اگر کافر را بخورید به این دلیل که به دلیل پایان تاریخ انقضا نیست، پس از استفاده از آن در انواع دستور العمل های پخت و پز استفاده کنید. اسید لاکتیک طبیعی در ترکیب کبد، واکنش با پودر سودا و پودر، باعث شکوفایی پخت می شود، و حتی یک آزمایش مبتنی بر مخمر نباید بگوید، کاهش می یابد. جزئیات بیشتر در مورد آنچه که از کفیر می توان از آن استفاده کرد، زیر را شرح خواهیم داد.
چی میتونید از kefir بخورید - دستور العمل
بیایید با یک دستور العمل غیر معمول برای سبزیجات صبحانه انگلیسی شروع کنیم - اسکناسهایی که همواره بر پایه کفیر و دیگر محصولات لبنی تهیه شده با چربی مخلوط شده با کره سرد تهیه می شوند و بنابراین در دهان لایه ای و ذوب می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 285 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- کره - 85 گرم؛
- پیاز سبز - 2 پر؛
- کبد - 175 میلی لیتر؛
- پنیر رنده شده - 85 گرم.
آمادگی
آماده سازی این آزمون یادآور روش پاشیدن یک خمیر شن و ماسه ساده است. ابتدا، مواد مخلوط خشک با هم مخلوط می شوند، سپس آنها را به خرده خرده روغن یخ زده، با پنیر رنده شده، گیاهان و ریخته شده با کرف ریخته می شود. با خمیر چسبنده ای که یک کره کوچک را حفظ می کند، با دست های خود، آن را به یک لایه ی دو سانتیمتر تبدیل کرده و به قسمت های آن بریزید. پخت برای 16 دقیقه در 220 درجه.
خمیر مانند ماست پوسته
یکی از بهترین ارقام آزمایش مخمر بر اساس یک کیلو است. با توجه به مقدار چربی کبد و حضور پخت در خمیر، خمیر، مدت زمان طولانی را حفظ می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 5 گرم؛
- کبد - 165 میلی لیتر؛
- عسل - 45 میلی لیتر؛
- کره - 65 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مخمر - 10 گرم؛
- آرد - 385 گرم؛
- آب 115 میلی لیتر
آمادگی
همانطور که برای هر خمیر دیگر مخمر، برای این دستورالعمل، ابتدا باید شکر را در آب گرم ریخته و مخمر را در بالای آن ریخته و آن را تا زمان فعال شدن بگذارید. در حالی که مخمر فعالیت فعال خود را آغاز می کند، بخشی از خمیر را با ضرب و شتم عسل مایع با تخم مرغ و روغن گرم آماده می کند. قبل از آوردن کافیر به دمای اتاق اضافه کنید. پخت را با مخلوط مخمر با آرد پور کنید. پس از مخلوط کردن یک خمیر صاف، آن را به مدت یک ساعت بگذارید، و سپس به ریختن و کیک پخت با هر نوع پر کردن ادامه دهید. پات ها در ماست از آزمایش هوا معمول است که طبخ در 190 درجه به مدت حدود 15-18 دقیقه.
چطور میتونید از ماست و پنیر خوری استفاده کنید؟
اگر شما نمی دانید که شما می توانید بدون تخم مرغ روی کبیر پخت، ما به شما یک گزینه ای از یک صبحانه ایده آل خنک را ارائه می دهیم، آماده شده بر اساس مواد تشکیل دهنده ای است که احتمالا در حال حاضر در اختیار شما است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلکس جو دوغ - 135 گرم؛
- پنیر دلمه - 145 گرم؛
- کبد - 115 میلی لیتر؛
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری؛
- شکر - 45 گرم.
آمادگی
در این دستورالعمل، تخم مرغ ها با پوسته ی جوجه جایگزین خواهند شد. پیش از آن، آنها نیاز به آسیاب کردن (آرد گندم یا قهوه ساز به نجات می آیند)، و سپس می تواند با بقیه اجزاء به صورت تصادفی مخلوط شود. خمیر به پایان می رسد نسبتا متراکم است و لازم است که آن را به ایستادن بگذارید، به طوری که بلغور جو دوسر رطوبت را از ماست جذب می کند، بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد. پس از آن، خمیر را می توان بخار سرخ شده بخور تا قهوه ای.
خمیر Bezdorozhevoy در ماست
این یک خمیر آشامیدنی است که با افزودن کافر، بافت تازه و قابل توجهی سبکتر به دست میآید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 310 گرم؛
- شکر - 5 گرم؛
- کره - 225 گرم؛
- کبد - 155 میلی لیتر.
آمادگی
ترکیب آرد و شکر (شما می توانید یک نمک نمک را بخورید)، مخلوط خشک را با یخ مخلوط کنید. هنگامی که یک خرده میگویید، در کبد ریخته و با هم جمع کنید. یک خمیر کامپوزیت باید در نیم ساعت باقی بماند و سپس به نورد و پخت ادامه دهید.