ماهی مناسب ماهی مگس - وعده دریافت انواع انواع غذاهای خوشمزه است. دستور العمل های بسیاری برای تهیه آن وجود دارد: با افزودنی های سنتی مانند چربی و غلات، و انواع مدرن - با غذاهای دریایی و زیتون. گزینه های زیر به شما در درک پیچیدگی ها کمک می کنند و ساکن رودخانه استخوان را به یک محصول درجه یک تبدیل می کنید.
چگونه می توان ماهی را شخم زد؟
ممتاز ماهی کلاسیک خانگی منحصر به مجموعه استاندارد نیست: ماهی، خرده نان، پیاز، ادویه جات و تخم مرغ. اغلب آن سیب زمینی رنده شده، هویج، کلم و کدو سبز را اضافه می کند: آنها باعث می شود که محصولات تازه تر و تغذیه کنند. کرم، سس مایونز و چربی پیچ خورده به سدیم اضافه می شود و در مانگا پرتقال - نرمی و حساسیت کمتری ایجاد می شود.
- غذای خوشمزه ماهی از هر نوع ماهی، اگر تازه و با کیفیت باشد، به دست می آید. در صورت امکان، بهتر است اولویت را به یک لاشه بزرگ بدهید. استخوان های کمتری دارند، بنابراین شما نمیتوانید آن را خرد کنید، اما آن را برش بگذارید تا کتلت ها خیلی جوانتر شوند.
- اگر گوشت چرخ شده از ماهی مایع تبدیل شود، باید به وزن بیسکویت، سمولینا یا آرد اضافه کنید.
- ماهی کوچک و ماهی بسیار استخوانی می تواند از طریق چرخ گوشت سه بار عبور کند. استخوانها در گوشت چرخ شده خرد شده و غیر قابل تشخیصند. در یک مخلوط کن، این روش حدود یک دقیقه طول خواهد کشید.
- سرخ کردن گوشت مالت از پیش ساخته شده در یک روغن گرم شده. بنابراین، محصولات تبدیل خواهد شد ترد، آبدار و سقوط خواهد کرد.
چگونه می توان ماهی قرمز آبدار کرد؟
ماهی مزه شاداب را می توان به روش های مختلفی بدست آورد: کرم، پنیر، گوشت خوک یا مرغ را اضافه کنید. به طور خلاصه چربی بیشتر، محصول نهایی کامل تر است. با این حال، بهتر است که در چربی فرنگی و ماهی کم چرب ترکیب شود. علاوه بر این، ما در مورد یک ظرف ماهی، که منافع است، و نه در مورد ظرف ظرف معده صحبت می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله هویج - 450 گرم؛
- فیله دریایی باس - 450 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- مخلوط فلفل - خرج کردن؛
- سس سویا - 40 میلی لیتر؛
- تکه نان سفید - 2 عدد.
آمادگی
- فیله ماهی را همراه با نان در چرخ گوشت ریز ریز کنید.
- تخم مرغ، سس سویا و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید.
- فصل و خوب بخواب.
ماهی خشک و خشک می شود - چه باید بکنید؟
آگاهی از چگونگی چسباندن گوشت مگس ماهی در آماده سازی کتلت از انواع "فریبنده" ماهی مفید خواهد بود. یک ماده اتصال مناسب ترکیبی از سیب زمینی با بیکن است. با هم بودن در گوشت چرخ شده، آن را چسبنده می کند. همان اثر را می توان با مانگا بودجه بدست آورد. با کتلت های او الاستیک، آبدار و منحصر به فرد در سلیقه است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل کدو - 800 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- مانگا - 40 گرم؛
- شیر - 60 میلی لیتر؛
- برش نان - 3 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- شیر چند قطره شیر را در شیر بریزید.
- ماهی را در یک چرخ گوشت چرخان کنید.
- سیب را در یک حصیری زیبا بپوشانید.
- تمام اجزاء را با هم وصل کنید.
- تخم مرغ را اضافه کنید، مانگو و خوب مخلوط کنید.
- ماهی را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
چگونه می توان ماهی را به گوشت چرخ کرد؟
در غیاب یک چرخ گوشت، شما می توانید ماهی را با یک چاقوی ریز ریز کنید، اما بهتر است ماهی را در مخلوط کن تهیه کنید. علاوه بر این، مخلوط كن كننده باعث كنترل قوام گوشت چرخ شده به وسیله كاشت كردن آن به فرنی یا قطعات بزرگتر می شود، به طور كامل استخراج شده و با ادویه های تیز به خوبی عمل می كند و اجازه نمی دهد اشک های پیاز را رها كنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ای از telapia - 850 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پودرهای سوخاری - 60 گرم؛
- سبزیجات تازه - 40 گرم.
آمادگی
- فیله و پیاز را برش نان بریزید و در مخلوط کن بریزید.
- پس از اولین سنگ زنی، ضرب و شتم در تخم مرغ و حرکت تا زمانی که یک هماهنگی یکنواخت به دست آمده است.
- انتقال به یک ظرف جداگانه، سبزیجات تازه، بیسکویت ها را اضافه کنید و به خوبی بریزید.
