طعم کیک برای بسیاری از ما با کودکی همراه است، زمانی که این مادربزرگ مادربزرگ یا مادر ما را خراب کرد. حتی کسانی که غذا یا شکل خود را دنبال می کنند، گاهی اوقات به خود اجازه می دهند که آرامش داشته باشند، در مورد ممنوعیت ها فراموش شوند و چند کیک مورد علاقه بخورند.
پیت های زیادی برای کیک وجود دارد - از سیبزمینی کلاسیک و کلم تا غیر معمول ترین، که هرکسی می تواند با خودش بیاورد. اما اگر ما در مورد چاشنی کلاسیک صحبت کنیم، پس از آن یکی از محبوب ترین ها برای بسیاری بود و پر کردن کیک هایی از پیاز و تخم مرغ وجود دارد.
پیاز سرخ شده با پیاز و تخم مرغ
این دستور غذا را نمی توان به راحتی و سریع نامید، اما طعم و مزه کیک های به دست آمده ارزش تمام تلاش هایی است که برای آماده سازی آنها صرف شده است.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شیر - 1،5 مورد؛
- شکر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- مخمر - 1-2 قاشق چایخوری.
- آرد - 3-3،5 مورد؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
برای پر کردن:
- پیاز سبز - 2-3 پیاز؛
- تخم مرغ آب پز - 6 عدد.
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک به مزه
آمادگی
شیر را به دمای اتاق گرم اضافه کنید، کمی نمک، 1 قاشق غذاخوری قند، مخمر و مخلوط را به مدت 20 دقیقه حرارت دهید تا مخمر را تحریک کند. به طور جداگانه، تخم مرغ، کره نرم شده، بقایای قند و نمک را ضرب و شتم کنید. این را با شیر مخمر ترکیب کنید.
در یک کاسه بزرگ، پور را در آرد ریخته و در آن ریختن بگذارید و مخلوط حاصل را به آن بریزید، سپس خمیر را خشك كنید. سپس روغن زیتون را اضافه کنید و خمیر را برای مدت حداقل 10 دقیقه بشویید. خمیر باید به صورت پلاستیکی باشد، در صورت لزوم اضافه کردن مقدار بیشتری آرد. خمیر نرم شده با یک حوله پوشیده شده و برای مدت 1.5 ساعت حرارت داده می شود. در عین حال، پر کردن را آماده کنید. پیاز سبز را پاره کنید، نمک و کمی بخورید. تخم مرغ را بریزید، با پیاز مخلوط کنید و با روغن گیاهی فصل کنید.
رو به خمیر را انتخاب کنید، جدا از آن قطعه ای است که در آن سطح پاشیدن یک کیک. در وسط کیک تخت، پر کردن و آن را در دو طرف خرج کنید. برای چند دقیقه صبحانه را بر روی ظرف پخت گرم در هر دو طرف بریزید. پیت سرخ شده با تخم مرغ و پیاز می تواند با خامه ترش یا خامه ای با خوشمزه چای بخورد.
پایه با تخم مرغ و سبزی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آب - 0،5 لیتر؛
- مخمر - 25 گرم؛
- آرد - 3 مورد؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
برای پر کردن:
- تخم مرغ آب پز - 3 قطعه؛
- کرفس، پیاز سبز - 1 پرتو؛
- برنج و پنیر به مزه.
آمادگی
مخمر در آب گرم بکار می رود، ما آن را به آن اضافه می کنیم و خمیر را مخلوط می کنیم. ما آن را به مدت 1 ساعت در حرارت قرار داده ایم. در این زمان ما تخم مرغ، کیک و پیاز را برش می دهیم و آنها را کوچک می کنیم. ما این همه را ترکیب می کنیم، پنیر اضافه می کنیم و آن را مخلوط می کنیم. هنگامی که خمیر آمده است، آن را روی میز آرد ریخته شده قرار داده و آن را به 4 قسمت تقسیم کنید و سپس از هر یک از ما 7 گلوله بسازیم. هر توپ به یک کیک تخت ریخته می شود، در وسط ما قرار دادن چاشنی و پاره کردن آن، همانطور که در هنگام ساخت vareniki. کیک آماده در روغن نباتی در هر دو طرف سرخ شده است.
پنیر پخته شده با تخم مرغ و پیاز
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 4 مورد؛
- شیر - 1 مورد؛
- مخمر تازه - 25 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کره - 70 گرم؛
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- یک نمک نمک
برای پر کردن:
- تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- نمک به مزه
آمادگی
مخمر تازه بروی شیر گرم، شکر و نان آرد اضافه کنید. خمیر را خیس کنید و آن را با یک حوله بپوشانید، آن را به مدت 2 ساعت حرارت دهید.
خمیر را به تکه های کوچکی تقسیم کنید، آنها را به یک کیک تخت ریخته و در میان مخلوط تخم مرغ پخته شده و پیاز سبز خرد شده قرار دهید. نمک را پر نموده، لبه های بتونه را بچرخانید و آن را روی یک ظرف پخت شده روغن زده کنید. 20 دقيقه را براي اثبات رها کرده و سپس با تخم مرغ ضرب و شتم روغن بزنيد و به فر بفرستيد. پخت کیک ها را در 100 درجه برای اولین بار 20 دقیقه، و سپس برای 10-15 دقیقه دیگر در 180 درجه.