ما دستورالعمل هایی برای پخت و پز کوریک با قارچ ارائه می دهیم. چنین کیک کاملا به میز شما تزئین شده و باعث تحسین مهمانان خواهد شد.
دستور العمل برای pie-kurik با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کره - 100 گرم؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 2.5 قاشق غذاخوری.
برای پنکیک:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 0.5 مورد؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 350 میلی لیتر؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- برنج پخته شده - 1 مورد؛
- مرغ آب پز - 1 کیلوگرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- قارچ ها - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
برای ساخت یک کوریک با مرغ و قارچ، ابتدا خمیر را مخلوط کنید. برای انجام این کار، روغن را با خامه ترش مخلوط کنید، در شیر بریزید، تخم مرغ ضرب شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بعد، آرد را با پودر پخت بگذارید و خمیر را بشویید، که ما را در 40 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
برای تهیه پنکیک، تخم مرغ را با شیر بشویید، با اضافه کردن کره، شکر، آرد، صدف بپوشید و تا 9 صبحانه بخورید. حالا به پر کردن بروید: قارچ ها و پیاز ها تمیز، ریز ریز شده و در روغن نباتی سرخ شده. تخم مرغ های پخته شده در مکعب خرد شده و با برنج پخته شده مخلوط می شوند.
از خمیر ما یک قطعه کوچک را جدا می کنیم، آن را به یک کیک تخت رول می دهیم و آن را به شکل قالب قرار می دهیم، آن را با یک قطعه برنج پر می کنیم و آن را با پنکیک پوشانیم. سپس ما یک گوشت مرغ کوچک را گسترش می دهیم و با پنکیک هم پوشش می دهیم. در حال حاضر برخی از قارچ ها را قرار داده و همه پنکیک و تمام چاشنی ها را قرار داده اید. خمیر باقی مانده به یک کیک تخت ریخته می شود، ما پوشش لایه بالا، خم شدن لبه ها و مرکز کیک. ما را با کیک شکلاتی با قارچ ها به مدت 1.5 ساعت در کوره گرم قرار داده و پخته تا آماده کنید.
Kournik با قارچ و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کره - 100 گرم؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 2.5 قاشق غذاخوری.
برای پر کردن:
- ران مرغ - 2 عدد.
- لامپ - 2 قطعه؛
- عسل آگاریک - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- آب - 1.5؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
به همین ترتیب، خمیر را بریزید و به آماده سازی پر کردن بروید. برای انجام این کار، پوست را از پاها برداشته، آنها را در یک کاسه قرار دهید، آب را بشویید، ادویه جات اضافه کنید، گوشت را نصف پخته کنید و آن را خنک کنید. سیب زمینی تمیز و برش داده می شود و به گوشت باقی مانده گوشت فرستاده می شود. برای حدود 5 دقیقه کیک بخورید، سپس آن را با یک سر و صدا حذف کنید.
ما خمیر را به 2 قسمت تقسیم می کنیم، آن را به یک لایه رول می دهیم، یکی را بر روی ورقه پخت قرار می دهیم، سپس با یک لایه سیب زمینی، سپس قطعات گوشت، قارچ های ریز خرد شده و نیمه حلقه های پیاز روبشیم. پای خمیر را با لایه دوم خمیر را خالی کنید، یک سوراخ را در بالای آن بگذارید، یک برس کمی بخورید و 50 دقیقه در فر بپزید.