امروز ما به شما می گویم که چگونه می توانید کل اردک را در فر بگذارید. چنین ظرفی به یک دکوراسیون واقعی از هر میز تبدیل خواهد شد و مطمئنا از همه مهمانان بدون استثنا لذت خواهد برد.
دستور العمل برای اردک پخت و پز به طور کامل در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- اردک - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- گندم سیاه - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 1 سر؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قبل از آماده کردن یک اردک کامل پر از اجاق، پر کردن را آماده کنید. برای این گندم سیاه شستشو داده شده، به یک ظرف پودر ریخته شده و ریخته شده با آب فیلتر شده است. پس از آن، نمک را به طعم و ماندگاری و جوشاندن فرنی تا آماده کنید. سیر تمیز و فشرده شده از طریق مطبوعات است. ادویه جات را به آن اضافه کنید تا طعم بگذارید، روغن کمی را بریزید و مخلوط را برای مدت 5 دقیقه ترک کنید. اردک را بشویید و آن را بیرون و داخل ماریناد قرار دهید. ما گندم سیاه تهیه شده را از ورق برداشته و 30 دقیقه اصرار می کنیم. ما لامپ را تمیز میکنیم، آن را به آرامی برش دهیم و آنرا بر روی روغن قرار دهیم. سپس هویج رنده شده را اضافه کنید، سبزیجات را سرخ کنید و آنها را به فرنی گندم سیاه اضافه کنید. به محض اینکه پر شدن کاملا خنک شود، آن را داخل لاشه قرار دهید و شکم را بچرخانید. اردک دندانی در کیسه ای برای پخت قرار داده می شود، انتهای آن را می بندیم، در یک سینی پخت قرار می دهیم و از بعضی سوراخ ها می کنیم. ظرف را ظرف مدت 2 ساعت در درجه حرارت 180 درجه پخت کنید. قبل از خدمت، با سبزی خرد شده تازه تزئین کنید.
دستور اردک در فر
مواد تشکیل دهنده:
- اردک - 1 قطعه؛
- سفید شراب خشک - 3 مورد؛
- سبزی تازه - برای دکوراسیون؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
برای آماده کردن اردک در اجاق به طور کامل در آستین، پرنده شسته، پردازش شده، قرار داده شده در یک کیسه تنگ و ریختن شراب خشک به صورت منظم سفید است. ما مرغ را به مدت نصف روز در یخچال بریزیم و پرنده را به طور مرتب پرورش دهیم. پس از آن، لاشه را با دقت حذف کنید، آن را با روغن گیاهی تهیه کنید و داخل و بیرون آن را با یک نمک بزرگ و ادویه جات ترش بپزید. ما پرنده آماده را در یک آستین برای پخت گذاشتیم، ما به طور صحیح آن را از دو طرف متصل می کنیم و از چند سوراخ بالا می رویم. ما اردک را به مدت 2 ساعت در فر قرار می دهیم، دما را در 180 درجه تنظیم می کنیم. بعد از زمان مشخص، به آرامی آستین را بردارید و گوشت را برای آمادگی چک کنید، با سوراخ کردن چنگال. ما اردک پخته شده را با سیب زمینی آب پز، برنج یا به سادگی از سبزیجات تازه و سبزیجات برش می خوریم.
دستور العمل برای پختن اردک خانگی به طور کامل در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- اردک - 2 کیلوگرم؛
- ادویه جات؛
- سیر - 3 میخک؛
- روغن نباتی.
برای پر کردن:
- پرتقال - 2 قطعه؛
- سیب - 4 قطعه؛
- آلو - 10 قطعه؛
- گردو - 10 قطعه؛
- زردآلو - 10 عدد.
آمادگی
برای پخت و پز اردک در اجاق گاز به طور کامل لاشه شسته شده، خشک شده و با ادویه جات از هر طرف مالش. سیر پاک شده، خرد شده و پوشش داده شده با مخلوطی از لاشه از داخل است. حالا پر کردن را آماده کنید: سیب ها پردازش می شوند، برش ها را برش می دهند و پرتقال به برش ها بریده می شود. آلو و زردآلو خشک شده شسته شده و به قطعات تقسیم می شوند و آجیل مزه می شوند. مخلوط کردن