فلش سیر لهستانی نمونه ای از تبدیل یک محصول به یک میان وعده اصلی است. اگر قبل از اینکه ساقه های آبدار به سادگی نابود شوند، امروزه بسیاری از زنان خانه دار در مورد طعم عالی این بخش زمین از گیاه می دانند و آن را در نمک های مختلف و ادویه جات ترشی جات می برند، مکمل ذخایر آن با حفظ خوشمزه و مفید است.
چگونه می توان از فلش سیر استفاده کرد؟
فلش های سیر دارچین باعث می شود که بسیاری از ظروف سرپایی و گرم نرم و صاف تر داشته باشند. آنها را می توان به سس ها و ادویه های مختلف، بخار و سالاد اضافه کرد. راه های زیادی برای مهار کردن ساقه ها وجود دارد، اما اکثر آنها بر اساس بلانچینی اولیه است که پس از آن حاوی ماریناد از شکر، نمک، سرکه و آب است.
- ترشاندن فلش سیر با دستور العمل های مختلف متفاوت است. برای ساخت یک میان وعده ای خوش طعم از فلش با فلفل و دارچین، شما فقط نیاز به برداشتن 300 گرم ساقه، پخته شدن با آب جوش، و قرار دادن آنها در یک کره استریل، آب نمک گرم با 250 میلی لیتر آب، 250 میلی لیتر سرکه، 60 گرم نمک، 40 گرم شکر، فلفل و دارچین
- گارمنتان با تجربه از حفظ فلش سیر در آب توت فرنگی لذت خواهند برد. برای این منظور، 300 گرم توت ها در ظرف 700 میلی لیتر آب برای مدت سه دقیقه پخته می شود، از طریق غربال جوش می شود و با عصاره جوشانده می شود. ماریناد با 100 گرم شکر و 50 گرم نمک پر شده و به جوش آورده می شود و فلش های پر شده را پر می کند.
ماریناد برای تیرانداز سیر
ماریناد برای فلش سیر - مهمترین جزء شمش است. به طور سنتی ماریناد از آب، نمک، شکر و سرکه تهیه می شود. برای رایحه ای خاص، میخک ها، نخود سیاه فلفل یا برگ خرد شده را اضافه کنید. لازم به ذکر است که فلش در خود ذات معطر است، بنابراین مهمترین مسئله این است که به مقیاسها برسیم و به ادویه جات ادویه نپردازیم.
مواد تشکیل دهنده:
- فلش - 500 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- قند - 80 گرم؛
- نمک - 80 گرم؛
- ستاره های گیلاس و میوه - 2 قطعه؛
- نخود سیاه فلفل - 3 عدد.
- برگ های خوری - 1 عدد.
آمادگی
- آوردن آب به جوش.
- ادویه جات، شکر و نمک را بگذارید.
- آب شور را از آتش بکشید، سرکه کنید و فلش ها را بشویید.
فلش های جلا پخت سریع سیر - دستور غذا
فلش سیردار بدون جوش دادن یک راه مناسب برای بازیافت کافی و نگه داشتن قطعه کار است. کل راز در ماریناد است که شامل آب، نمک، شکر و سرکه است. این محصول یک ماده نگهدارنده ایمن طبیعی است که به لطف اینکه محصولات را می توان برای مدت طولانی حتی تحت کلاه نایلون ذخیره کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فلش سیر - 500 گرم؛
- آب - 900 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 50 گرم؛
- سرکه - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- فلش های خالی برای 2 دقیقه. سردخانه
- در 950 میلی لیتر آب، نمک و شکر اضافه کنید. جوشاندن 2 دقیقه، از گرما خارج شود، در سرکه ریختن.
- مرغ را با ماریناد پر کنید
- فلش های پیاز از سیر با کلاه نایلونی و ارسال به سرد.
فلش سیر ترشی - دستور غذا
فلش سیر با خردل ترشی می کند دوستداران تنقلات خوشمزه را دوست دارد. خردل دارای ویژگی های منحصر به فرد است و اغلب در حفاظت استفاده می شود. در این دستور العمل، نه تنها طعم و بافت را بهبود می بخشد، بلکه باعث تجمع ادویه ها و ترشح می شود، بلکه خواص ضد باکتری را نیز نشان می دهد و مانع از تخمیر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فلش - 900 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- دانه های خردل - 10 گرم؛
- سرکه - 30 میلی لیتر؛
- قند - 40 گرم؛
- نمک - 30 گرم؛
- نخود فلفل شیرین - 5 عدد.
آمادگی
- نمک، شکر و فلفل را داخل آب قرار داده و به جوش آوردن.
- حامل سیر برای زمستان شامل حضور قوطی های استریل می شود، بنابراین ظرف را آماده کنید.
- فلش ها و دانه های خردل را در قوطی ها قرار دهید.
- پور ماریناد جوش، سرکه و رول.
- دست های تیز انگور سیر را در سرد نگه دارید.
