Kulichi - سنتی سنتی Slavic شیرینی، یک ویژگی ضروری از میز عید پاک. کیک نان تند شیرین به شکل سیلندر بلند ساخته شده از خمیر مخمر است که اغلب با اضافه کردن کشمش است. شیر، تعداد زیادی از تخم مرغ و کره طبیعی و همچنین ادویه های مختلف (وانیل، هل، زعفران، ماکارونی و گاهی اوقات بعضی دیگر) در تهیه خمیر استفاده می شود.
در دوره های پیش مسیحی، کولی ها به طور فعالانه در مراسم روزمره در مراسم عروسی، مراسم تولید و محافظت در ارتباط با دوره های فصل و رویدادهای مهم که از سال به سال بازمی گشتند (به عنوان مثال، کاشت) فعالانه استفاده می شد.
در حال حاضر کیک ها را معمولا برای تعطیلات عید پاک بپزید، اما نه تنها. سطح کیک معمولا به روش های مختلف تزئین شده است، یکی از آنها پوشش لعاب است.
ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک لیوان برای یک کیک آماده کنید، معمولا بر اساس شکر و یا تخم مرغ سفید، گاهی اوقات با افزودن پرکننده های مختلف میوه آماده می شود.
دستور العمل شکر لعاب برای کیک
مواد تشکیل دهنده:
- شکر (پودر یا شکر) - 200 گرم؛
- آب گرم - 50-60 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و به دقت مخلوط کنید تا حداکثر قسمت ممکن از پودر حل شود. آب می تواند گرم یا گرم باشد. کیک را با یک برس سیلیکون روغن کن. شما می توانید با چیز دیگری، به عنوان مثال، تراشه های نارگیل یا دانه های کنجد، آجیل های زمینی را با خود ببرید. شما می توانید یخ زدگی را از شکر پودری تهیه نکنید، اما بر اساس یک شربت شکر ضخیم (یعنی حداکثر مقدار قند را در آب گرم حل کنید و سپس بقیه مواد را اضافه کنید).
شما می توانید انواع میوه های شیرین یا شربت توت و / یا آب میوه تازه تازه به سرما خوردن کیک اضافه کنید. بهتر است، اگر شربت اشباع شده و دارای رنگ خاصی باشد، کیک بهتر خواهد شد. اگر از آب تازه استفاده می کنید، بهتر است آب گرم و نه گرم بپزد، بنابراین حداکثر ویتامین ها باقی خواهند ماند.
لاک زدن ضخیم تر، سریع تر آن را سخت می شود، بنابراین شما باید کیک را در حالی که هنوز گرم است.
دستور العمل برای لعاب پروتئین برای کیک
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ (سنجاب) - 2 قطعه؛
- شکر پودری - حدود 250 گرم؛
- لیمو یا دیگر آب میوه - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ضرب و شتم سفید پوستان در یک فوم سبک. به تدریج شکر پودر را بریزید و روی آن بشویید. با هم بشوئید اضافه کردن آب و سوزن. چگالی لعاب می تواند با آب و شکر پودر تنظیم شود. این باعث آسیب نمی شود 1-2 قاشق چایخوری لیکور میوه و / یا ریم تیره یا کنیاک را به لعاب اضافه کنید.
البته، لعاب می تواند نه تنها برای کیک، بلکه همچنین برای پوشش سایر محصولات قنادی (کیک، کیک، ساندویچ رام، و غیره) استفاده شود.