ماهی مگس ماهی
مرغ مگس ماهی احساسات طعم جدیدی به شما می دهد و در هنگام پخت و پز برای پیشگیری از حوادث کمک می کند. بر خلاف گوشت، یک مرغ خنثی طعم ماهی را تکان نمی دهد و کاملا در گوشت چرخ شده احساس نمی شود، که چسبندگی لازم، کشش، حساسیت، سفتی، در زمان ریختن به دست نمی خورد و در طی سرخ کردن تجزیه نمی شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 350 گرم؛
- کراکر - 30 گرم؛
- فیله پنگوسیوس - 250 گرم؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- پیاز - 50 گرم؛
- هویج - 80 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
- ماهی، مرغ، پیاز و هویج را از طریق یک چرخ گوشت عبور دهید.
- تخم مرغ، کرم و بیسکویت را اضافه کنید.
- خوب بخور و طبخ کن
چگونه ماهی را از کلوچه تهیه کنیم؟
لازم نیست که آماده سازی ماهی قزل آلا شامل ماهی گران قیمت باشد. محصولاتی که از کلوچه تهیه می شوند نیز کمتر از آبدار به دست می آیند. علاوه بر این، کار با چنین ماهی بسیار ساده تر است: گوشتی آبدار، چسبناک و چند استخوان دارد. چنین گوشت فرنی نیاز به قطعات جانبی اضافی ندارد، به جز خرده نان سنتی و تخم مرغ.
آمادگی
- فیله کلم - 550 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- دلفریب تازه - 30 گرم؛
- خرده نان - 50 گرم؛
- نمک - 5 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - خرج کردن.
آمادگی
- خامه را در شیر 3 دقیقه خیس کنید.
- همراه با قطعات ماهی در مخلوط کن رفته.
- مرغ را به ظرف جداگانه انتقال دهید. تخم مرغ، سبز، فلفل سیاه و سفید را اضافه کنید و خوب بخورید.
ماهی مالت گوشت از لاک مخصوص کتلتها - دستور غذا
بسیاری از گوشت چرخ شده ماهی برای کتلت از ماهی رودخانه به دلیل عطر گل ها، گوشت خشک و استخوان ها به نفع خود نیست. به خصوص، آن مربوط به قله است. حتی با توجه به این ناراحتی ها، آنها همچنان با آن کار می کنند، زیرا ممکن است از استخوان های کوچک با کمک یک مخلوط کننده خلاص شویم، و طعم و مزه، حساسیت و عطر - اضافه کردن سبزی، کره خاکستری و خیس.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ساقه - 650 گرم؛
- گوشت خوک - 70 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 125 میلی لیتر؛
- کره سفید - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سبزیجات تازه - 40 گرم؛
- ادویه به مزه.
آمادگی
- شیرینی را در شیر بریزید
- برای یک دقیقه فید شکسته را همراه با پیاز و بیکن در مخلوط کن را راند.
- تخم مرغ، سبزیجات، ادویه جات و نان خیس را اضافه کنید.
- 5 دقیقه مخلوط کنید و به قالب ریزی کنید.
ماهی قزل آلا سرخ شده
گوشت قرمز از ماهی قرمز یک ظرافت ارزشمند و خوشمزه است. نمایندگان ماهی قزل آلا حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و پروتئین هستند و دارای چربی زیاد هستند، به طوری که گوشت قرمز آبدار، نرم حتی با مجموعه ای از اجزای سنتی است. در این نسخه، نان سفید با چاودار جایگزین شده است، که باعث می شود که محصول مفید و کالری نباشد.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا - 550 گرم؛
- نان چاودار - 150 گرم؛
- آویشن خشک شده - 20 گرم؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- فلفل سفید سفالی - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
- از طریق گوشت چرخ گوشت ماهی، پیاز و شیر در نان چاودار عبور کنید.
- اضافه کردن تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات و خوب مخلوط کنید.
گوشت قرمز برای دمبلینگ - دستور غذا
ماهی مگس ماهی برای پالمنی متفاوت از کتلت است. در اینجا، در اصل، استفاده از ماهی های چرب و معطر، که گوشت مالت را آبدارتر می کند و اجازه می دهد که به عنوان یک جایزه از جوجه های غنی و معطر به دست آورند. بهتر است ماهی را به قطعات کوچک بریزید. در این مورد، گوشت چرخ شده نخواهد بود و با زمان پخت با خمیر همخوانی دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا - 350 گرم؛
- پنیر خامه ای - 150 گرم؛
- پیاز - 80 گرم؛
- فلفل شیرین - 120 گرم؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- فیله ماهی قزل آلا را به حبه های کوچک بریزید و با پنیر خامه ای مخلوط کنید.
- فلفل و پیاز را در روغن سرخ کنید.
- سرد و اضافه به ماهی.
- فصل و ترکیب
چقدر ماهی مزه شده ذخیره می شود؟
سوال اغلب پرسیده شده که منجر به مازاد آن می شود - آیا ممكن است ماهی مگس ماهی را بپوشاند؟ این محصول می تواند یخ زده باشد، برای این منظور، آن را باید در یک ظرف مهر و موم شده قرار داده و به یک فریزر فرستاده می شود. بیش از 30 روز ذخیره می شود. فلفل تازه آماده شده را می توان در قفسه یخچال و فریزر تنها 6 ساعت قرار داد.
- ماهی شسته شده توسط دست اجازه استفاده از مواد فاسد شدن را نمی دهد. بهتر است که گوشت چرخ شده را بدون آنها بشوئید و آنها را قبل از اضافه شدن به محصول خنثی کنید.
- گوشت قرمز که در یخچال و فریزر برای حداقل یک زمان کوتاه است، نمی تواند یخ زده باشد، زیرا باکتری ها می توانند وارد آن شوند.