فلش سیر بدون سرکه - دستور غذا
فلش سیر دارچین دارای تغییرات زیادی است که به شما امکان استفاده از محصولات دست ساز را می دهد. بنابراین، به جای سرکه معمولی یا اسید سیتریک، می توانید از آب سیب طبیعی استفاده کنید. علاوه بر سادگی پخت و پز، این نوع ماریناد برای کسانی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند نرمتر و مفیدتر است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلش سیر 1.5 کیلوگرم؛
- آب سیب - 900 میلی لیتر؛
- قند - 150 گرم؛
- نمک - 45 گرم.
آمادگی
- 2 دقيقه را بچرخانيد.
- آب سیب را با شکر و نمک به جوش آوردن و پر کردن فلش.
- فلش سیر را ترش کرده و به سرعت آن را خرد می کند.
فلش سیر در کره ای - دستور غذا
فلش سیر در کره ای - ظرافت حاد و تند، با سرعت پخت و پز متفاوت است. اسنک ها به سرعت، در بخش های کوچک، بلافاصله قبل از مصرف، انجام می شود. برای انجام این کار، فلش های جوان برش داده می شود، تا زمانی که نرم، به صورت مستقیم در یک تابه بخورید، سرخ شده و بعد از آن 30 دقیقه در یخچال قرار می گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فلش - 250 گرم؛
- گل میخک سیر - 3 قطعه؛
- سرکه شراب - 10 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 1/4 عدد.
- شکر - خرج کردن؛
- برگ های خالی - 3 عدد.
- سس سویا - 30 میلی لیتر؛
- روغن - 40 میلی لیتر.
آمادگی
- فلش را بریزید و سرخ کنید.
- سیر، لورل، فلفل، شکر، سرکه و سس را اضافه کنید.
- مخلوط کردن و تکان دادن
- تره فرنگی در کوسه سیر کره ای در 30 دقیقه آماده می شود.
میخک سیر ترشی شده با کره - دستور غذا
فلش سیر با کره علاوه بر عالی برای سس ها و غذاهای گرم، اگر شما آنها را به شکل پاستا طبخ کنید. این فرم تغذیه مناسب، خوشمزه و بسیار مفید است، زیرا فلش سیر تحت درمان با حرارت نیست. همه چیزهایی که نیاز دارید این است که گیاهان تازه برداشت شده با کره و ادویه های مورد علاقه را در کاسه مخلوط کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فلش - 750 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- نمک دریایی - 20 گرم؛
- گندم زمستون - 10 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - 5 گرم.
آمادگی
- فلش ها، ادویه ها و روغن را در کاسه مخلوط کننده قرار دهید و شستشو دهید.
- گسترش در مخازن و ارسال یخچال و فریزر.
فلش سیر با هویج
اگر هویج را اضافه کنید، خوشمزه از فلش سیر رنگ رنگ تر و خوشمزه تر می شود. سبزی های جهانی نه تنها غنی از ویتامین ها بلکه همچنین وضوح پیکرهای سیر را نرم می کند، لطافت، نرمی و شیرینی طبیعی را به قطعه کار می بخشد، به همین دلیل شما می توانید روغن زیتون بدون شیرینی های اضافی تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فلش سیر - 500 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- دانه کنجد - 40 گرم؛
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- سرکه برنج - 20 میلی لیتر؛
- سس سویا - 30 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 3 عدد.
آمادگی
- فلش سرخ شده 10 دقیقه. سردخانه
- حرارت کنجد و ترکیب با فلش.
- هویج خرد شده، سیر، سرکه و کره را اضافه کنید.
- مخلوط کردن و قرار دادن در سرما برای 10 ساعت.
دستور العمل ترشی فلش راه راه سیر
فلش جوش شیرین راه سرد - یکی از ساده ترین و عملی ترین گزینه ها. برای پخت و پز، شما فقط نیاز به تمیز کردن دست سیر برای یک دقیقه، به سرعت خنک و پور آب نمک نمک استیک، را در زیر یوغ و پس از 2 هفته برای خوراندن قطعه کار به جدول و یا ارسال برای ذخیره بیشتر.
مواد تشکیل دهنده:
- فلش سیر - 500 گرم؛
- آب - 900 میلی لیتر؛
- نمک - 45 گرم؛
- 45 میلی لیتر
آمادگی
- فلش بلانچ و خنک.
- در آب سرد اضافه کردن نمک، سرکه.
- فلش ها را با آب نمک پر کرده و به مدت 8 روز تحت فشار قرار دهید.
چگونه می توان سیر وحشی از فلش سیر؟
یک قارچ سیر یکی از روش های جایگزین برای تهیه یک شمعدان اصلی معطر است. Cheremsha یک گیاه معطر وحشی است که با عطر گل شیرین و سیر است که تلخ را ترک نمی کند. با ترشی از فلش سیر در یک نمک خاص، می توانید از ویژگی های طعم مشابه لذت ببرید.
مواد تشکیل دهنده:
- فلش سیر - 600 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- شکر - 60 گرم؛
- نمک - 45 گرم؛
- اسید استیک - 10 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه زرد - 6 عدد.
آمادگی
- در 1 لیتر آب، قند، نمک و ادویه جات ترشی جات بخورید. سرکه را بریزید
- فلش سیر 1 لیتر آب جوش را بریزید.
- پس از 3 دقیقه، آب جوش را جوش داده و در یک ماریناد داغ قرار دهید.
- پوشش با کلاه نایلون.