پاپریکا یکی از پرطرفدارترین و رایج ترین ادویه های شناخته شده برای همه، حتی یک مبتدی، آشپز خانه است. با توجه به رنگ غنی آن، پاپیگرا هر ظرفی را شفاف می کند و طعم و شگفتی شگفت انگیز را که باقی می ماند و با سایر مواد تشکیل دهنده آن را اشباع می کند و می تواند با اپی تیت های بی شماری توصیف شود.
مرغ با پاپریکا، رزماری و سیر
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 600 گرم؛
- پاپیای دودی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- پیاز سفید - 40 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- جوجه مرغ - 250 میلی لیتر؛
- شراب سفید خشک - 200 میلی لیتر؛
- برگ رزماری - 4 گرم؛
- برگ تایلندی - 6 گرم؛
- شربت افرا - 8 میلی لیتر؛
- کرم - 50 میلی لیتر؛
- یک تکه لیمو.
آمادگی
در یک صفحه تخت مخلوط پاپریکا با رزماری، آویشن، نمک و فلفل. ما مرغ را با مخلوط ادویه جات ترشی می کنیم و برای خنثی کردن 15 دقیقه ترک می کنیم. بعد، پوست کمر را بر روی پانل گرم شده با روغن گذاشته، حدود 5 دقیقه سرخ کنید، نکنید، سپس به طرف دیگر برگردید و برای 3-4 دقیقه بیشتر آماده کنید. ما مرغ را به یک ظرف اضافه می کنیم، آن را با یک فیلم پوشش دهیم و به سس ادامه دهیم. چربی باقی مانده مرغ بعد از سرخ کردن ریخته نمی شود، اما بر روی آن پیاز و سیر خرد شده برش داده شده است. بعد از 5 دقیقه، مخلوطی از برنج و شراب را بگذارید، مایع را به جوش آورده، حرارت را حرارت داده و حدود 20 دقیقه آن را تبخیر کنید، تا زمانی که ضخیم شود. در نهایت، شربت فلفل را اضافه کنید، آب را از یک تکه لیمو کوچک بریزید و در کرم ریخته شود. ما دوباره سس را جوش می دهیم و با ران مرغ خدمت می کنیم.
مرغ با پاپریک و لیمو
اگر می خواهید وزن کم کنید، درآمد حاصل از آن به مرغ سفید و غنی از پروتئین و کم کالری خواهد بود. با این حال، جشن روی فیل مرغ با پاپریک دودی، لیمو و سیر که شما از خارج از رژیم می خواهید، بنویسید، دستور غذا را بنویسید. پستان مرغ با پاپریک خیلی سریع پخته می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 450 گرم؛
- آب لیمو و پوست 1؛
- پاپیای دودی - 5 گرم؛
- میخک سیر - 1 عدد.
آمادگی
فیله مرغ را از سینه جدا کنید و پوست را بردارید. ما یک فیل را به دو قسمت تقسیم می کنیم که هر کدام به صورت سخاوتمندانه با نمک و فلفل پاشیده می شوند و همچنین ناخن ظرف را - پاپ کیک دودی اضافه می کنیم. در بالا، مرغ را با لعاب لیمو بپاشید، با یک رب سیر را روغن بزنید و برای 15-20 دقیقه ترک کنید.
ما گرما را گرم می کنیم، آن را روغن می زنیم. فیله مرغ را روی کوره قرار دهید، نصف آب لیمو را بپاشید و برای 4 دقیقه سرخ کنید. ما به طرف دیگر می چرخیم، دوباره با آب می ریختیم و منتظر زمان مشابهی هستیم.
مرغ در پاپریکا کاملا با سبزیجات تازه، سالاد، سبزیجات و مایونز نور ترکیب شده است، بنابراین می تواند بخشی از ساندویچ خود باشد.
مرغ با پاپریک در فر بخار شده است
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 1.5 کیلوگرم؛
- زعفران - 1/4 قاشق سوپخوری
- آب - 30 میلی لیتر؛
- پیاز قرمز - 50 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- پاپیای دودی - 5 گرم؛
- شراب سفید خشک - 60 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 600 گرم؛
- جوجه مرغ - 250 میلی لیتر؛
- زیتون - 100 گرم؛
- آرد ذرت - 5 گرم؛
- فلفل شیرین - 150 گرم؛
- عسل - 7 گرم؛
- یک دسته از جعفری
آمادگی
ران مرغ را در یک ظرف تاشو گرم به مدت یک قاشق طلایی (حدود 5 دقیقه) سرخ کنید. ما جوجه ها را به جاروبرقی تغییر می دهیم.
کره ذرت را با چند قاشق غذاخوری آب پر کنید و با فلفل پخته و عسل مخلوط کنید. سس را به ظرف آماده اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بشویید. ما مرغ با گیاهان خدمت می کنیم.