کوکتل از خرچنگ چوب - اصلی، قیمت مقرون به صرفه، که کاملا مناسب هر دو برای شام روزانه، و برای جشن جشن.
دستور العمل برای کتلت از چوب خرچنگ
مواد تشکیل دهنده:
- خردل - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- چوب خرچنگ - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودرهای سوخاری - 100 گرم؛
- سس مایونز - 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
چوب خرچنگ را به مکعب های کوچک بریزید، کمی پودرهای سوخاری اضافه کنید، سس مایونز را بگذارید، تخم مرغ را شکستن و خاکستر را اضافه کنید. توده podsalivaem، فلفل به طعم و ترکیب. سپس ما شکلات های کوچک مالت را تشکیل می دهیم، هرکدام در پودرهای سوخاری فرو ریختن و سرخ کردن در روغن داغ، تا یک پوسته غنی طلایی تشکیل می شود. ظرف آماده شده با گیاهان پراکنده شده و با هر ظروف سفالی خنک می شود.
کتلت سیب زمینی با چوب خرچنگ
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 120 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- شیر - 10 میلی لیتر؛
- پنیر - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کیکر برای پختن؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
اجازه دهید یکی دیگر از روش ها را برای ساخت کتلت از چوب خرچنگ بپوشانیم. سیب زمینی پوست کنده، شسته شده، به قطعات متوسط بریده شده، به داخل یک ظرف پخت شده و با آب جوش ریخته می شود. سپس یک نوشیدنی نمک بریزید و آن را روی حرارت کم بگذارید تا آماده شود. چوب خرچنگ قبل از یخ زدگی، فیلم را حذف کنید و به خوبی شینکوئیم را پاک کنید. پنیر سخت را بر روی میز کوچک بمالید. هویج تمیز، شسته، خشک شده و همچنین با شناور تمیز می شود.
به محض اینکه سیب زمینی نرم شود، آب به آرامی تخلیه می شود و به یک پوره تبدیل می شود که با شیر رقیق شده است. تخم مرغ را به رنده سیب زمینی اضافه کنید، فلفل سیاه و نمک را بپاشید. ما همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم و برای خنک کننده کنار گذاشته می شویم. سپس پنیر رنده شده، چوب خرچنگ و هویج خرد شده را بریزید. همه ترکیبات را دوباره مخلوط می کنیم و کتلت های کوچک تخت را از گوشت چرخ شده تشکیل می دهیم. ما را در شیرینی پزی و سرخ کرده از هر دو طرف تا یک پوسته طلایی تشکیل شده است. ما کتلت ها را بر روی یک بشقاب گذاشتیم و بلافاصله آنها را بر روی میز گذاشتیم.
کتلت ماهی با خرچنگ چوب
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد - 200 گرم؛
- چوب خرچنگ - 200 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- آرد - 1 قاشق چای خوری؛
- آویشن - خرچنگ؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
فیله ماهی قزل آلا پردازش شده، تمیز از استخوان ها، پوست و برش دادن به قطعات کوچک است. کره کره ای سرد و مرطوب است. علاوه بر این، ماهی و چوب خرچنگ را از طریق چرخ گوشت پیچ و تاب می کنیم، کره را ریختیم، دست ها را بریزیم، نمک، فلفل را به طعم می کشیم، اگر تمایل داریم، اضافه کنیم. حالا دست ها را در یک کاسه با آب سرد فرو میکنیم، ما کتلت ها را شکل می دهیم و آنها را در آرد ریخته می کنیم. در یک کاسه تابه، یک کره خامه ای را ذوب کنید و کتلت ها را به رنگ طلایی در هر دو طرف بپاشید. سپس آنها را بر روی یک دستمال کاغذی قرار داده و 10 دقیقه برای جذب چربی اضافی، و سپس روی میز خدمت می کنند!
کتلت مرغ با چوب خرچنگ
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 1 عدد.
- چوب خرچنگ - 400 گرم؛
- لامپ - 0.5 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- پنیر - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نشاسته - 3 قاشق چایخوری.
آمادگی
برای پخت و پز کتلت مرغ با چوب خرچنگ، همه مواد اولیه را ابتدا آماده می کنیم. چوب خرچنگ از بسته بندی تمیز می شود، پنیر بر روی کمربند مالش می شود. پستان مرغ از طریق یک چرخ گوشت پردازش شده و پیچ خورده است. اضافه کردن به توده تخم مرغ، پنیر رنده شده، نشاسته، سیر را فشار داده و به خوبی مخلوط کنید. خمیر آماده شده، فلفل، فلفل به مزه، ما دستهای کتلت مرطوب را تشکیل می دهیم، آنها را در خرده نان فرو ریختن و روغن نباتی را سرخ کرده تا آماده کنید.