص متفاوت خواهد بود.
این گیاه حاوی بسیاری از مواد لازم برای بدن است، و به همین دلیل به طور گسترده ای در پزشکی استفاده می شود. پونه کوه دارای بسیاری از خواص مفید، از جمله ضد التهابی، ترمیم، آنتی اکسیدان، آنتی هیستامین، آرام بخش، آنتی بیوتیک و دیگران است. پونه نیز به طور گسترده ای در صنعت عطر و لوازم آرایشی استفاده می شود. طعم مگس بسیار مشخص است، کمی تلخ، بیش از حد تند، عطر نور و دلپذیر است.
به طور طبیعی، پونه و پخت و پز به طور گسترده ای به عنوان ادویه استفاده می شود. برگ ها از هر دو تازه و خشک استفاده می شود. این ادویه باعث اشتها می شود و هضم را بهبود می بخشد.
مهم این است که دقیقا بدانید که محلول هویج اضافه شده است، تا طعم ظرف را خراب نکنید. این چاشنی به طور گسترده ای در بسیاری از سنت های آشپزی استفاده می شود و با بسیاری از ادویه های دیگر، به ویژه فلفل سیاه، رزماری، ریحان، میرانام، ترخون، آویشن، به خوبی ترکیب می شود.
پونه پونه به عنوان چاشنی بخشی از مخلوط های مختلف تند برای غذاهای پخته شده از گوشت، سوسیس های خانگی ، املت، کلوچه و پر کردن است. پونه پونه خشک شده به بعضی از سس ها اضافه می شود. در برخی مناطق ایتالیا، ادویه جات ترشی جات در تولید پیتزا استفاده می شود. در بسیاری از کشورهای اروپایی، پودر پودر خشک را به ظروف ساخته شده از قارچ ها (و برخی از قارچ ها) اضافه کنید. با این طعم و مزه، طعم مخصوص ظریف، طعم و مزه جزیره و عطر و طعم مشخص می شود.
در قفقاز، اوکراین و بلاروس، ترشی از سبزیجات (مانند خیار) به ترشی و ماریناد اضافه می شود. در سیبری، ادویه جات ترشی جات به شکل تهیه شده، تخم مرغ یا گوشتی برای کیک ها اضافه می شود.
در روسیه، روغن زیتون به طور سنتی برای پر کردن چای گیاهی استفاده می شود. چای به طور گسترده ای در طب سنتی برای بیماری های مختلف، ارتقاء سلامتی و صرفا برای لذت بردن از آن استفاده می شود.
چاشنی زیتون نباید برای مدت طولانی ذخیره شود - خواص مفید، طعم و خواص معطر آن را از دست می دهد. بهتر است پودر پودر خشک را در مخزن غیر پلاستیکی محکم بسته و بدون دسترسی مستقیم به اشعه خورشید نگهداری کنید.
دستور العمل با اوره
چای روسی از گل سرخ (از نظر اوره)
مواد تشکیل دهنده:
- پودر خردل خشک - 2-3 قاشق چای خوری
- آب جوش شیب - 250-300 میلی لیتر؛
- عسل طبیعی - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
چمن خشک در یک قوری یا دیگر ظروف مناسب می خوابند. آب پرتقال را پر کنید، با یک درب (یا تابه) را بپوشانید و آن را برای 30 تا 40 دقیقه دم کنید. فیلتر کردن و اضافه کردن عسل. مخلوط کردن ما قبل از رفتن به رختخواب 100 میلی لیتر مصرف می کنیم.
چای درمانی از مومیایی های مرطوب کننده و لیمو
مواد تشکیل دهنده:
- ارگانو خشک - 3 قاشق چای خوری؛
- ملسی خشک - 2 قاشق چایخوری.
- آب - 500 میلی لیتر؛
- عسل طبیعی و کرم - به مزه.
آمادگی
چمنزارها در قوری خوابیدن.
چای از ارگانیک (این اورگانو) برای خوردن غذا در شب بهتر است، این یک قرص فوق العاده خواب آور و آرام بخش است. چنین چای ها نباید توسط مردان انجام شود - آنها به قدرت مردانه کمک نمی کند. زنان باردار - استفاده از این چاشنی در هر شکل توصیه نمی شود.
با تشدید بیماری های دستگاه گوارش و اختلالات قلبی، استفاده از پونه مو باید از مطالعه خارج شود یا محدود شود.